Langzeiterfahrungen mit Rosco Handmühle

AW: Langzeiterfahrungen mit Rosco Handmühle

Habe eigentlich immer selber gemahlen. Unterschiedliche Mühlen gehabt, teils auch richtig alte Teile vom Flohmarkt (die aber immer noch Top waren!). Rosco habe ich seit einem Jahr und bin bis jetzt völlig zufrieden, ein Problem mit dem Fixierring habe ich noch nicht gehabt......

 

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Bei mir war der Konterring schon mehfach so fest, dass ich ihn nur großer Kraftanstrengung wieder lockern konnte, zerstören musste ich ihn nicht.
Wie sollte eine dauerhafte Lösung aussehen? Ich habe mir angewöhnt, vor jedem Mahlvorgang den Konterring erst zu lockern (dabei verstellt sich der Mahlgrad ja noch nicht) und dann wieder leicht zuzudrehen.
Die Mahlgutqualität bezeichne ich jetzt einfach als "anders".
Nochmal kaufen? Eher die Rosco Mini, sie hat dasselbe Mahlwerk und ist etwas handlicher. Auf das Feature, direkt in den Siebträger der Rossa zu mahlen - das ist meines Wissens bisher ein Alleinstellungsmerkmal unter den Handmühlen - müsste ich dann aber verzichten.

 

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Ja, das mit dem Fixierring ist längst erledigt. Ross hat mir einen neuen geschickt.
Ist bei mir täglich im Gebrauch, die Casadio Instantaneo ist erstmal arbeitslos.

Für 8,1g Kaffepulver brauch ich ca.35 Umdrehungen (+-3 Umdrehungen). Im Vergleich zu den kleineren Handmühlen ist das echt schnell.

Habe bislang keine weiteren Ausfallerscheinungen festgestellt.

Wünschenswert wäre es wenn ein 58er Sieb in die Aufnahme passen würde, es fehlen aber ein paar mm. Dann wäre das Handling (gleich in das Sieb mahlen, kein Umschütten) nahezu perfekt.

Beim aktuellen Testen mit Prä- und Nachinfusion (nennt man das so?) an der Bezzi ist die Rosco eine zuverlässige Mühle die das Mahlgut konstant hält.

LG
Alex

 

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Darauf würde ich nicht verzichten wollen. Zumindest bei der mypressi mit den 53er Siebträger klappt das sehr gut.

Hat schon jemand RDT (Ross droplet technique) bei streuenden Mahlgut ausprobiert?
Bei 1-2 Tropfen Wasser zu den Bohnen bleibt die Mühlen im unteren Bereich um den unteren Mahlstein sauber und muss nicht abgepinselt werden. Bei manchen Bohnen nicht notwendig aber manche Zicken erfordern das schon.

LG
Alex

 

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Die elektrostatische Aufladung hatte ich bisher nur, wenn ich wesentlich feiner als für Espresso gemahlen habe (Ibrik). Da das Wässern (RDT) noch recht neu ist und immer wieder auf Rostgefahr hingewiesen wird, lasse ich das bleiben.
Ein allgemeinerer Hinweis, es gibt Mühlen, die weniger klumpen. Die Klumpen sind aber nicht so fest, Channeling hatte ich auch ohne das Rühren (WDT) noch nie. Die Klumpen zerfallen auch, wenn man die Mühle nach dem Mahlen schüttelt, sofern der Mahlgutbehälter nicht vollgemahlen ist - der Siebträger, welcher als Mahlgutbehälter angeschraubt werden kann, wird aber immer voll gemahlen.
Das Umfüllen trägt - egal bei welcher Mühle - zu besserer Vermischung und Zerstörung evtl. vorhandener Klumpen bei, kann also auch als Feature betrachtet werden. Zumindest, wenn dadurch das WDT überflüssig wird.

 

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Rossa Air Espresso Introduction and Basic Operation - YouTube
ab 4:45 - dieser Adapter passt wohl nur für den eigenen Siebträger. Er wurde entwickelt, um die Rosco durch die Rosco Mini ablösen zu können.

 

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Nicht ganz so festknallen sollte reichen. Bei längerem Stehen die Konterung ganz lösen. Hab beides nicht gemacht, deshalb hatte ich das Problem.

Ist Geschmackssache. Ich finde die Große mit dem schwarz eloxierten Alu-Mittelteil schöner.

Nein. Konstruktionsbedingt passt das 58er Sieb nicht von unten an die Gummidichtung. Es ist wie gesagt ein paar mm zu groß im Durchmesser.

k.A.

Hab ich letzten mal versucht. 11 und 12er Nuß haben irgendwie nicht gepaßt. Habe eine zöllige Nuß genommen, die passte ganz genau. Wen Interesse kann ich mal nachschauen wlche es war.
Ansonsten geht das Handkurbeln so schnell dass ich, ausser Neugierde, keinen Drang dazu habe einen Akkuschrauber drauzumachen. Hat übrigens mit einem Bosch GSR Prodrive mit 3,6V und max. 250U/min geklappt;-)

 

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Hier noch ein Bild des 58er Siebes in der Siebaufnahme der Rosco.


Tja, da müsste die ganze Mahlkranzaufnahme geändert werden um ein 58er Sieb verwenden zu können. Im gleichen Zuge könnte man aber auch gleich ein größeres Mahlwerk verwenden...das wäre dann aber ein etwas umfangreicheres Projekt;-)

Ich muß noch die Aussage zum 3,6V Schrauber revidieren. Da hatte ich mal etwas leichter zu brechende Bohnen verwendet. Diesmal hat es mit dem Schrauber nicht geklappt (vielleicht war auch der Akku nicht mehr ganz so frisch). Für einen GSR 10,8V aber kein Problem.

Ach ja es war eine 1/2"-Nuß.

 

Was heißt denn "anders"?

 

Das war die Antwort auf die Frage

Die elektrischen Mühle war damals eine Macap M4D. ​

@oldsbastel

Was würdest du denn als besseres oder schlechteres Mahlgut betrachten? Geht es dir dabei um Klumpen, Kugelform, Gleichförmigkeit, …?
Ich habe übrigens inzwischen sowohl die Rosco als auch die Rosco Mini verkauft, da ich von der Comandante MK3 recht angetan bin. ​

 

Meine Frage war volkommen wertfrei. Ich konnte nur mit "anders" nichts anfangen.

 

Meine Antwort eigentlich auch - es gibt hier im KN keinen Konsens, was ein gutes Mahlgut ausmacht, allenfalls Tendenzen.
Z.B. dass für Filterkaffee und helle Espressi eher unimodales und -formes Mahlgut zu bevorzugen sei, für dunklere Röstungen dann doch eher eine Mischung auch in der Korngröße.
Eine Partikelgrößenverteilung habe ich nicht gemessen oder gar verglichen.

 

Okay, aber inwiefern ist - oder war - das Mahlgut dann "anders"?

 

Weil der Espresso damit bei gleicher Mehl- und Bezugsmenge und -zeit anders geschmeckt hat.

 

@oldsbastel wenn du wirklich Bedarf an der Mini haben solltest, dann könntest du Glück haben. Aktuell ist gerade ein Schwung produziert worden und kann nächste Woche verschickt werden. Kostenpunkt liegt mE bei 400AUD für die Mühle und 85AUD beim Versand.

 

Ich hatte mal überlegt eine zu kaufen (allerdings keine Mini), aber zu meiner Comandante brauche ich nicht zwingend noch eine Rosco. Zwei Handmühlen sind eigentlich kompletter Unsinn.

Dennoch sind die Erfahrungen und die Begründungen für die Bewertung natürlich interessant. Insbesondere in Kombination mit der Rossa. Die beiden Geräte sind zwar nicht gerade ein Schnäppchen, aber irgendwie interessant.

 

Ich nutze die Rosco weiterhin regelmäßig am Wochenende zu Hause und meist einmal die Woche Home Office. Funktioniert zuverlässig, viel mehr kann ich dazu nicht sagen.

zu Portaspresso: Hab mir gerade mal die Homepage angeschaut. Das nen ich mal Kontinuität Sieht noch genauso aus wie 2012 mit fast dem gleichen Angebot (bis auf die hinzugekommenen Rossa PG/TR).

 

Na ja, eine Internetpräsenz wird nicht automatisch dadurch besser, dass ich in einer Tour das Erscheinungsbild ändere. Ganz im Gegenteil: Meistens werden die Seiten verschlimmbessert, so dass man nichts mehr findet. Ich für meinen Teil kann da gut drauf verzichten.