Lebensdauer Filterhalter - ranziger Geruch / Geschmack

Diskutiere Lebensdauer Filterhalter - ranziger Geruch / Geschmack im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Liebe Xenia-Community, Ich habe meine Xenia seit knapp 2 Jahren und reinige stets mechanisch ohne Rückspülen, sowie wöchentlich mit der Espazzola...

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  1. #1 Maxithousand, 23.04.2022
    Maxithousand

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    Liebe Xenia-Community,

    Ich habe meine Xenia seit knapp 2 Jahren und reinige stets mechanisch ohne Rückspülen, sowie wöchentlich mit der Espazzola (Duschsieb runter, Dusche entfernen, Filterhalter (metallischer Anteil) 15-20min in warmes Wasser mit Kaffeelöser einlegen, sowie mit Wattestäbchen noch ein wenig nachputzen.

    Dennoch ist mein Kaffee manchmal "ranzig". Es riecht und schmeckt nach altem Fett. Nach eben erfolgter Reinigung riecht eigentlich nur mehr der Filterhalter ein wenig. Meine Frage: ist der schon zu alt (siehe Bild)? Habe ich ihn schlecht (zu wenig oft geputzt? oder zerkratzt? oder?) geputzt oder ist die Lebensdauer einfach zu Ende?

    NB Ich lasse nie den Puck länger als 5 Minuten nach dem Brühen im Halter, spüle immer kurz nach...

    Ist mein Workflow falsch? Lg, Max

    tempImage6SW08e.png
     
  2. #2 ccce4, 23.04.2022
    ccce4

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    Der Sauberkeitsgrad deines Siebträgers wäre mir fast zu viel, das schmeckt dann evtl. metallisch bis wieder Patina dran is. Ich lass meinen so:
    IMG_20220423_161849464.jpg

    Habe zwar keine Xenia, aber die Frage ist ja eher generisch. Wenn du sowohl ST als auch Dusche + Duschsieb gereinigt hast und es dennoch auftritt, könnte es an den Bohnen liegen?
    Hast du Mühle durchgecheckt, evtl. wegen dem Totraum 4g altes Pulver von der Nutzung am Tag (oder n Tage davor)?

    Ein ST geht eigentlich nicht kaputt, selbst bloßes Messing ist durch etwas Patina gut geschützt.

    @Eric00 hat natürlich recht, rückspülen! Steht ja im OP dabei, dass das nicht gemacht wird.
     
  3. #3 Eric00, 23.04.2022
    Eric00

    Eric00 Mitglied

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    Du MUSST Rückspülen. Spann mal das Blindsieb ein, ein Teelöffel Kaffeefettlöser dazu, 10-20x Druck aufbauen und schau mal was für eine ranzige braune Brühe in deiner Tropfschale ankommt. Der Wasserweg hinter der Brühgruppe reinigt sich ja nicht von selbst.

    Mehr zum Rückspülen: Reinigung und Pflege von Espressomaschinen
     
    brewbear, shadACII und ccce4 gefällt das.
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