Lelit 41TEM Auslauf unruhig, zittrig

Moin,

ich habe schon länger das Problem, dass der Kaffeeauslauf sehr unruhig ist. Das war definitiv nicht immer so und ich bekomme es partout nicht in den Griff :-(

Die Maschine wird regelmäßig rückgespült und alles ist meiner Meinung nach ordnungsgemäß gereinigt. Ich habe davon mal ein Video gemacht, so könnt ihr euch eindeutig ein Bild von meinem Problem machen. Es handelt sich übrigens um Oh Harvey von Quijote, ich habe das Problem aber auch mit anderen Sorten.

Hier der Link zum Video IMG_4394.m4v und im Anhang ein Foto nach dem Bezug.

Ich hoffe ihr habt eine Idee was hier falsch läuft.

Viele Grüße
Dennis

 

Ich habe eine Bezzera BB005 und verteile das Mehl nach dem Mahlen gleichmäßig mit einem Zahnstocher. Ein bodenloser Siebträger würde das Problem nicht beheben sondern nur Gewissheit verschaffen oder?

 

Moin!

Der Kaffee schmeckt mir nicht mehr so gut :-( Ich nehme ausschließlich das 2er Sieb mit i.d.R. 16,5g ich habe hier aber auch schon verschiedene Mengen und auch Mahlgrade ausprobiert. Ich habe die Maschine nun schon ein Jahr, es hat ja alles mal bestens funktioniert. Kann das wirklich Channeling sein oder nicht vielleicht doch ein Defekt? Muss die Druckanzeige während des Bezugs gleichmäßig sein oder darf die leicht schwanken?

 

Das Duschsieb reinige ich öfter mal, die Mühle habe ich noch nie gereinigt, wie oft sollte man das tun? Mehr als 17g bekomme ich im Siebträger nicht unter, dann kann ich den nicht mehr einspannen. Das Manometer zeigt beim Bezug etwa 10 Bar.

Ich hatte in der Vergangenheit schon sehr konsistente Ergebnisse, ich habe die BB005 mit Timer, das klappt schon sehr gut und gleichmäßig.