Lelit Bianca / Andere Maschinen (Wasserfluss) Abweichungen

Geh doch einfach weniger verkrampft an die Sache ran.
Ich habe für mich Einstellungen gefunden, die prinzipiell erst mal gut funktionieren. Nach ca. jedem zweiten oder dritten Shot drehe ich minimal am Mahlgrad, aber das geht rein nach Gefühl und Geschmack vom letzten Shot. Und so komme ich immer ganz gut durch. Wenn ich ein neues Kaffeepäckchen anfange, kommt mal wieder die Waage drunter und es wird ein bisschen justiert und danach geht es wieder rein nach Gefühl. So ist Espressozubereiten eine wohltuende und entspannende Zeremonie und kein Stress.

 

Wenn Du am gleichen Tag zwischen 2 Shots mit gleichen Parametern Bezugszeiten zwischen 20 und 35 Sekunden hast, fallen mir nur Pukpräparation und Kaffee als mögliche Probleme ein.
-Pukprep kannst Du mit bodenlosem Siebträger checken.
-Wann ist denn Dein jetziger Kaffee geröstet worden und wann hast Du die Tüte geöffnet?

Edit: Ich gehe davon aus, dass die Maschine, inkl. Siebträger voll durchgeheizt ist.

 

Ich habe so eine Maschien nicht und mir ist das auch nicht wirklich wichtig. Wenn der Espresso nicht schmeckt, stelle ich die Mühle und das war es.

Dir helfen.

 

Ich hatte im Februar ein wenig den Einkauf verdödelt und hatte einen sehr frischen Kaffee (4 Tage nach Röstung), der hat von Bezug zu Bezug so geschwankt. Als die Tüte dann 3 Tage offen war ging es stabiler.

 

Wenn Du es so genau nimmst, darfst Du beim Kaffee aber auch nur einen Single Origin nehmen, da bei einem Blend der Zufall dir deine Bohnen in der Einzeldosis mischt und bei der kleinen Menge können ein paar Bohnen verschiedener Sorten mehr oder weniger auch etwas ausmachen.

 

Ist dein Siebträger vor dem Einfüllen des Kaffees immer perfekt trocken?