Lelit Bianca PL162 Review, Tests und Messungen (+ E61 Dual Boiler Temperaturverhalten)

Das ist normal. Die PI beschleunigt immer den anschließenden Durchlauf. Eine Vermutung ist, dass dadurch die Fines an Ort und Stelle bleiben und keine Blockade bilden.

 

Würde sagen, dass Diskussionen bzgl. meinen Beiträgen dann hier sein können, da kommt sicher auch ein Mehrwert bei rum, und der Rest im anderen Thread, da müsste z.B. auch mein letzter PI Beitrag hin, wobei ich später ja auch noch etwas zu verschiedenen Bezügen schreiben werde, wo es wieder passen würde...

 

Aufheizzeit:

Ich habe es schon in einer Kaufberatung verraten, dass die Bianca flotter auf Temperatur ist als übliche E61 Boliden.
Lelit bedient sich hier einem kleinen Trick, indem sie einen, ich nenne es mal "Booster-Mode" in der Aufheizphase fahren. Folgende Abbildung stellt das Programm beim Aufheizen beider Boiler dar. Die Beschriftung ist in Englisch, da ich es die Tage auch mal auf HB stellen werde, da dort etwas hin und herspekuliert wird und dies dann Klarheit bringt.



Das Programm sieht wie folgt aus: Der Brühboiler wird zunächst auf ein Soll von 120° (+10° Offset) aufgeheizt. (Ich habe alle 2min gemessen (Punkte), daher sind die blauen Peaks nicht voll ausgeprägt, sie gehen eigentlich jeweils bis etwas über 120°). Im Anschluss ist der Dampfboiler dran. Sobald dieser heiß ist, geht der Brühboiler noch mal einmalig auf 120°, danach ist die neue Soll Temperatur die jeweils eingestellte auf dem Display (hier 95°). Der "Booster Modus" geht also ca. 12min. Nach 18min ist das System vollständig stabilisiert, was einen unheimlich guten Wert für eine E61 darstellt, den ich so für nahe unmöglich gehalten hätte.
Bezüge, bei denen es nicht ganz so drauf ankommt, wie Milchgetränke, gehen sicher auch schon nach 16min. Die Temperaturanzeige der Bianca blinkt bis knapp 18min, um anzuzeigen, dass die Maschine noch aufgeheizt wird. Diese stimmt also in diesem Standardaufheizszenario zu 100%. Eine Maschine die tatsächlich anzeigt, wann sie wirklich heiß ist, das findet man selten... In diesem Szenario, ist das Programm perfekt abgestimmt, wie man an den Kurven sieht.

Noch beeindruckender ist die Aufheizzeit, wenn nur der Brühboiler aktiviert ist, allerdings gibt es einen kleinen Haken:


Man sieht, dass die BG bereits nach 9min auf ihrer Solltemperatur ist. Bei einer E61!!! Der Haken ist, dass sie danach einen Überschwinger drin hat, da der "Booster" gleich lange arbeitet wie im Dualboilerbetrieb, nun aber die Dampfkesselpause fehlt. Man müsste nun noch warten, bis sich die BG wieder stabilisiert hat.

Ein sehr gut funktionierender Workaround ist es, den Booster Modus manuell zu stoppen, was hier idealerweise bei 6:30-7min der Fall wäre, siehe Grafik:


Die Maschine ist dann ab 9-10min perfekt stabil, was grob einer Pavoni, meiner bisher schnellsten Maschine, entspricht (allerdings ist die dann nicht stabil ;-))

Der Boost Modus wird immer dann aktiviert, wenn die Temperatur im Brühkessel unter ca. 45°C ist, die genaue Grenze habe ich noch nicht herausgefunden, aber etwas eingekreist (40°ja, 50° nein). So lässt er sich auch einfach deaktivieren, indem man die Maschine bei einer Temperatur >50° einfach kurz aus und wieder anschaltet, wie ich es im oberen Szenario gemacht habe. Das kann man natürlich direkt am Anfang machen nach ca. 30sek Laufzeit, wenn man ihn von Beginn an deaktivieren möchte.

Die Grenze von ca. 45°C verhindert, dass bei zu viel Restwärme der Booster Modus aktiviert wird und dann die Maschine (dann auch mit Dampf) überschwingt. Worst Case wäre also Restwärme knapp unter der Schwelle und Single Boiler Betrieb. Hier würde ich empfehlen, manuell einzugreifen und den Booster entweder gleich, oder nach ca. 5-6min zu deaktivieren, wenn man das Ganze perfektionieren will. Das gilt natürlich nur für ganz Eilige, wer etwas Zeit mitbringt, muss natürlich gar nichts machen.

Als nächstes folgt eine Vergleichsmessung bei kalter Maschine mit von Anfang an deaktiviertem Booster, was für alle anderen E61 Dualboiler Besitzer interessant wäre, da es wahrscheinlich dem typischen Aufheizverhalten der meisten E61 DBs entspricht. Die Zweikreiser-Fraktion kennt die Aufheizzeiten von ca. 30-40min bereits aus meinem anfangs verlinktem Thread.


Und hier noch die beiden Brühgruppenmessungen mit und ohne Booster aufeinander gelegt:


Der normale Dualboiler ist also ähnlich träge wie ein Zweikreiser, der Unterschied zur Bianca ist riesig, er hat 38min gebraucht für die selbe Temperatur, welche die Bianca bereits nach 18min hatte.


Sicherlich ist noch jemandem aufgefallen, dass Dampf- und Brühboiler nicht parallel heizen. Jepp, korrekt. Auf den ersten Blick stellt das während dem Bezug kein Problem dar, Lelit verteilt hier die Energie 50/50 auf beide Boiler. Bei normalen Flows bis 2,5ml/s fällt die PID Temperatur dabei kaum mehr ab, als ohne parallelen Dampfbezug, ähnlich verhält sich der Dampf selbst. Es sind auch bei großen Kännchen keine Einbußen spürbar, die Bianca ist ein Dampfmonster, Details und Videos, auch im Vergleich, folgen in einem weiteren Beitrag.

 

Genau, das liegt nur an den Messeabständen, die 120 habe ich einfach verpasst.

Und nach dem Dampfkessel "nur" wieder auf 95°? Dann wäre bei dir die Zeit des "Boosters" kürzer, oder der Dampfkessel hätte länger geheizt als der Booster aktiviert ist. Du hast eine 230V Maschine, oder? Welche Firmware (Startbildschirm)? Vielleicht wurde das Aufheizprogramm tatsächlich verlängert.

Wo ist bei dir die Schwelle zwischen Booster oder nicht? Ich habe immer wieder 70° gelesen, bei mir ist es aber definitiv unter 50°.

Erscheint mir subjektiv logischer (natürlich völlig egal wie rum) und da ich nebenher irgendwas anders mach, Frühstück oder so, war es vorhersehbarer wann ich wieder ablesen muss...

 

So war's auch gemeint

Hier auch 4.05
KPc habe ich noch nicht verändert, das wollte ich erst mal überprüfen. Ich teste mal, ob das Einfluss hat.

 

Ein E61 DB der keine spezielle Aufheizkurve fährt wie die Bianca.
Den Service-/Dampfboiler erwähne ich, weil er Einfluss auf die Aufheizzeit nimmt, indem er für seine eigene Aufheizzeit die gesamte Energie beansprucht und der Brühboiler in dieser Zeit keine abbekommt, daher unterscheiden sich die Aufheizzeiten im DB oder SB Modus auch so drastisch.

 

Liegt evtl. am KPc 0,4 den @slowhand benutzt, dadurch heizt die Maschine wohl ein Tick langsamer und der Dampfboiler ist erst nach dem "Booster" fertig. Morgen misst er mit KPc 0,8.

 

Ah, okay. Merkwürdig, denn deine Werte hinken meinen jeweils hinterher.