Lelit Bianca

Jetzt machst Du es noch spannender

 

Die Bianca regelt den Durchfluss.

 

im prinzip wird der flow geregelt über eine art nadelventil

 

Ich auch.

Die Bianca regelt den Volumenstrom nicht, das macht nach meiner Kenntnis nur die DE1. Das Paddle-Ventil ist in Reihe mit der Brühgruppe geschaltet. Der sich einstellende Volumenstrom hängt jedoch nicht alleine von der Paddle-Stellung ab. Eine Regelung wäre es nur dann, wenn unabhängig vom Mahlgrad, von der Füllmenge, etc. bei gleicher Paddle-Stellung immer derselbe Volumenstrom erzeugt werden würde.

 

vollkommen richtig.
die de1+ regelt das unter anderem über ihren flowmeter
und . "Mit dieser Formel lässt sich bei bekannter Querschnittsfläche (Rohre, Kanäle) der Volumenstrom errechnen, wenn die Fließgeschwindigkeit am durchströmten Querschnitt bekannt ist."

hat die E61 brühgruppe einen spezifischen einfluß auf den flow (volumenstrom)? wahrscheinlich schon, nur ich denke der ist sehr gering.
ja, hängt auch von der pumpe ab

stimmt, man steuert

 

Stimmt. Ich habe mich da etwas missverständlich ausgedrückt. Ich hatte beim weiteren Einfluss auf den Volumenstrom weniger an die Brühgruppe selbst gedacht, sondern an den Puck in der Brühgruppe und dessen Strömungswiderstand, der mit dem Nadelventil in Reihe geschaltet ist.

Also vereinfacht ausgedrückt eine Reihenschaltung aus Nadelventil und Puck (der sich in der Brühgruppe befindet).

 

Unabhängig davon scheint die Bianca ein genial einfaches, wirkungsvolles Konzept der Fluss-Steuerung zu realisieren. Sieht nach einem Best-Buy aus.

 

Im Gegensatz zur LM GS3 MP, die ja auch ein Paddle im Bereich der Brühgruppe aufweist. Dort wird aber kein einstellbarer Strömungswiderstand in Reihe geschaltet, sondern parallel geschaltet. Das führt dann prinzipiell dazu, dass bei geringem Volumenstrom während der PI, d.h. parallel geschalteter Strömungswiderstand ist klein, viel Wasser entsprechend der Pumpenkennlinie in die Auffangschale rauscht. Echt dämlich gemacht, oder ich übersehe was ...

 

ist doch immer so oder?

definitiv

und ja
die "neue" konikal GS3 ist sehr eigen
da fliest sehr viel wasser daneben

 

Ja, nur ist es bei der Bianca keine Regelung, da ihr die Störgröße Puckwiderstand egal ist. Das Paddle ist somit nur ein Steller. Eine Maschine mit "echter" Flowregelung reagiert auf die Störgröße Puckwiderstand um den eingestellten Flow zu halten.

Bei der Bianca musst du also den Flow selbst im Blick behalten und demnach das Paddle einstellen.

 

schließlich:

Es ist zwar alles gesagt, aber noch nicht von jedem

 

Genau. Das Regeln macht der Mensch.. wenn zu viel durchfließt, Paddle bewegen.. genau deswegen finde ich solche Konstruktionen nicht optimal.

Naja... selbst mit der Vereinfachung konstanter Durchflussgeschwindigkeit ist das eigentliche Problem, dass v_A aber nunmal von der Druckdifferenz abhängt, die maßgeblich von A abhängt --> Das ganze ist nicht ganz so einfach, wie die Formel suggeriert.

Grüße,
Dale.

 

und die ist leider typisch nicht bekannt, da die Pumpe aufgrund ihrer Pumpen-Kennlinie einen veränderlichen Volumenstrom fördert, der vom Strömungswiderstand abhängt, den die Pumpe "sieht".

Das wird ganz schnell ein hässliches, nicht-lineares Gleichungssystem ...

 

optimaler als einfach volldampf 9 bar vorallem im bodenlosen

und die bianca kann das auch anders

wenn immer dieselbe menge kaffee und immer derselbe tamperdruck vorhanden ist, dann ist das schon ganz schön konstant

einfach, naja ...

zu beginn, ja aber dann - sieht man z.b. bei decent

der flow geht sehr schnell (innerhalb von 2-3 sek.) hoch auf 4ml/s und erst nach 20 sek PI geht der druck rauf
die pumpe "sieht" ja erst den widerstand nach der PI bzw. kurz davor ...

der flowmeter mißt die (fließgeschwindigkeit) doch (?)
der querschnitt ist auch bekannt ...
linear wird das sicher eh nie

 

Ich brauch unbedingt den Siebträger und das Sieb

 

Stark !!

 

da gibt es einen Youtuber der viele Experimente mit dem durchsichtigen Filter macht. (Channeling, Tampen, Backflush cracks...)

sehr aufschlussreich.

 

Frans Goodijn ?

 

Hat Sie einen Sensor in der Brühgruppe?

Ich zitiere dich mal hier im Bianca Thread, da gehörts eher hin.

 

Da die E61 halt ewig Restwärme hat, auch noch nach Stunden, ist das schwierig ohne Sensor und würde nur richtig funktionieren, wenn die Maschine völlig kalt wäre. Wenn diese Aufheizautomatik immer anspringt, dann würde sie bei entsprechender Restwärme für einen massiven Überschwinger sorgen.