Lelit Mara X Einstellungen

Nicht nach Bezugszeit einstellen, sondern nach Geschmack. Aus meiner Erfahrung, kann ich dir schonmal sagen, dass die üblichen 25 Sekunden ab Pumpenstart definitiv für die Mara X nicht der Richtwert sind. Also Dosis festlegen, Brühverhältnis festlegen und so lange beziehen, bis es schmeckt. Ob das dann 30, 40, 45 Sekunden sind, kommt auf die Bohne und deine Präferenz an, aber die Bezugszeit sollte für die Einstellung des Kaffees erst dann wichtig werden, wenn du den letzten Shot reproduzieren willst. Trau dich, mit der Temperatur zu spielen und trau dich, dich von den 25 Sekunden zu lösen.

 

2 Tage und 1kg Kaffee später glaube ich mehr zu wissen, als 2 Tage zuvor Idealshot ist noch nicht erreicht, aber ich bleibe dran. Für 2 Tage üben mit 0 Erfahrung und ein bisschen Theorie im Kopf finde ich mein Ergebnis gar nicht übel. Und das wichtigste - es macht Spaß!