Lelit Mara X mit VST 2er 18gr Sieb

Diskutiere Lelit Mara X mit VST 2er 18gr Sieb im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Moin zusammen, ich habe eine Lelit Mara X mit einem VST 18gr 2er Sieb. Ich bin jetzt bei 19,5gr Füllmenge und trotzdem habe ich einen matschigen...

  1. #1 Maxens661, 07.04.2021
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    Moin zusammen,

    ich habe eine Lelit Mara X mit einem VST 18gr 2er Sieb.
    Ich bin jetzt bei 19,5gr Füllmenge und trotzdem habe ich einen matschigen Puck und ab und an nur 7bar Brühdruck

    hat jemand Erfahrung mit dieser Kombi?
    Faema E61 Brühgruppe vorhanden
     
  2. bdl2k

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    Mit den Sieben muss man deutlicher feiner mahlen. Habe auch die LM X Filter in 14g und 17g und benutze die genau deshalb überhaupt nicht...
     
  3. #3 Blade Runner, 07.04.2021
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    Bei mir hat sich diese Kombi nicht besonders gut gemacht, bzw. ich kam nicht so gut damit klar. ( Mara X + VST 18 Gr. Sieb).
    Ich musste sehr viel feiner mahlen um auf die gebräuchlichen Brühparameter zu kommen. Geschmacklich hat mir der ultrafeine Mahlgrad aber ab einem gewissen Punkt nicht mehr so gut gefallen.
    Wenn Du hin und wieder nur 7bar Druck erreichst, gewöhnlich aber vielleicht 9, 9,5 bar, dann könnte es sein das Dein Kaffeepuck während des Bezugs rissig wird (channeling).
     
  4. #4 Maxens661, 07.04.2021
    Maxens661

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    Cool, danke schon einmal für die Antworten!
     
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