Lelit PL41TEM PID und das leidige Thema Channeling beim Einersieb

Hallo Hase,
ich denke nicht, dass das Einersieb eine Fehlkonstruktion ist.
Ich bekomme problemlos 10 g Kaffee ins Einersieb, auch tritt praktisch kein Channeling auf und der Puck ist auch nicht schwammig.
Der Kaffee benötigt bei mir mitunter 2-3 Sekunden bis er beginnt, durchzulaufen, teils oder meistens durch einen Auslass, aber da halte ich es mit Karlsson vom Dach.
Ich nutze den gleichen Temper und ich versuche gerade zu drücken und lege es nicht darauf an, die oft zitierten 20 kg zu erreichen.

Das Ergebnis sind dann 20g Espreso in angestrebten 20 Sekunden (je nach Tagesform sind es 15-25 Sekunden). Die angestrebte Pulvermenge sind 9g (real 8-10g) .
Da wir immer 2kg Kaffee auf einmal kaufen, kommt er teilweise auch auf das Alter deines Kaffees. Allerdings Fülle ich ihn in dicht schließende Dosen ab anstelle ihn in seiner gelben 2 kg Kapsel zu lassen.

Ich denke, du musst deutlich feiner mahlen und das Kaffeemehl gleichmäßig verteilen bevor du temperst. Bei der Kaffeemenge kannst du dann für dich dein Feintunig finden.

LG

Michael

 

Nachfrage : Bist du sIch er, dass du das Einersieb und nicht das ESE Sieb benutzt?

 

Irgend wie kann ich meinen vorletzten Beitrag auf dem Handy nicht editieren.
Ich denke nicht, dass das Einersieb eine Fehlkonstruktion ist.

 

Hatte ich auch so ähnlich bei PL41, hab auch den Motta Tamper. Bei mir passt der am Rand echt schlecht und hat deutlich Platz zum Rand, daher versuche mal ein wenig zu 'eiern' beim Tampen (auch hier mal danach suchen), das hat bei mir gegen's Channeling geholfen. Da merkt man dann sofort ob der Mahlgrad passt weil es nicht mehr an der Seite des Pucks 'vorbeiläuft'. Bei mir war das Resultat dass erstmal garnichts mehr kam weil mein Mahlgrad wohl deutlich zu fein war und daher das Channeling erst auftrat.