Lever Pressure Moka

Diskutiere Lever Pressure Moka im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Well guys : they want to blow up Europe and I will help them with my DIY Lever Pressure Moka! I´m looking for Crowdfunding as well....

  1. #1 xancoffi, 09.03.2022
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    Well guys : they want to blow up Europe and I will help them with my DIY Lever Pressure Moka!
    I´m looking for Crowdfunding as well....
     

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  2. #2 xancoffi, 28.02.2024
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    ´BRUISE ` patented ´Lever Pressure Moka` Cafetiera (reg.trademark)
    We have also the smart version with electric usb air-pump.
    Both patented Mokatieras produce a non burned ,non bitter and smooth coffee in the cup and it saves a lot of energy too ! For sale at Caffè Due Mani in Frankfurt/M https://www.caffeduemani.com/About
     

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  3. tobsn

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    Das ding ist ja cool.

    :)
     
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  4. #4 HoloDeck, 28.02.2024
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    Wow!
    Brauche 8bar für meine Rennradreifen, geht das?
    Wie viel Moka muß ich machen und trinken?
     
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  5. #5 xancoffi, 28.02.2024
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    Ich bin beim rumexperimentieren schon auf 8 bar gekommen und zwar wenn du mit dem Mahlgrad rumspielst,dh feiner wirst und/oder zusätzlich noch einen Papierfilter oder feinen Metallpuckfilter verwendest. Schaum gibst dann auch und je mehr Robusta-Anteil desto ´dicker`...:)
    Auf alle Fälle brühst du nicht mehr mit 100 C Grad auf, dh du verbrennst das Kaffeemehl nicht ,weil du vor der Extraktion das ca 95 C Grad heiße Wasser reingießt , zumachst und den Druckgeber startest.
     
  6. #6 Kaffee-Pit, 11.03.2024
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    Die ist jetzt bei uns im Büro im Einsatz: in 5 min super Kaffee mit vollmundiger Kakao-Note (Wissmüller Espresso Hausmarke).
    Wir experimentieren noch mit Mahlgrad (mit elektischer Handmühle aus den 70ern).
    Hier die Teile und Ergebnis einer Kanne:

    crema.jpg teile.jpg zwei-portionen.jpg
     
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  7. #7 Röstgrad, 12.03.2024
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    Wattn dattn?
     
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  8. #8 xancoffi, 15.03.2024
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  9. #9 Kaffee-Pit, 16.03.2024
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    Dattn issn dat:
    electric-hand-muehle.jpg
     
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  10. #10 Röstgrad, 16.03.2024
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    Ich wunderte mich eher über "elekt(r)ische Handmühle".
     
  11. #11 xancoffi, 27.03.2024
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    Greenpeace Magazin sagt zu meiner Moka: ´Eine tolle Innovation. Raffiniert.`
     
  12. #12 xancoffi, 15.05.2024
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    Du kannst (und alle anderen auch) gerne eine erwerben :)
     
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