Liberica Empfehlungen

Ich kann dir keine röstung direkt empfehlen da ich schlicht noch nie ein Liberica Espresso getrunken habe, aber ich hab mal auf der Homepage von Die Kaffee aus Düsseldorf gesehen das sie ein Single Origin Liberica im Angebot haben.

 

den o.g. von die Kaffee habe ich vor ein paar Monaten geschenkt bekommen und mit viel Vorfreude probiert, weil ich da auch schon länger Lust drauf hatte um den Horizont zu erweitern. Ich habe ihn in der Frenchpress gebrüht (hätte auch lieber eine Espressoröstung gehabt).

Ich kann den Geschmack schlecht beschreiben, aber ich war auf jeden Fall ehr positiv überrascht, nachdem was ich über Liberica gehört hatte. Kann man m.M.n. öfter mal kaufen.

Nach dem Video von gestern habe ich natürlich auch Lust, mal Stenophylla zu probieren, wird aber wohl noch einige Zeit schwer zu bekommen sein.

 

Wenn ich in Luzern bin, bringe ich mir immer den Liberica von Rast mit. Die Beschreibung trifft es recht gut und als Espresso gezogen schmeckt man wirklich Mascarpone mit Erdbeeren. Dem Espresso fehlt allerdings jegliche Bitterkeit oder Säure. Das ist am Anfang seltsam aber ab und zu richtig lecker.
Den Liberica kann man auch spät abends noch gut trinken, denn im Gegensatz zu dem was Wikipedia zum besten gibt hat er sehr wenig Koffein.

 

Habe bisher nur diesen einen Liberica getrunken und war sehr positiv überrascht. Dürfte derzeit nicht auf Lager sein, würde aber ihn wieder kaufen. Hier meine Geschmackseindrücke: Ich trinke gerade diesen Espresso....

 

Keine Empfehlung, aber hab gerade spontan den (Kaffeebohnen Liberica) hier Mal bestellt. Bin gespannt und werde berichten

 

Mit James Hoffmans Video geht die Jagd nach den Raritäten geht wieder los.

Bei Gardelli gibts einen Inmaculada Eugenioides für schlappe EUR 200 das Beutelchen.

Wer mal was anderes möchte: Ich finde Bourbon Pointu oder Laurina durch seine hohe Süße einen tollen Einstieg in Varietäten abseits des Mainstreams.
Momentan gibts keine (mir bekannten), aber Augen offen halten lohnt. Ist auch nicht so teuer. Zu erwarten sind die Ende des Jahres, Anfang nächsten Jahres.

 

200 € das Beutelchen sprengt dann doch etwas den Rahmen Ich fand die 14 € für den Beutel Liberica gerade noch so im Rahmen – alles drüber kann ich vor mir selbst nicht rechtfertigen.

Aber ja, die Jagd nach Raritäten macht ja auch Spaß. Die Suche nach "der" besonderen Bohne ist ja auch ein Teil des Hobbies "Kaffee", sei es die seltene Varietät, das abgefahrene Anbauland, der Kleinstbauer oder die anaerobe Aufbereitung im Mescal-Fass.

 

Stow Coffee Roasters aus Slowenien haben seit heute wieder eine limitierte Menge Eugenioides im Shop verfügbar, falls jemand interessiert ist (30 Boxen à 100g für 75,- Euro, solange der Vorrat reicht). Der Versand nach Deutschland beträgt 15,- Euro. Das ist immer noch teuer, aber ein gutes Stück günstiger als die 200,- Euro, die Gardelli aufruft. Ich habe die Ankündigung gestern auf Instagram gesehen:

Shop: CAFE INMACULADA – EUGENIOIDES 100G – Stow Coffee Roasters

Andere Bezugsquellen für Eugenioides (aktuell beide ausverkauft):

Inmaculada Eugenioides (Colombia)
Colombia Inmaculada Eugenioides – Onyx Coffee Lab

Dylan und Harper, die weiter oben schon genannt wurden, haben neben dem Liberica auch einige andere interessante Kaffees im Programm. Ich verweise an der Stelle nur auf den "Aramosa", einen Hybriden, der zu 50% aus Coffea Arabica und 50% Coffea Racemosa besteht:

Aramosa Kaffeebohnen

Edit: Vielleicht doch noch der Hinweis auf den Balehonnur CxR (Hybrid auf 50% Coffea Congensis u. 50% Coffea Canephora): Balehonnur Kaffeebohnen

 

Die Kaffee und die Rösterei Vier haben Liberica.