Liegts am Mehl?

Diskutiere Liegts am Mehl? im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hallo, soeben ist mein traditioneller Siebträger von Saeco in der Post gewesen. Brav das 2er Sieb aus dem Gran Crema genommen, mit Pulver gefüllt...

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  1. #1 Gandalf2904, 27.03.2008
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    Hallo,
    soeben ist mein traditioneller Siebträger von Saeco in der Post gewesen.

    Brav das 2er Sieb aus dem Gran Crema genommen, mit Pulver gefüllt und so fest getampert wie es ging.

    Fazit nach 25 Sekunden war:

    2er Sieb:
    - 82g im Glas (denke mal das entspricht ungefähr 82ml)
    - nahezu keine Crema

    1er Sieb:
    - auch ungefähr 80g
    - nahezu keine Crema, ganz dünne Schicht

    Meine Umstände:
    - noch keine Mühle da aber eine Demoka wird es
    - Saeco Magic Cappucino
    - momentan Lavazza Kaffee aus der Dose


    Fehlerursache:
    - Pulver nicht fein genug?

    oder lieg ich handwerklich total daneben?

    Mir gehts grad nur darum. Weiter über oder hats ohne die Mühle noch keinen Sinn und ich nehm solange den Gran Crema?

    Danke,
     
  2. #2 Bubikopf, 27.03.2008
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    AW: Liegts am Mehl?

    Solange Du keine Mühle hast und den Lavazza vorgemahlen benutzt, lass das GC drin, der Lavazza ist zu grob für den klassischen ST ohne Gran Crema. Leckeren Espresso gibts dann aber erst wenn die Mühle da ist.
    Gruss Roger
     
  3. #3 Espressoaddict, 27.03.2008
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    AW: Liegts am Mehl?

    Hallo Gandalf2904,

    warte auf die Mühle,
    nimm frischen Kaffee (der nicht so zickig reagiert z.B. Fausto Monaco),
    Tampere mit ca. 15Kg und
    nimm nur das 2er Sieb.

    Mit viel Geduld funktionierts dann auch (halbwegs).


    Viele Grüße
     
  4. #4 meister eder, 27.03.2008
    meister eder

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    AW: Liegts am Mehl?

    ich hab mal einen vorgemahlenen hausbrandt gesehen, der eine domobar bei 9,5bar abgewürgt hat (lm-einer, ca 7-8g). der müsste fein genug sein...
    auf dauer sollt's dann aber schon ne mühle sein.
    gruß, max
     
  5. #5 Gandalf2904, 27.03.2008
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    AW: Liegts am Mehl?

    Hui,
    danke für die schnellen Antworten!

    Hab mir allerdings schon nen Kilo Lucafe bestellt. Der liegt auch schon hier. Eine 60/40 Mischung. Fand den aus der Dose ganz lecker.

    Hoffe ich hab damit nicht ins Klo gegriffen.
    Dann wart ich mal auf die Mühle und fang dann an munter zu testen.
     
  6. #6 Gandalf2904, 30.03.2008
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    AW: Liegts am Mehl?

    So,
    grad die Demoka in Duisburg abgeholt und direkt getestet!

    Danke nochma für die Mühle und den Cappu! ^^

    Erster Bezug direkt perfekt für meine Verhältnisse.
    Gran Crema ST wegepackt und im 2er Seb des traditionellen ST ne schöne Crema mit 0,5 cm - 1cm gehabt!

    Bin sehr zufrieden!:lol:
     
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