Linea Mini Umbau auf Zahnradpumpe mit Paddle

Druckprofile bauen ja auf der Erfahrung der bisherigen (limitierten) Systeme auf, sind sozusagen historisch bedingt: Man hat die Präinfusion und dann den Handheblerdruckverlauf mit dem höchsten Druck zuerst und dann abnehmend. Vielleicht eröffnet ja einem die Möglichkeit eines kurzen, aber schön stetigen Ramp-Ups mit ganz kurzzeitigem Höchstdruck von 13, 14, 15, ... Bar plötzlich ganz neue Geschmackswelten, z.B. auch für neue Röstungen, vielleicht auch nicht...

Gruss Phippu

 

Soweit ich weiß, ist das oben beschriebene Druckprofil bei einigen Maschinen als Muster vorprogrammiert. Ob es jetzt bis zu 15 Bar hoch geht weiß ich nicht, ich kann mir allerdings vorstellen, dass ein schneller extremer Druckanstieg nach einer längeren Preinfusion auf sagen wir 12 Bar mit anschließender langsamer Verringerung des Drucks durchaus sehr gut schmecken kann.
Somit bin ich auf deine Ergebnisse gespannt.

 

Bin gerade mitten in einem Kaffeewechsel und nicht so der Typ Kaffee wegzuschütten (und hab davon dafür auch gerade nicht genug). Ich werde es aber auf jeden Fall ausprobieren. Meine bisherigen Erfahrungen mit Druckfällen während des Bezuges und erneutem Druckanstieg, waren aber eigentlich auch nicht negativ. Dein Fall ist ja quasi ein bisschen eine Hochdruckpreinfusion.

Machst Du das mit eher einem feinen Mahlgrad oder einem Gröberen? Soll heißen, bremst der Flow während der Niedrigdruckphase in der Mitte deutlich ab (bis sogar vielleicht hin zu einem erneuten Tröpfeln) oder bleibt er dabei stetig?

 

Also der Bursche schwört auf durchgängig 6 bar ohne PI. Kannst ja mal im Vergleich testen.

https://strivefortone.com/2016/05/18/this-low-pressure-rehash/

Gruß

 

...diese "neue" 6bar Mode kann ich nur unterstützen. Ich arbeite damit seit einigen Wochen (PI bis zum ersten Tropfen in der Tasse bei 3bar, dann 6bar konstant und im letzten Drittel des Shots wieder runter auf 3bar um die Flow-Rate zu bändigen) und bin voll des Lobes.

Jedenfalls bei allem was hell und mittel geröstet ist wird das Ergebnis runder und weniger Ausschuss wird produziert. Lediglich dunkle Röstungen schmecken mir mit einem klassischen 9bar Profil besser (werden süßer und weniger aufdringlich seitens der Aromen).

 

Geht denn ein so genaues Pressure Profiling mit der GS3 mit Strada Mod? Der Bewegungsraum für die Einstellung zwischen 3 und 9 Bar ist ja sehr klein soweit ich weiß.

 

Ja, das geht (kann auch gerne mal ein Video davon machen). Setzt aber voraus das die Paddle Gruppe gut gewartet ist (O-Ringe & Schmierung) und geht mit viel, also wirklich viel Übung einher, da der Regelweg zwischen 0 und 9bar ca. 3mm kurz ist. Mit Markierungen am Kopf ist das aber definitiv machbar und (wenn man auch mal 1bar daneben liegt) auch wiederholbar. Natürlich ist das manuelle Fahren des Profils bei weitem nicht so exakt wie bei einer elektronischen Regelung...

 

ziemlich cooler Link.. danke @vaio55

 

Das war darauf bezogen, dass wenn man so etwas intensiv ausprobieren will, muss man einen Kaffee nach dem anderen raushauen und darf eigentlich nur cuppen (sonst Koffeinschock). Hab ich natürlich schon gemacht, mache ich aber wie geschrieben nicht so gerne.

 

@Grafikus : komme erst am nächsten Wochenende zum Spielen. Dann teste ich das mal.

 

Ich werds auch mal testen, bei meiner Dream ist die Rota inkl. byepass gut zugänglich. Werd die mal auf 6 bar drehen und gucken, ob sich geschmacklich was ändert.

 

Erstaunlich im positiven Sinn? Könntest du evtl. die Änderung beschreiben?

 

Hallo,

danke für den vielen Input. Das ist wirklich ein sehr guter Thread, der anregt etwas rumzuprobieren. Da ich selber auch auf die helle Seite der Macht gewechselt bin, habe ich heute morgen auch gleich den Brühdruck auf 6 bar reduziert, musst dann aber lost. Kann es sein, dass sich der Druck ohne Bezug dadurch auf 11 bar reduziert hat? Muss ich jetzt das Expansionsventil auch verstellen oder sind 11bar da auch ausreichend?

 

James Hoffmann hatte noch einen weiteren Link parat, quasi als Erweiterung zu dem 6 bar Topic von Michael Cameron.

https://www.fcpcoffee.com/blog/post/marginal-gains-itx27s-all-in-the-mix

Gruß