[Vorstellung] LIVI die neue Handmühle von MALWANI

Vielen Dank für die ausführlichen Antworten!

Ich fürchte, dass das nicht praxisgetecht ist und eine Richtungsanzeige alleine nicht ausreichend sein wird. Man will den Mahlgrad sofort und reproduzierbar einstellen und verändern können, ohne großes Rumprobieren.

Bin gespannt, was ihr euch habt einfallen lassen! Wäre das Kit auch auf andere Mühlen übertragbar?

Ist das nicht etwas zu aufwändig? Wenn man keine Mahlkammer hat, wird man immer mit mehr oder weniger Popcorning und heraushüpfenden Bohnen rechnen müssen. Bei z.B. der HG1 gibt es eine recht elegante Lösung.


Die Achsausrichtung und die Konzentrität von Konus und Kegel sind überaus wichtig. Lässt sich die mehrteilige geschraubte Aufhängung des Kranzes justieren?

Mir gefällt an eurer Konstruktion, dass man zum Verstellen nicht den Kranz verdreht (wie bei Versalab, HG1, Rosco,...), sondern offensichtlich die Achse verschiebt (wie bei CB1, Pharos/MG1, Feldgrind,...). Bin gespannt auf Eure Lösung. Ihr verzichtet anscheinend auf ein Kontern der Verstellscheibe. Das geht nur, wenn sie sich mitdreht (wie bei der Feldgrind oder bei @1968 s genialem Eigenbau) oder wenn der Mechanismus wie bei z.B. der SJ vom Drehmoment der Achse entkoppelt wird.

Spannendes Projekt!

 

Über eine Skala würde ich wirklich nachdenken. Ich habe anfangs auch gedacht dass ich keine Skala bräuchte, habe Sie dann aber nachgerüstet und möchte Sie nun nicht mehr missen.
Auch bei der Mahlgut wurde die Skala immer wieder diskutiert.
Ansonsten ein tolles Projekt!

 

Gratulation, wirklich eine sehr schöne Mühle.
Als Fan eurer Tamper, für mich ein gutes Gegenstück.

Freue mich über erste Videos.

 

Wirklich sehr interessantes Projekt, wenn auch für mich als Student aktuell noch nicht finanzierbar. Aber die Sache mit einer Skala für den Mahlgrad würde ich vielleicht auch nochmal überdenken. Ich nutze meine Handmühle nämlich gerne auch dafür unterschiedliche Bohnen abwechselnd zu trinken. Oder auch morgens: meine Freundin trinkt im Cappu lieber eine andere Bohne als ich. Mit einer Skala kann schnell und reproduzierbar gewechselt werden. Das fände ich wirklich schade, wenn diese Möglichkeit bei einer Mühle zu diesem Preis nicht gegeben wäre.

 

Von vorne gefällt mir die Mühle sehr, von der Seite wäre sie mir zu viel blingbling - ist halt Geschmackssache. Eien wirklich tolle Mühle. Mit der Lagerung habt ihr hinreichend erklärt bin dennoch gespannt, bei der HG1 war das auch ein Thema. Wie ist das mit dem Holztrichter? Ist der abnehmbar? Innen beschichtet, damit die Anhaftung gering bleibt? Wie schaut es überhaupt mit der statischen Aufladung aus? Befeuchten der Bohnen ist Pflicht nehme ich an. Hätte ich nicht schon ne HG1 wäre dies definitiv eine Mühle die mich sehr sehr reizen würde.

Edith: Skala sehe ich bei einer Singledosing Mühle gerade als Pflicht.

 

Wow, ein sehr schönes Mühlenkonzept! Die kann ich mir neben meiner Pavoni bestens vorstellen. Wenn ihr also eine testrunde macht, wäre ich gerne dabei!
Die exakte Mahlgradeinstellung ist für mich auch ein Feature was eine Handmühle in jedem Fall erfüllen sollte, denn der große Reiz ist meines Erachtens nach, dass ich von Bezug zu Bezug die Bohnen und due Zubereitungsmethode neu wählen kann. Das setzt aber eine reproduzierbare Einstellung voraus. Ich lasse mich aber auch da gerne live überzeugen

 

War heute bei Malwani zu Besuch. War sehr nett dort. Vielen Dank für die Besuchsmöglichkeit.

Ist ne kleine Werkstatt mit klassischen Holz- und vor allem Metallbearbeitungsmaschinen, in der fast alles selbst und von Hand in Kleinserien hergestellt wird. Also echtes Made in D und weitestgehend aus einer Hand (bzw. Zwei). Das, sowie natürlich das Design, macht den Preis sehr verständlich. Auch wenn, bei entsprechender Nachfrage (auch anderen Projekten) über die Anschaffung einer CNC Maschine nachgedacht wird.

Mir persönlich gefällt sehr gut, daß im unteren Teil (an dem das Mahlwerk angehängt ist) auch noch zwei Lager sitzen. Damit sind die Lagerpunkte weit auseinander und man hat längst nicht so große Hebelkräfte, wie sie z.B. bei der HGone auftreten. Auch ist so Lagerung und Mahlwerk insgesamt nah beieinander. Ich kann daher die Kritik über die Summierung von Fertigungtoleranzen nur bedingt nachvollziehen. Bei der HGone sitzen die Lager im Oberbau und das Mahlwerk hängt am Gehäuse. Ungenauigkeiten kommen dort weit mehr zu tragen.

Insgesamt ist es einfach eine sehr schöne Mühle. Mir persönlich gefällt auch das Handfinish. Es ist hervorragend ausgeführt. Aber es sieht einfach lebendiger aus, als wenn etwas perfekt von Maschinen hergestellt wird. Weiterentwicklung würde ich in einer feineren Gewindesteigung der Mahlgradverstellung sehen (wobei 1,5 vollkommen akzeptabel ist), sowie natürlich einer Skala. Für letzteres könnte ich mir schlichte Punkte im Holzdeckel (z.B. in Form von Messingstiften rund um die Malgradverstellung angeordnet / Einheiten finde ich weniger wichtig) und einem eingefrästen Strich in der Mahlgradverstellung selbst.

Hier noch ein paar Impressionen:

 

Oh, sie mahlen trinci Espresso

 

Die Übersetzung ist 3:1, wenn ich mich recht erinnere. Da dürfte man also alles damit klein bekommen.

 

Ich hatte ihn mal und mochte ihn ganz gerne. Aber hier im Forum scheint er nicht so beliebt zu sein. Oder nicht so bekannt, man liest den Namen eher selten hier.

 

@maxintossh, ich hol die Mühle dann ab.
Das ist deinem Werk geschuldet und ich freu mich schon riesig! LG

 

Bin gespannt auf die Erfahrungsberichte! Designtechnisch gefällt mir die Mühle sehr.
Würde die Skala nachrüstbar sein? Ist ja schon ein paar Mal angeklungen, fände ich auch sehr wichtig. Ich wechsele in "Ermangelung" einer zweiten Mühle auch häufig den Mahlgrad zwischen AP und Espresso.

 

Mir fehlt ein Griff zum festhalten der Mühle.

 

Was für ein geiles Teil, habe den Beitrag jetzt erst entdeckt. Da steigt doch gleich die Motivation, mich von meiner Ceado und der Kinu zu trennen und neu zu investieren
Super wäre, wenn es langfristig die Option gäbe, ein Doser Tool mit Hopper ähnlich wie bei der Titus anzuflanschen. Auf der der Kurbel gegenüberliegenden Seite wäre ja Platz. Und dann unter den Auslass noch eine Konsole für Waage und Auffangbehälter...

 

......und einen elektrischen Antrieb

@maxintosh

Wann könnte man mit einem Video vom Mahlvorgang rechnen?
Helle Röstung,feiner Mahlgrad für VST Siebe,18 Gramm wäre nett

 

Ach nee, bitte nicht...obwohl, das Bohrständer Design würde es ja nahelegen

 

Ich würde mal die ersten Hands-on Berichte der beta-Tester und ersten Besteller abwarten. Vielleicht tut das ja gar nicht nötig?