LM 1 er Sieb --- Probleme

Diskutiere LM 1 er Sieb --- Probleme im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Ich bräuchte bitte Hilfe .. .kämpfe seit Tagen … folgendes Problem … 7 Gramm Kaffeepuler im 1-er LM Sieb …. mit 41 er Tamper getampert...

  1. #1 manu1999, 17.05.2019
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    Ich bräuchte bitte Hilfe .. .kämpfe seit Tagen … folgendes Problem …

    7 Gramm Kaffeepuler im 1-er LM Sieb …. mit 41 er Tamper getampert

    Siebträger: Bezzera Magica
    Mühle: Mazzer Mini
    Bohnen: Naturtalent, district Five … Geröstet am 01.04.19
    fast 12 Bar während Espresso läuft

    nachdem der Espresso fertig ist …. möchte ich den Siebträger entleeren, es steht immer was drinnen …
    was mache ich falsch

    DAnke fürs helfen
     
  2. #2 Wrestler, 17.05.2019
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    Wird oft beschrieben.
    Bei Nutzung der Suchfunktion findest Du auch schon einige Hinweise dazu.
    Ebenfalls nicht unbedingt im Bereich der Maschinen anzusiedeln.

    Wenn der Espresso schmeckt, ist das völlig egal.
    Eventuell den Puck länger eingespannt lassen zwecks abtrocknen.
    Ansonsten gibt's kein Problem.
    Aufgrund des Abstand zwischen Dusche und Kaffee völlig normal.
    Hier geht's darum, mit 7g einen Espresso zu machen.
    Das funktioniert idR prima. Für einen schönen Puck gibt's keine extra Punkte.
     
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  3. #3 helalwi, 17.05.2019
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    Das ist genau auch meine Erfahrung. Es bleibt halt Wasser oben drauf. I h verwende das LM1 seit Jahren.

    Ganz generell ist das mit dem bisschen Wasser auf dem Puck wohl gar nicht so wichtig. Ich würde so lange verschiedene Einstellungen testen, bis der Espresso schmeckt. Wenn du die Einstellung gefunden hast, würde ich wegen dem Puck nichts mehr ändern.
     
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  4. #4 Cappu_Tom, 17.05.2019
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    Wie schon von @cbr-ps beschrieben: nichts!
    Ist bei über die Jahre auch immer so, manchmal mehr, manchmal weniger.
    Ich habe schon so ziemlich alle Einsersiebe durchprobiert. Das LM-1 LaStrada ist in Verbindung mit Tidaka Trichter und einem bodenlosen ST für mich der eindeutige Favorit geblieben.
     
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  5. #5 helalwi, 17.05.2019
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    und: Bleibt am Schluss etwas Wasser obendrauf? Wieviel Gramm füllst du ein? Genau die 7 oder etwas mehr?
     
  6. #6 manu1999, 17.05.2019
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    ok danke - den bodenlosen ST werde ich dann noch probieren - den Trichter hab ich ja
     
  7. #7 Fischers Panda, 17.05.2019
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    Ich antworte mal da ich die gleiche Konfiguration habe.
    Etwas Wasser bleibt bei Handhebel- wie auch Pumpenmaschine in den allermeisten Fällen stehen. Verwende 7,5g Kaffeemehl.
     
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  8. #8 braindumped, 17.05.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.05.2019
    braindumped

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    Bei mir bleibt auch was stehen, ist aber ne klare Pfütze auf nem festen Puck. Der ist so fest, dass ich das Wasser in die Schale abgieße und dann den Puck ausklopfe (manchmal drehe ich nur den ST um und er fällt raus ohne Spuren zu hinterlassen). Kann ich direkt nach dem Bezug machen
     
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  9. brrrt

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    Bezogen auf das Wasser: nichts – ist beim LM1 so.
     
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  10. #10 Cappu_Tom, 17.05.2019
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    Füllmenge zwischen 7g und 8,5g. Bei 8,5g bzw. ev. 9g ist dann nach dem Tampern etwa die Oberkante des zylindrischen Bereichs erreicht.
    Zum anderen: manchmal bleibt etwas Wasser, kann aber auch zur 'Schlammpfütze werden. Wenn ich bis zur Kante befülle kann es auch sein, dass der Puck schön zylinderförmig einige mm nach oben aufquillt, so ganz ohne Wasser. Dennoch bleibt der Puck sehr feucht.
    Früher hat mich das ästhetisch gestört, aber inzwischen will ich die Pulvermenge nach meinen geschmacklichen Bedürfnissen frei wählen und mich nicht einem 'Puck-Porn' unterwerfen. ;)
    Was da wie genau abläuft kann ich auch nicht sagen. Gesichert ist nur, dass ich bisher keine Korrelation zwischen der Qualität des Bezugs und der Beschaffenheit des Pucks herstellen konnte. Das hier viel strapazierte Channelling mal außen vor - aber das hat mir der bodenlose ST ohnedies schon lange ausgetrieben :rolleyes:
    Und wenn es denn wirklich mal f...trocken sein muss, kann ich ja immer noch die LP zur Hand nehmen ...
     
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