LM 1er Sieb oder IMS Competition 6/8g?

Diskutiere LM 1er Sieb oder IMS Competition 6/8g? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo! In unserem Café nutze ich derzeit das IMS Competition 7/9g mit 255 Löchern. Leider muss ich relativ viel Kaffeemehl nutzen (ca. 12g),...

  1. anak85

    anak85 Mitglied

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    Hallo!

    In unserem Café nutze ich derzeit das IMS Competition 7/9g mit 255 Löchern. Leider muss ich relativ viel Kaffeemehl nutzen (ca. 12g), damit der Bezug passt. Da das Doppelsieb sehr gut läuft, möchte ich an dem Mahlgrad nichts groß ändern.

    Ich brauche daher eine Alternative zu meinem Single Sieb.

    Gestestet: LM1er mit 41mm Tamper -> ich habe diesen von einem Bekannten ausgeliehen und es passt sehr gut in Kombination. Nur finde ich es nur nervig im schnellen Betrieb zwei Tamper zu nutzen. Auch das Befüllen des LM Siebs ist aufwändiger, da man mehr Zeit benötigt den Zylinder sauber zu befüllen.

    IMS hat das Competition Sieb auch mit 6/8g mit 177 Löchern. Hat zufälligerweise jemand dieses getestet? Evtl. sogar im Vergleich zum LM1er Sieb?

    Grüße!
    Phillip
     
  2. #2 Aeropress, 18.09.2019
    Zuletzt bearbeitet: 18.09.2019
    Aeropress

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    Trichter verwenden befüllen damit und auch direkt tampen. Trichter runter fertig. Dauert nicht länger als mit jedem anderen Sieb.

    Das 6/8 IMS hab ich, mein zweitliebstes Einser. ;) 10g brauchst du da auch. Mit konvexen Tamper und sorgfältigem Arbeiten auch 1-2g weniger je nach Mahlgrad. Du wirst in jedem Fall gröber mahlen müssen als mit dem LM1. Gleichen Mahlgrad für Einser und Zweier interessiert mich allerdings auch nicht, das ist für ein Sieb dann immer ein Kompromiss entweder bzgl. Füllmenge oder schon allein die Eigenbeschränkung nur noch genau die zwei Siebe verwenden zu können statt das was für manche Bohnen vielleicht besser wäre. Das IMS etwa nehm ich nur für Dunkles und Cappuccino.
     
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  3. anak85

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    Danke dir für die Einschätzung. Dann nehme ich wohl das LM1er :)

    Wir haben wirklich wenig Platz in unserem mobilen Café und ich versuche die Anzahl an Sachen die ich dabei habe zu reduzieren. Da wäre ein extra Trichter für das 1er Sieb eigentlich nicht willkommen. Macht das Befüllen damit viel mehr Spaß aus deiner Sicht?
     
  4. #4 Kubunter, 18.09.2019
    Kubunter

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    Hallo zusammen,

    hat jemand Erfahrung mit dem IMS The Single 1 9,5g?

    Eine Zeit lang hat das ganz brauchbar funktioniert, nun habe ich aber seit ein paar verschiedenen Bohnen
    extremes Channeling.
    Habe bereits den Mahlgrad und die Menge variiert, leider wird es nicht besser.
    Die ersten 10-15s sieht es sehr gut aus, danach gibt es mit dem Bodenlosen Siebträger eine riesen Sauerei.

    Mache ich hier etwas falsch?
    Ansonsten schmeckt der Espresso mit 9,5-10g Pulver sehr lecker.
     
  5. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    definitiv, den Zylinder sauber zu befüllen ist damit überhaupt kein Aufwand, da geht nichts daneben und der Tamper wird auch noch zentriert.
    Grundsatzfrage: Habt ihr so einen hohen Anteil an Singles, dass sich das ganze lohnt oder wäre es eine Option einfach gelegentlich mal einen halben doppelten zu entsorgen falls ihn nicht gleich der nächste in der Schlange nimmt?
     
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  6. anak85

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    Das ist total Wetterabhängig. Es gibt Tage da stelle ich den Single ein und lege ihn wieder Schlafen :) Es gibt Tage da tröpfeln die Kunden an den Stand und da will ich nicht immer doppelte ziehen.

    Mein Bekannter meinte er hat auch einen Trichter. Ich spiele damit mal rum und entscheide dann :)
     
  7. #7 Aeropress, 18.09.2019
    Aeropress

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    Einfacher, schneller, besser. Würde sagen das sind Argumente die den Spass erhöhen. :)
     
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