LM 1er und Kaffeepulver in der Tasse

AW: LM 1er und Kaffeepulver in der Tasse

Hallo,

scheinbar hast du ja ganz gute Ergebnisse damit erziehlt!? Um zu verhindern, dass du Pulver in der Tasse hast, müsstest du den Mahlgrad ändern. Logischerweise in Richtung Grob! Um dann wieder auf die entsprechende Durchlaufzeit zu kommen, müsstest du aber den Brühdruck anpassen. D.h. niedriger einstellen. Keine Ahnung wie der Brühdruck bei der Silvia eingestellt ist. 12-13bar ?

Gruß Uwe

 

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Meiner Meinung sind die Ergebnisse die man mit dem LM er bekommt net besser als die mit dem normalem wenn man a bisserl übt.#
Also hau das LM weg und schau wies mit dem normalen läuft ohne extra tamper und mehl in der tasse
Man sollte auch ohne LM Sieb in der lage sein n guten espresso zu ziehen...

 

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Sind auch meiner Erfahrungen mit dem LM1 - hab es auf der Silvia und Gaggia probiert. Geht so, die orginalsiebe (1er) sind aber auch nicht schlechter. Löcher im Sieb scheinen größer als bei den Orginalsieben von Gaggia und Rancilio. Ich sehe keine Vorteil, besonders auch deswegen nciht weil man einen extra Tamper für das Sieb braucht (41mm). Dadurch wird der Kaffee
nicht besser und zumindest oben genannte Siebe sind auch schnell beherschbar.

 

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Ich brauch mit dem LM1er wesentlich weniger Kaffee fuer die gleiche Qualitaet und das seh ich als klaren Vorteil - schlechter schmecken tut er auch nicht.

 

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Was für mich der Grund für die Anschaffung des LM1 er war, ist, dass das Wasser bei den hekömmlichen 1 ern eine wesentlich ungleichere Distanz zurücklegt als eben in dem Zylinder, noch größer wird die Distanz durchs Kaffeemehl bei gewölbten Tampern, die allerdings wiederum die Gefahr de Channelns verringern.
Ob das auf Geschmack oder Qualität einen Einfluss hat, ist sicher ein überflüssiger Streitpunkt. Die etwas gröbere Mahlung würde ich allerdings auch empfehlen, und ggf. danach etwas fester tampern als bisher.

 

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Kannst du da mal ein Bild machen?
Ich kann mir das zwar so ungefähr aber nicht so ganz vorstellen.

Ich habe schon sicher 15 Siebe (und entsprechende Mahlgrade) ausprobiert und noch nie mehr als 1 oder 2 Krümel Kaffeemehl in der Tasse gesehen.

 

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Das drueckts an der Bruehkopfdichtung vorbei, da kann der Sieb nix fuer.

 

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glaub ich nicht.

Cheers

 

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Ich find das gar nicht so abwegig - wenn der Spalt zwischen Sieb und ST etwas groß ist und man beim Mahlen nicht genau drauf achtet, fliegt da ganz gerne mal Mehl hin, welches sich seinen Weg am Sieb vorbei sucht.

 

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Ich glaube schon, dass ein paar Krümel durch das Sieb gedrückt werden können.. Außerdem findet sich an der Brühgruppe ein paar Pulverreste usw..

Aber was störts?

Gruß XPert

 

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Das sieht auf den ersten Blick "ok" aus. Da das Zeug schwer ist und absinkt, dürftest du auch kaum was mitgetrunken haben.

Meine zwei Krümel oben waren auch etwas tiefgestapelt. Beim letzten Mal habe ich tiefer in die Tasse gesehen und bei mir etwa auch so viele Krümel gesehen...

 

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Nimmst Du den Henkel rechts oder links - falls rechts, koennen die Kruemel eigentlich nur vom Bruehkopfaussen kommen.

 

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jeder Grinder hinterlässt etwas Kaffee "Staub" (manche mehr manche weniger) und wird durch den Sieb gedruckt. Eine Grundreinigung des Mahlwerk konnte helfen.

Cheers