LM leva x / leva s

Diskutiere LM leva x / leva s im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Die Bosco, die ich gesehen habe, flexen auch deutlich. Aber eben, im Grunde nicht sehr relevant. dann habe ich mit meiner einer und der zweier...

  1. #101 onluxtex, 11.01.2019
    onluxtex

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    dann habe ich mit meiner einer und der zweier wohl Glück gehabt.:)
    Vom Ergebnis in der Tasse ist das Flehen sicher völlig egal. Ich finde das Flexen sagt aber einiges über die Qualität der äußeren Verkleidung und der Unterkonstruktion aus. Nicht von ungefähr bringt die eingrippige 45kg und die zweigruppige 60kg ohne Zusatzgewichte auf die Waage.
    Sorry war OT, passiert nicht wieder;)
     
  2. Karal

    Karal Mitglied

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    Ja, Mirage Slim Jim Idrocompresso

    Da wir langsam aber sicher ins OT lenken habe ich ein Thema zu diesem HH eröffnet:
    KvdW Mirage Slim Jim Idrocompresso
     
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  3. #103 st. k.aus, 11.01.2019
    st. k.aus

    st. k.aus Mitglied

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    habe heute nachmittag/abend wieder mal die leva ausprobiert (vienna coffeeffestival)
    gianni von la marzocco war sehr nett und hat alles erklärt.
    wem das flexen beim beziehen auffällt ...
    "zu viele möglichkeiten für eine handhebel maschine"
    :)
     
  4. #104 Kudikaffee, 12.01.2019
    Kudikaffee

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    Ja die ist echt gut, das Flexen/Biegen ist mir egal. Es wurde zu seiner Zeit nur bei der Sterga Einführung so kritisiert. Vermutlich weil die Leute die teure HH's kauften eine bessere zum wesentlich besseren Preis schlecht machen wollten. Dass LM jedoch für eine 20T EUR Maschine etwas nachgibt ist bemerkenswert, was die Maschine aber nicht mindert.

    vielleicht kommt bald die 1ner Vostok (Dual mit PID), war nach HOST für April 18 angesagt. Bei den Napolitanern dauert es meistens länger als geplant.;)

    Ja das ist die, Kees hat wieder eine weitere fantastische Maschine gebaut.
     
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  5. Piezo

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    Die Achille ist auch nicht leichter und flext ...
     
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  6. #106 st. k.aus, 12.01.2019
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  7. cbr-ps

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    Der Link führt leider nicht direkt zur Maschine. Meinst Du die Ventus?
     
  8. #108 st. k.aus, 12.01.2019
    st. k.aus

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    edit war dort;)
     
  9. cbr-ps

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  10. #110 Kudikaffee, 12.01.2019
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    scheint der rumänische Händler hat die Fotos, echt ein HighLight

    Vostok | Elcor

    gibt noch ein Video von der Host 2017 mit dem berühmten deutschen Espresso TV;)
    Video | Elcor


    Zurück zum Thema
    viele Möglichkeiten; aber was gutes um die gleiche Konstanz mit verschiedenen Mitarbeitern hinzukriegen. So hab ich die auf der HOST verstanden. Einmal programmiert, dann kann jeder den Hebler bedienen und es sollte der gleiche Shot werden. Stimmt daß?
     
  11. #111 st. k.aus, 12.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 12.01.2019
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    bildnachtrag von gestern:

    IMG_20190111_175831.jpg IMG_20190111_175838.jpg

    die leva x wurde mit rota aus dem tank versorgt
    unterm drip-tray sieht man das manometer für normalerweise leitungsdruck und die einstellschraube für den PI-druck
    La Marzocco Leva Bedienungsanleitung [Seite 27] | Manualslib

    la marzocco ist nicht abgeneigt eine 1-gruppige zu bauen.
    ist aber sicher noch nicht absehbar nach (erst) 500 verkauften levas.
     
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  12. #112 st. k.aus, 12.01.2019
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    naja
    du siehst in echtzeit den shot, kannst ihn beeinflussen und kannst diesen speichern, dass kann bis jetzt nur die decent de1+ (de1pro) und die ist keine handhebelmaschine.
    mit speichern meine ich nur das profil speichern und nicht wie man dazu kommt und beim nächsten shot/zug siehst du wie nah du am alten profil dran bist - in echtzeit.
    gianni (von lm) meinte die maschine kann zuviel und braucht eine wirkliche einschulung und viel übung.

    für coffeeshops und bars mit 0815-röstungen keine schwere aufgabe ... wassermenge arretieren und runterziehen - fertig ... die feder/zylinder gibt den druck vor und der geht dann kontinuierlich runter ... tasse weg oder eben nicht
    aber da druck- und wassermenge eben regulierbar (einstellbar sind der PI-druck mit ~ 1bar [mind.] und mit der arretierung die wassermenge) ist, ist es sehr eigen (sagen wir mal so) einen shot zu beeinflussen, mMn.
    man kann auch doppelt beziehen, kein problem, aber es kommt immer drauf an wie schnell du runterziehst und wieviel wasser du eingestellt hast. den max. druck kannst du auch hinten beim zylinder einstellen.
    ich persönlich finde ein traum für home-user, die spielen wollen. im nicht-negativen sinn.
    die strada ep/shotbrewer ep spielen ja die profile wirklich ab - das kann die leva x nicht.
     
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  13. #113 Kudikaffee, 13.01.2019
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    ja das ist sie als eingruppige, 2er hat bei uns schlicht keinen Platz. Alternative Vostok aber eine total andere HH Technik und kein Auge ist so sicher wie bei der KvdW und der Leva
     
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  14. #114 st. k.aus, 13.01.2019
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    hatte sie damals gar nicht fertig gesehen.
    jetzt weiß ich annäherend was gianni von lm meinte. :)
     
  15. #115 Terranova, 13.01.2019
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    Kann die Synesso Hydra MVP auch.
     
  16. #116 st. k.aus, 13.01.2019
    Zuletzt bearbeitet: 13.01.2019
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    ja, klar ... die rampingstufen meinst du oder?
    das kann die strada ep/shotbrewerep auch edit: und die rocket 9 one auch
    aber nicht den druckverlauf ("profil") in echtzeit? am manometer, ja aber so detailiert?
    finde ich hilfreich für einen handhebler.
     
  17. #117 Francois1, 13.01.2019
    Francois1

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    Wo kann denn die Decent in Echtzeit den Bezug beeinflussen? Das geht doch eben nicht.
     
  18. #118 st. k.aus, 13.01.2019
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    in echtzeit siehst du den flow und druck
    war falsch ausgedrückt, danke
     
  19. #119 Terranova, 13.01.2019
    Terranova

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    Nein, ich meine das Profil manuell zu steuern bzw. 4 stage ramping was für mich persönlich "identisch" ist.
    Wenn der shot manuell so gepasst hat, es genau so abzuspeichern, dass alle folgende shots genau so wie der manuelle shot laufen.
     
  20. #120 st. k.aus, 13.01.2019
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    ich meine das wie im video,
    die grafische darstellung:

    ganz zu beginn
    oder hier:

    ab 0:08
     
Thema:

LM leva x / leva s

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