LM1 / 1er Siebe - Original / Nachbau / Kompatibilität

Baugleich mit besserer Kompatibilität ist in meinen Augen Marketinggeschwurbel. Entweder ist es baugleich mit eben identischen Merkmalen oder nicht.
Du hast ja selber schon einige Varianten gefunden und es gibt noch viel mehr. Welches ist also die Variante, die du hochgelobt gefunden hast? Das Original stammt aus der Zeit, wo Espresso dunkel geröstet war.
La Marzocco hat es weiter entwickelt (Löcher präzisiert und neu über den Siebboden verteilt, ziemlich zeitgleich mit VST. Seitdem kommt es halt darauf an, ob du dunkle, medium oder hell geröstete Bohnen bevorzugst, also eher Siebe für gröberen oder feineren Mahlgrad suchst.
Das erste abgebildete Sieb erleichtert es, mit einem passenden 41 mm Tamper, 7g ordentlich zu tampern. Das gibt es von vielen Herstellern als Nachbau. Dann gibt es aber eben auch das VST Sieb für 7g, das für hellere Röstungen optimiert wurde, oder von LM fast zeitgleich das F3029S.
Das "the single" ist wieder ein Werbegag, es ist von IMS. Und garantiert nicht das Original.Der Händler liebt halt grenzwertige Beschreibungen.
Das letzte Bild ist der Versuch von LM, ein Sieb für 7g anzubieten, das mit dem üblichen Tamper mit 58,5mm Durchmesser zusammenspielt.

 

Auch wenn @domimü das vermutlich schon gut zusammengefasst hat: Hast Du schonmal in diesem Thread geschaut?
Einersieb "falsch" getampert, aber schmeckt
Der Titel ist ja nicht sehr einschlägig, aber da wurden verschiedene Varianten erst kürzlich diskutiert.

 

Das war ein und die selbe Entwicklung.
[Vorstellung] - Die VST und La Marzocco Sieb Story

Das man das The Single von IMS auch in LA Marzocco Maschinen verwenden kann stimmt. Das gleiche stimmt aber auch für jedes andere Sieb mit Standard 58 mm Maß. Mit dem LM1 hat das jedoch nichts zu tun, ausser das es einen ähnlichen Kundenkreis anspricht.

 

Wie ist das zu verstehen?

Dann wirst du wohl zu fein gemahlen haben?

 

Ich vermute mal im Wechsel zwischen 2er zu 1er gibt es Schwierigkeiten was nicht so ungewöhnlich ist wenn man den Mahlgrad konstant hält. Ist aber nur eine Vermutung.

 

Du wirst so oder so den Mahlgrad anpassen müssen. Es gibt wohl Kombinationen von einer und zweier, bei denen ein Wechsel nur über Dosis funktioniert, allerdings ist das sehr schwer herauszufinden. Hotel trial and error.

Und wenn du nur sporadisch nach gewogenem Rezept beziehst, zum scheitern verurteilt.

 

Was ist schwer daran in ein original 41mm LM X-Filter genau die halbe Dosis wie in ein X-Filter Zweier zu tun? Ich packe zum Beispiel in mein LM1 9 Gramm und in mein 17 Gramm X-Filter das DOPPELTE (18 Gramm), beides mit gleichem Mahlgrad, und es funktioniert wunderbar.

 

Es funktioniert halt nur wenn man genau diese beiden Siebe im Einsatz hat. Mit dem 2er-Sieb meiner Pro300 und dem LM1 klappt das so nicht. Genau aus diesem Grund habe ich aber auch beide LM X-Siebe.

Gruß
Christian

 

Für mich stellt sich eher die Frage, was so schwer daran ist, auf das Einer ganz zu verzichten. Anders als vor sagen wir mal 10 Jahren wird hier auch bei dunklen Bohnen doch ein eher konzentriertes Getränk empfohlen, Brewratio etwa 1:2, d.h. aus 7g Kaffeemehl 14g Espresso zu beziehen. Je keiner die Gesamtmenge, umso größer der relative Anteil, der halt in der Tasse bleibt, selbst wenn es nur ein paar Tropfen sind.
Ja, es war wohl eine gemeinsame Entwicklung von VST und La Marzocco, die aber getrennt vermarktet wurde La Marzocco lieferte in Mitteleuropa und Italien an die Händler, VST gerade dorthin nicht. VST hatte aber von vorne herein sowohl ridgeless als auch ridged baskets im Angebot.

 

Es gibt aber nur 7g, 14g, 17g und 21g auf der Homepage, kein 9g noch

 

Genau. Wieso sollten auch unterschiedliche Siebhersteller ihre Siebe aufeinander abstimmen?

Nicht jeder will immer gleich einen Doppio in der Tasse. Und wenn ich drei Leute versorgen will mach ich erst 2 Einzelne mit dem Zweiersieb und dann noch einen dritten mit dem Einser.

Ja und? Die Angaben sind halt Richtwerte. Ich pack zum Beispiel in das für 7 Gramm beworbene LM1 ganze 9 Gramm rein.

 

Du hast nur gesagt du hast ein 9g Sieb und ein 17g Sieb und füllst letzteres mit 18g. Du hast nicht gesagt du hast ein 7g Sieb.

 

Bei mir läuft das 7er mit 8-9 gramm am besten

 

Warum sollte ich mehr trinken als ich will bzw. mir schmeckt - etwa wegen eines bestimmten Siebes?
Oder aus ökonomischen Gründen?

Was "hier empfohlen" wird (von wem?) ist das Eine und meine Trinkvorliebe das Andere.
Ich habe vermutlich 'das Problem' dahinter bisher nicht verstanden - funktioniert doch alles bestens.

 

Seh ich auch so.. Wieso sollte man auf das Einer verzichten? Ich hab meins gut im Griff und wüsste keinen Grund noch noch das zweier zu benutzen

 

Stimmt, das 7g leider nur ridged.