Macap CPS - der professionelle dynamometrische Tamper von Macap // Erfahrungen

Ich habe zwar die Erfahrung, dass man mit dem CPM genauso schief oder gerade tampern kann wie mit jedem anderen Tamper, aber hier werden wir wohl keine Einigung erzielen.
Der CPM hat jedoch tatsächlich einen echten Nachteil: Die klassische Tampertechnik, bei der man den oberen Teil des Tampers von oben mit der Hand umschließt und dann andrückt, geht mit dem Riesenoschi halt nicht. Aufgrund der Größe liegt er sogar in meinen recht großen Händen nicht wirklich gut.
Ich würde jedem Einsteiger raten, sein Geld in eine Tamperstation und einen guten Tamper (evtl. einen Epico wegen der seitlichen Markierungen) zu stecken. Damit hat man aus meiner Sicht ein sinnvolleres Setup.

 

Ich habe den Eindruck, dass hier CPS und CPM munter durcheinander gewürfelt werden

CPS

CPM

 

@NiTo,

ich schreibe mit Bedacht und nicht in Verwechselung vom CPM. Ich dachte eigentlich, dass sei bei @Dieselweezel ebenso.

VG

Hako

 

Ich meinte gar nicht explizit deine oder Dieselweezel's Beiträge; im Threadtitel geht es jedoch um die CPS Station, die überhaupt nicht mit dem CPM Handtamper vergleichbar ist.

Liebe Grüße,
Thomas

 

Also ich habe das auch nicht verwechselt, nur wurde der cpm hier als passende Alternative vorgeschlagen. Darauf hab ich zum nachdenken angeregt!

 

Moin, gibt es hier neuere Erkenntnisse zum twist?
Ich interessiere mich schon dafür und würde gern wissen ob es möglich wäre einen Tamper für Dalla Corte Siebe zu bekommen bzw. selber drehen oder abdrehen.

 

Ich nutze den Macap CPS in der Voll-Alu-Version (vollständig silber mit Holzgriff in braun) ohne die benannte Twist Funktion. Es passen wie auf der Homepage beschrieben alle Scheiben von JoeFrex, sprich man kann hier variieren wie man möchte. Der Wechsel zwischen (bei mir 58,5 und 41 mm) geht geübt in unter 10 Sekunden. Es ist bequemer, schneller und der Espresso geschmacklich stabiler als beim ausschließlichen Handtampen. Gerade wenn unterschiedliche Personen an der Maschine stehen, ist so Verlass darauf, dass auch wirklich immer der gleiche Espresso hergestellt wird.
Auf der Website steht, dass man den Druck einstellen kann. Dies entspricht nicht ganz der Realität, denn dazu muss der Kolben eingesendet und neu kalibriert werden.

 

Habe meine CPS (ohne Drehung) seit über 12 Jahren und kann nur bestätigen, dass das Ergebnis deutlich konstanter und schneller im Handling ist als beim manuellen Tampen. Müsste wegen dem etwas höheren bodenlosen ST von meiner Rocket jetzt auch von meiner alten Board-Tamper Scheibe auf eine von JoeFrex wechseln. Meine 58,5 mm JF-Scheibe passt jetzt wieder perfekt zum Rocket ST. Diese Tamperstationen scheinen ja in letzter Zeit etwas aus der Mode gekommen zu sein, aber ich schwöre darauf und würde nie anders tampen wollen....