Macap M4 (Doser, gerasterte Mahlgrad-Einstellung) | Hat sie's hinter sich?

Diskutiere Macap M4 (Doser, gerasterte Mahlgrad-Einstellung) | Hat sie's hinter sich? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, seit über einem Jahrzehnt hat mir meine Grimac La Uno mit der Macap M4 (Doser) mit gerasterter Mahlgradeinstellung ganz...

  1. #1 Matthi_Vorndran, 28.08.2016
    Matthi_Vorndran

    Matthi_Vorndran Mitglied

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    Hallo zusammen, seit über einem Jahrzehnt hat mir meine Grimac La Uno mit der Macap M4 (Doser) mit gerasterter Mahlgradeinstellung ganz ordentliche Dienste geleistet. Nach dem Wechsel auf eine Bezzera Mitica Top stelle ich aber fest, dass die Anpassung des Mahlgrades bei der Macap mir noch weniger gelingen mag als im Zusammenspiel mit der Grimac. Es war schon immer ein wenig Glückssache, die Mitte zwischen "zu grob" und "zu fein" zu treffen (oft hatte ich das Gefühl, die Wahrheit läge irgendwo dazwischen, ist durch die Rasterung aber nicht zu treffen), aber mit ein bisschen hin und her waren doch akzeptable Ergebnisse drin. Das ist mit der Mitica vorbei: Entweder der Kaffee (Fausto Giasing) tröpfelt grundsätzlich nur sporadisch, oder er rauscht in zehn Sekunden durch und schmeckt entsprechend sauer. Dazwischen scheint es nichts zu geben, Experimente beim Tampern bringen mich nicht weiter. Hochgerechnet hat die Mühle irgendwas zwischen 200 und 300 Kilo Kaffee gesehen und ist einige mal komplett gereinigt worden, das letzte mal vor sechs Wochen. Ist evetuell ein Wechsel der Mahlscheiben sinnvoll?

    Sonntägliche Grüße
     
  2. NiTo

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    Falls sie nicht mehr scharf sind. ja.
     
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