Mahlen ohne Kaffee? | Graef CM 800

Diskutiere Mahlen ohne Kaffee? | Graef CM 800 im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Liebe Community, ich wiege die Kaffeebohnen ab und mahle dann genau die gewünschte Menge direkt in den Siebträger, zum Schluss läuft die Mühle...

  1. #1 lapavoni-2209, 18.05.2020
    lapavoni-2209

    lapavoni-2209 Mitglied

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    Liebe Community,
    ich wiege die Kaffeebohnen ab und mahle dann genau die gewünschte Menge direkt in den Siebträger, zum Schluss läuft die Mühle kurz leer, da sich keine Bohnen mehr im Behälter befinden.

    Was meint ihr, ist das auf Dauer schlecht für die Mühle?

    Danke euch!
     
  2. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    nein, warum sollte es? Du wirst kaum so fein mahlen, dass sich die Scheiben berühren, oder?
     
    Oldenborough, Sekem und benötigt gefällt das.
  3. #3 siebträger--boy, 22.05.2020
    siebträger--boy

    siebträger--boy Mitglied

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  4. #4 Brew Springsteen, 23.05.2020
    Brew Springsteen

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    Was soll er denn damit? Er macht doch Single Dosing.

    @lapavoni-2209: Nein, es ist absolut kein Problem, wenn deine Mühle leer läuft. Natürlich nur mit der Einschränkung von @cbr-ps, dass sich die Scheiben nicht berühren.
     
    S.Bresseau gefällt das.
  5. #5 viper780, 23.05.2020
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    Die CM800 ist halt keine besonders gute Single Dosing Mühle da sie etwas Bohnen Druck benötigt und ca eine Portion bei den ersten paar Durchgängen "frisst"

    Wenn sie sehr fein eingestellt ist kanns schon passieren dass sich die Mahlkegel ohne Mahlgut leicht berühren, sollte aber kein Problem sein.
     
  6. #6 Scar3001, 24.05.2020
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    Geht schon. Einen Klaps auf den Rüssel hilft bei der Minimierung des Totraumes. Habe eine ganze Weile mit der Mühle Single Dosing gemacht und selbst die Europiccola, welche es ja eher sehr fein und frisch will, hat nicht gemeckert.
    Die Brasilia, die ich noch habe, braucht im direkten Vergleich den Bohnendruck. Bei der hüpften die letzten 10 Bohnen munter rauf und runter, hätte man ewig dabei zusehen können ;)
    . Aber klar gibt es besser geeignete Mühlen für SD als die Graef.

    Das Laufenlassen ohne Bohnen hat ihr auch nicht geschadet.
     
  7. lapavoni-2209

    lapavoni-2209 Mitglied

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    Danke euch für die Tipps!

    @Scar3001
    @cbr-ps

    noch etwas anderes, wie bewahrst du denn deine Bohnen auf?
    Sobald die Bohnen etwa eine Woche offen sind und im Behälter im Schrank gelagert werden, bringe ich keinen gscheiten Shot mehr zusammen.
    --> sobald ich den Hebel hochziehe schießt vielzuviel Wasser durch... drücke ich den Hebel dann runter ist auch kaum mehr Druck drauf und der Kaffee naja, man trinkt ihn halt
     
  8. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    ich kaufe ausschliesslich 250g Packungen bzw. packe meine eigenen Röstungen in diese. Damit wird der Kaffee nicht zu alt bevor er aufgebraucht ist.
     
  9. lapavoni-2209

    lapavoni-2209 Mitglied

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    Hmm... Das tue ich auch - habe jetzt Mal so eine Vakuum Dose angeschaffen

    Was meinst du zu Lagerung im Kühlschrank?
     
  10. Scar3001

    Scar3001 Mitglied

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    Und ich kaufe größere Päckchen, die werden aber nicht sonderlich alt.
    "Längere" Lagerung habe ich mit luftdichten Dosen in der Kühlung und mit Vakuumbeutel probiert. Nimmt sich beides nicht viel. Geht, es ist aber optimaler, dies wie cbr-ps zu handhaben. Also kleine Portionen kaufen.
     
  11. viper780

    viper780 Mitglied

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    Vom Kühlschrank rate ich eher ab, da hast schnell mal Kondenswasser und der Kaffee wird dir sauer
    Bei mir kommt aber alles was nicht in 5-10 Tagen aufgebraucht wird in doppeltverschweißte Vakuumbeutel und dann in den Tiefkühler.
    Für den rest (also bis knapp 2 Wochen) hab ich eine Luftdichtverschließbare Metalldose wo ca. 500g Bohnen rein passen
     
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