Mahlgrad aroma nero

Hallo Carsten,
also ich habe auch die Nero-Mühle aber in Verbindung mit einer Gaggia Espresso und bin damit zufrieden. Ich mahle immer auf der kleinsten bzw. zweitkleinsten Stufe fast ergal mit welchen Bohnen und bekomme auch echt gute ergebnisse hin. Ich bin der Meinung die Mühle (es ist meine erste) ist für den Preis ok.
MfG Dennis

 

Hi Ihr!

Ich hatte die Nero-Mühle auch mal im Einsatz, war meine erste Espressomühle. Für anspruchslose Brühgruppen, wie die der Saeco Aroma Nero hat die Qualität des Mahlgutes immer gereicht, auch mit meiner Gaggia Carezza hab ich noch problemlos diese Mühle verwendet. Mit dem Umstieg auf die Silvia sah das dann aber etwas anders aus. Die Ansprüche, die die Silvia an das Mahlgut stellt haben die kleine Saeco ganz einfach überfordert. Der Espresso schmeckte nicht besonders, der Trester war ein einziger Matsch, kein Vergleich zur Poccino Mühle, die ich jetzt im Einsatz habe und auch die ist noch deutlich von meiner Idealvorstellung entfernt.
Mein Mahlgrad lag i.d.R. bei Stufe drei oder vier, für Langen Sulawesi mit der Gaggia. Um aber den für dich besten Mahlgrad rauszufinden hilft nur Probieren. Solange drehen bis der Kaffee so aussieht und so schmeckt, wie du ihn haben willst. Und, bei der Saeco Aroma Nero, den Gran Crema Siebträger schnellstens entsorgen und durch einen traditionellen ersetzen, ansonsten ist der Mahlgrad quasi egal.
Meine Saeco Mühle mahlt inzwischen übrigens die Kaffeehausmischung von Langen, für die FrenchPress meiner Frau. Und das wird sie mit mehr als ausreichender Qualität wohl noch ein paar Jahre machen.

Gruß
Frank

 

Hallo Frank, also da stimme ich Dir auf jeden Fall zu. Ich hätte da jetzt noch ne Frage an Dich. Ich mahle ja sehr fein und wenn der Espresso dann in der Tasse ist und ich ihn getrunken habe ist immer ein feiner rest Pulver in der Tasse. Ich habe immer das Gefühl, dass das Kaffemehl zu fein ist und einfach durch den Siebträger läuft. Wie ist das denn bei Dir, denn Du hast gesagt, dass Du noch feiner mahlst. Hast Du auch das Problem. Ich hoffe ich habe mich verständlich ausgedrückt
MfG Dennis

 

Hi Dennis,

ich kenne das Problem, hatte es bei meiner Gaggia auch häufiger. Bei der Silvia ist es, trotz feineren Mahlgrades, eigentlich noch nie vorgekommen, dass ich irgendwelche Kaffeepulverpartikel in der Tasse hatte. Warum das so ist und ob das an der Mühle liegt oder an der Maschine, bzw. der Siebkonstruktion liegt weiß ich auch nicht.

Gruß
Frank

 

Alles klar, danke Dir, vielleicht werde ich das Thema an anderer Stellen mal weiterführen.
MfG Dennis