Mahlgrad ist nicht alles, oder?

Diskutiere Mahlgrad ist nicht alles, oder? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Zusammen Ich hab da eine Frage und zwar: Ich habe eine Isomac Zaffiro und eine Solis 166. Erstere hab ich noch nicht so lang und bin noch...

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  1. #1 pavoni_thomas, 18.04.2004
    pavoni_thomas

    pavoni_thomas Mitglied

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    Hallo Zusammen
    Ich hab da eine Frage und zwar: Ich habe eine Isomac Zaffiro und eine Solis 166. Erstere hab ich noch nicht so lang und bin noch am testen. Momentan scheint mir aber die Solis vom Mahlgrad her gut - auch ungetunt- zu reichen. Aber wie ist denn das mit der Qualität des Mahlguts: Gibt es da große Unterschiede? Ich meine im Hifi-Bereich gibt es doch auch Verstärker mit gleicher Leistung (hier evtl Mahlgrad??) und der eine klingt gut und der andere eben nicht. Könnte eine z.B. Demoka 203 meine Espressoqualität weiter steigern ?
    Ich bin auf Eure Meinungen gespannt.

    Schonmal vielen Dank

    Pavoni_Thomas (jetzt ohne Pavoni) :p
     
  2. #2 Stuhli, 20.04.2004
    Stuhli

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    [color=#810541:post_uid0]Hi Thomas,

    da ich beide Mühlen besitze, hab ich auch getestet ob es Unterschiede in der Espressoqualität gibt, wenn ich beide Mühlen auf den gleichen Mahlgrad eingestellt habe. Eindeutig jein :D und zwar deshalb weil der feinste Mahlgrad der Solis für einige Bohnen nicht fein genug ist und daher die demoka die bessere Wahl ist. Wenn man allerdings einen Kaffe hat der mit dem Mahlgrad der Solis einig wird, konnte ich keine Unterschiede feststellen, zumindest geschmacklich nicht. Optisch - wie der Saft aus der Maschine läuft und wie die Crema aussieht - gab es da allerdings geringe Unterschiede zu Gunsten der demoka. Wie es mit der Langlebigkeit aussieht kann ich nicht sagen, denn beide Mühlen erfreuen sich nach 2,5 Jahren bester Gesundheit, wobei ich in letzter Zeit die Solis öfter nutze. Die hab ich nämlich grober justiert um 'normalen' Kaffe zu machen. Der wird bei uns daheim derzeit favorisiert.

    Insofern ist Mahlgrad schon alles - für ganz feine Gaumen auch die Mahlgradqualität :p

    Stuhli



    Edited By Stuhli on 1082485423
     
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