Mahlgrad Lelit PL043mmi

Hallo Glena,

Die Mühle dürfte in Ordnung sein und sie mahlt auch ausreichend fein.
Aus Erfahrung kann ich sagen, dass die grundsätzliche Einstellung Zeit, Geduld und Kaffeemehl benötigt.
Aus diesem Grunde würde ich eine frischen Kaffee einem Kleinröster nehmen und diesen nicht nach jeweils 500 g wechseln.
Eine Standardeinstellung, die für alle Kaffees gilt gibt es nicht.
Auch empfehle ich, dir, dass du dir eine Feinwaage zur Einstellung die Parameter Gewicht des Kaffeemehls und des Bezugs anschaffst und die Durchlaufzeit zu messen und konstant zu halten Wenn du Zeit und Kaffeemenge kontrollieren kannst, dann kannst du an die Einstellung der Mühle gehen.

Der Konstruktionsfehler bei der Mühle ist der, dass die Skala zur Mahlgradeinstellng auf dem Bohnenbehälter sitzt und auch dann, wen du versuchst, ihn gleich aufzusetzen, du es vermutlich nicht präzise und wiederholbar hinbekommst.

Besorge dir deshalb einen Lackstift und mache einen Referenzpunkt auf den schwarzen Mühlensockel, direkt unter den Zahnkranz. Anschließend mahle eine Einstellzahn mit dem Lackstift an. So hast du einen fixen (Sockel) und einen beweglichen Bezugspunkt (Zahn). Wenn du deine Einstellung für einen Kaffee gefunden hast, kannst du de Zähne zählen, die zwischen dem Markierungspunkt und dem angemalten Zahn liegen. So hast du zumindest schon einmal eine präzise Möglichkeit, den Mahlgrad reproduzierbar einzustellen.

Danach würde ich systematisch vorgehen, und zwar musst du vermutlich für jedes Sieb eine Einstellung finden. Du solltest dann die Mühle komplett zudrehen (und wenn du den Anschlag gefunden hast, sofort wieder wenige Zähne weit öffnen, bevor du mahlst) und den ersten Kaffee mit den beiden anderen festen Parametern beziehen. vermutlich läuft er zu langsam und du öffnest die Mühle wieder um einige Zähne. Da die Mühle einen Totraum hat, solltest du dann Kaffeemehl rausmahlen, bevor du wieder einen Kaffee beziehst.
Wenn du dann bei einen doppelten Espresso von 18 g Kaffeemehl aus einen Espresso von 36 g kommst (nennt sich Brühratio,) und dieses dann ewa 25-30 Sekunden dauert, dann hast du zumindest schon einmal eine halbwegs solide Grundeinstellung, die du danach noch verfeinern kannst (und je nach Wetter auch leicht anpassen musst.
Nachtrag: das Drehrad ist mit "coarse" (grob) und "fine" (fein) und der ensprechenden Drehrichtung beschriftet.

Ich hoffe, ich konnte helfen.