Mahlgradabstufung ecm / anfim fein genug? - Fein genug, oder tuning zwingend?

Hallo,
Das ist dann erst der Fall wenn man mit dem Ergebnis nicht zufrieden ist.
Im Bereich von meiner Maschine ist das kein Problem für mich. Und mit der original
Einstellung bin ich zu 90 % zufrieden Die Mehrkosten zu eine super Oberklassen Mühe war ich nicht noch nicht breit zu Zahlen. Die Mühle ist gut !!! Ich bin ja auch mit einem E 200 zufrieden und muss keinen Maybach fahren.

Akasha

 

ich bin bisher gut damit klargekommen, es ist allerdings wahr, daß es unter umständen die eine stufe zu grob und die nächste zu fein ist, war aber eher die ausnahme..
evtl werd ich wie nobbi dem einstellring noch ein paar extra-bohrungen zukommen lassen, aber im moment bin ich zu faul dafür

 

Ich bin mit den Einstellmöglichkeiten der Anfim Best zufrieden. Sie läßt sich zwar nicht stufenlos einstellen, aber die Rasterung ist so fein, dass man immer den richtigen Mahlgrad findet. Beim Wechsel der Kaffeemarke/sorte ist dann wieder Feinarbeit notwendig - das kann ja auch Spaß machen.

 

Etwas Relativitätstheorie

Sagt mal Freunde des guten Geschmacks,

hier im Bord wir meilenlang über den Mahlgrad einzelner Mühlen fabuliert. Jedoch fast niemand nennt mal Absolutwerte einer Mühle für ne konkrete Caffe-Sorte,

Soll das etwa heissen, dass die Markierungen für den Mahlgrad nur relativ sind und nicht für alle Mühlen eines Typs das gleiche Ergebnis bringen?

 

Keiner wäre daran interessiert eine 100% gleiche Mühle zu haben. Da der Mahlgrad von der Maschine, den Sieben, dem Kaffee, dem Tampen, der Luftfeuchtigkeit usw. abhängig ist .
Also kann es nie ein gleiches Ergebnis geben. Die Mühle muß nur fein genug ein zu stellen sein um den richtigen Mahlgrad für deine Kombi zu mahlen.
Gunnar

 

Etwas schweren Herzens habe ich für etwas grob, aber durch tampern auszugleichen angekreuzt. Mit dem Eintassensieb ist meine Bezzera etwas zickig. Da nervt die Abstufung je nach Wetter schon etwas. Irgendwann mache ich mich auch an ein paar Extrabohrungen.

 

Bin auch auf der Suche nach eine 80 Kranz für die Rossi RR 45
Gunnar

 

... so, hier mal meine Modifikation zur ECM. Ich habe eine Scheibe aus Alu mit einem Lochkreis gebaut. Die Anzahl der Löcher ist etwas mehr als doppelt so viele wie beim Original.



Diese Scheibe habe ich an den Mahlscheibenhalter geschraubt



Ein selbst gebauter Stift rundet das ganze ab.



Das Ganze funktioniert ganz gut. Durch die feinere Abstufung kann man jetzt deutlich besser auf verschiedene Gegebenheiten reagieren.

Gruß
Reiner

 

Feintuning

Congratulation!!!

Das hast Du echt toll und sauber gemacht. Aber Deine hier vergegenständlichte Arbeit ist leider nicht jedem möglich.

 

Ja reiner! das sieht richtig gut aus. Wenn ich keinen Kranz kriege werde ich wohl auch bauen müssen.
Gunnar

 

Hallo,
sieht gut aus !

sobald ich es Zeitlich hinbekomme, werde ich auch "tunen".
Allerdings werde ich auf "Zahnscheibe mit schneckenantrieb" umrüsten, ählich wie bei der Demoka -nur schöner :lol:

Der Espresso den ich gerade teste benötigt auch einen Malgrad der genau zwischen zwei Rastern liegt :?

Ich habe auch schon überlegt ob ich mir als Provissorium ein Blech mit zwei Zapfen mache, die in zwei nebeneinanderliegende Raster passen und auf der Unterseite eine Bohrung hat, in die der Arretierdorn past, so das der Punkt zwischen zwei Rastern arretiert werden kann.

Wäre zwar etwas "fummelig" aber als Notlösung zu gebrauchen.

Gruß Steffen

PS. Es ist schon fastzinierend welch großes tunigspotenzial selbst in den teuersten Geräten liegt :roll:

 

... genau so ein Blech hatte ich vorher. Allerdings ist das wirklich eine Fummelei, wenn man mal schnell eine Stufe gröber oder feiner einstellen muß.

Gruß
Reiner

 

Hallo,

ich habe auch die Anfim (Best) nur leider ist der Mahlgrad nicht immer optimal einzustellen und das trotz Tamperns. Gibt es eine Möglichkeit zum Umbau auf stufenlose Einstellung des Mahlgrades? Sonst ist dieses Modell prima; schwere, saubere Verarbeitung guter Dosierer und vor allem mit dem kleinen Bohnenbehälter nicht viel höher als meine Bezzera.

Scott

 

Hi Scott,

soviel ich weiß gibt es so etwas nicht fertig zu kaufen - d.h., dass mußt du selber bauen!

Gruß
Reiner

 

Hi Reiner,

danke für die Info. Ich hab mich wohl falsch ausgedrückt. Also die Frage noch mal: Hat jemand im Forum eine Anfim so modifiziert das sie sich stufenlos verstellen lässt und kann mir mit einem Tipp wie's geht weiterhelfen?


Vielen Dank im Voraus


Gruss

Scott

 

Oh, da habe ich wohl deine Anfrage missverstanden. Es gibt aber jemanden, der so etwas schon gebaut hat. Wende dich mal an das Mitglied mit dem Namen thomaso oder suche unter diesem Namen bei Mühlen am 14.03.2005. Da findest du etwas (ich weiß jetzt leider nicht, wie ich einen direkten Link zu der Seite dranhängen kann).

Gruß
Reiner