Mahlkönig K30 Vario

Danke Euch beiden. Der Deckel saß wirklich sehr fest. Ich denke, ich war einfach zu zaghaft. Jetzt ist er ab und ich mache die Gute gleich mal richtig sauber.

Gruß
Jörg

 

https://www.instagram.com/explore/tags/puqpress/ interessant wäre auch mal ein Bericht über die puqpress - aber ich bezweifle, dass diese schon einer hier hat, aber anscheinend haben die ein Modell das 1:1 unter die k30 passt

btw: zum Thema Totraum und K30 würd mich noch immer brennend interessieren wie hoch dieser ist - hab mal im Netz 2 Gramm gelesen - kann das wirklich sein?

 

Danke Tara für deinen Bericht[emoji4]

In den nächsten Tagen kommt so ein Tamper nämlich an meine Mazzer erstens finde ich es äußerst dekorativ und zweitens möchte ich den gerne benutzen.
Ich hab da so eine Idee, mal sehen ob es funktioniert. Ich kann eigentlich gut tampen. Mein Torr wiegt über 600g den braucht man eigentlich nur gerade in den Siebträger stellen, den werde ich auch weiter für Zweiersiebe benutzen.
Ich verwende sehr viel das Lm-Einer-Sieb und habe noch eine 41mm Tamper - Base in der Schublade liegen.
Die würde ich gerne an diesen Tamper befestigen ich muss nur schauen ob der hohe Siebträger der Strega mit Trichter dann noch darunter passt.
Wünsche dir weiterhin viel Freude mit der Bezzi und der Mahlkönigin [emoji4]

 

Moin, ich habe eine kurze Frage, die Nasen der Auffangschale meiner K30 Vario brechen immer wieder ab, so dass ich leider immer wieder eine neue kaufen muss. Gibt es eine stabile Alternative?

 

Hallo zusammen,

mich habe mir auf Grund dieses Artikels

BezziBarista - Mahlkönig K30 Vario

den Tageshopper nach den angegebenen Dimensionen bestellt. Nun habe ich das Problem, dass die Nasen für das Bajonett das Glas nicht durchlassen. Gibt es dazu einen Trick?

 

Entweder hat das von dir bestellte Rohr einen größeren Aussendurchmesser, oder deine Nasen sind größer
Der Trick könnte als sein:
Röhrchen mit kleineren Aussendurchmesser bestellen,
Nasen kürzen,
Eine Nut in das Röhrchen fräsen...

LG
Dirk

 

Danke dir. Ich hatte nochmals den Durchmesser gemessen und der ist knapp unter 64mm. Also sind die Nasen wohl länger. Eine Nut zu fräsen fehlt mir das Equipment. An der Mühle zu Sägen mag ich nicht. Also ein anderes Glas suchen.

 

Moin zusammen, ich habe mich nun entschieden mir neue Mahlscheiben für meine Vario zu kaufen. Grund dafür ist ein teils klumpiger Auswurf und eine recht schlechte Crema in der Tasse. Nun zu meiner Frage...
Wie kann ich den Zähler zurückstellen wenn die neuen Mahlscheiben drin sind... Und noch eine weitere Frage... Kann man die Software der Mühle updaten lassen? Ich habe gelesen, dass die neueren Versionen (meine ist aus Ende 2012) den Zeitzähler zurückzählen lassen.

 

Ich nochmals... Kurze Frage zum Mahlscheibenwechsel. Wieviel von schlechten Bohnen sollte ich kaufen, um die Scheiben einzumahlen? Was ist da ein ca Richtwert? Angeblich gibt es dazu eine Serviceanleitung. Ich kann mir nicht vorstellen was beim Wechsel großartig zu beachten sein sollte, jedoch frage ich mal, ob mir jemand die Serviceanleitung zukommen lassen könnte?

 

Ich halte vom Einmahlen nichts, ich würde mir das sparen.

 

Moin, magst du mir verraten warum du das so siehst? Würde mich ja sehr freuen wenn ich mir die Arbeit, Zeit und Geld sparen könnte.

 

Der Unterschied, vor allem der geschmackliche, hält sich für mich sehr in Grenzen. Da hat man anderweitig deutlich größere Schwankungen.
Noch dazu baut Mahlkönig von Haus aus sehr hochwertige Mahlscheiben (im Vergleich), mag sein, dass sich das nach und nach mit der Zeit anpasst und sich auch das Mahlwerk an sich setzt aber viel wird da nicht passieren.
Würde mich schon sehr wundern, wenn du ohne Einmahlen nach 10 Kilo einen bemerkenswerten Unterschied zum Anfang erkennen könntest, bei dem du dich am Kopf kratzt und dich fragst, wie sowas möglich sein kann
Das ist ja ein schleichender Prozess (wenn überhaupt) über einen längeren Zeitraum, noch dazu ein für mich vergleichsweise sehr geringer.

 

Na dann lass ich doch gleich das Uberfrettchen drin und probiere es mit den neuen Scheiben sobald ich diese nächste Woche eingebaut habe.... Gibt es eigentlich ein paar Merkmale, woran man optisch sehen kann, dass die Mahlscheiben ausgewechselt werden sollten? Bei mir ist es zum einen das inhomogene Kaffeemehl und die fehlende Crema wenn ich aus meiner R58 den Espresso beziehe... Frische Bohnen sind natürlich Vorraussetzung und das Verhältnis 16,4g zu 32g in 25sec halte ich auch ein...

 

Einfach mit dem Finger über die Schneiden (nicht ganz außen) streichen. Hast Du den Bedarf sie weiter zu streicheln, sind sie stumpf. Dann lohnt der Austausch. Bei den EK11 Scheiben lohnt sich das ab etwa 30.000 Shots nach meiner Erfahrung. Ob Kaffeemehl homogen ist, lässt sich mitunter nicht so einfach beurteilen, solange es keine extreme Spreizung zwischen Boulders und Feinstaub gibt. Das liegt dann aber eher an einer schlechten Lagerung des Mahlwerks als an stumpfen Mahlscheiben.

Woran man stumpfe Scheiben noch gut erkennt: Wenn die Mahldauer deutlich zunimmt. Meine beiden EK11 Mahlwerke schaffen (je nach Espressosorte) 3,8 bis 4,5g/s bei espressotypischen Mahlgrad. Liegt der Wert deutlich darunter, dann lohnt es sich in jedem Fall die Scheiben zu tauschen.

 

@SchlagRat , danke dir. Nun müsste ich noch wissen worin der Unterschied dieser beider Mahlscheibensorten ist und welche ihr empfiehlt zu kaufen.

1. Mahlscheiben Paar für Mahlkönig K30 - Twin kosten ca. 110€
2. Mahlscheibenpaar ASTORIA-MAHLKONIG L K30 kosten ca. 34€

 

Keine Ahnung ehrlich gesagt. Ich kenne für die K30 keine echten Drittanbieter Mahlscheiben. Der Preisunterschied ist allerdings heftig.

 

Finde ich auch. Ich dachte jemand könnte mehr im Detail etwas erzählen...

 

Kurze Rückmeldung von meiner Seite. Wer die Bedienungsanleitung ordentlich liest wird feststellen, dass man das Resetten der Zählerstände über die beiden Tasten (sd und dd) beim halten während des Einschaltens erreicht...

Nun habe ich auch die neuen Scheiben installiert und den Mahlgrad eingestellt... Mein Fazit, ordentlich Crema, jedoch vom Mahlgut finde ich es noch recht inhomogen. Ich werde das weiter anschauen.

 

Ich hab ein Set der günstigen Alternative hier liegen und wenn man etwas genauer hinsieht erkennt man auch schon auf den Fotos kleine Unterschiede in der Geometrie.