Mahlkönig K30 Vario

AW: Mahlkönig K30 Vario

Als ich auf die Infos im Downloadbereich von Mahlkönig verwies, ging ich davon aus, dass bei der Gegenüberstellung des alten und neuen Mahlwerkes auch eine Seriennummer angegeben ist, ab welcher das neue Mahlwerk verbaut wird. Dem ist aber nicht so.

Der Barista-Modus hingegen ist ab Serien-Nr. 518674 nachrüstbar. Sprich, die Mühle kann ins Werk geschickt werden und dort wir eine neue Software aufgespielt.

Ab welcher Produktionsnummer das neue Mahlwerk verbaut ist, dürfte über den Support von Mahlkönig in Erfahrung gebracht werden können.

@ Jensemann

Welches Mahlwerk verbaut ist lässt sich ja leicht feststellen. Hopper entfernen, Deckel ab. Das ist keine Hexerei. Das Mahlwerk braucht dazu keinen mm verstellt zu werden. Deutlich erkennbar am Kopf des Mahlwerkes sowie dem veränderten Auswurf.

 

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Die verbesserte Einbaumühle kam im 2.Halbjahr 2011,kann mich schemenhaft an die Info vom Händler erinnern,war irgendwann im September.....

 

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Was haben die eigentlich genau verändert?

Gunnar

 

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Findest Du bei der Produktbeschreibung unter Downloads

K30 Single Espresso Grinder

 

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Kluempchen werden sowieso allgemein ueberbewertet - tolle Muehle.

 

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@Verbesserungen K 30 am interessantesten dann wohl der Tausch des Kaffeerückhalters von der Blattfeder (bei der Nino auch eine Metallblech in 0,1 mm) auf Silikon. Silikon ist ja viel weicher und wird den Kaffee nicht so stauchen als wohl auch weniger Klümpchen bilden.
Vielleicht sollte ich an der Stark auch mal Silikon testen?

Gunnar

 

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Das war auch meine Überlegung. Tausch des metallenen Kaffeerückhalters gegen einen aus Silikon.

Hier ein Blick in meine Mühle mit dem "alten" Mahlwerk:



Seit ich sehr frische Bohnen verwende (Quijote, Phoenix etc.) ist die Klümpchenbildung noch etwas ausgeprägter als bei den früher verwendeten "älteren" Röstmischungen.

Die Antwort auf meine Anfrage beim Mahlkönig-Support war, dass ein Tausch des Mahlwerkes wirtschaftlich nicht rentabel sei, die Klümpchen auf die frischen Bohnen zurückzuführen sei und diese beim Tampern sowieso verteilt würden.

Ich habe tatsächlich kein Problem mit Channeling im 2er Sieb. Im LM 1er hab ich sowieso einen matschigen Puck.

Montag kommen zwei weitere Mühlen ins Haus. Dann probiere ich den Kafferückhalter aus Metall gegen einen aus Silikon zu ersetzten.

 

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Ich sehen das mit den Klümpchen auch nicht so tragisch.
Schöner aussehen tut es aber ohne.
Wahrscheinlich kann man bei der K30 nicht nur das Silikonteil kaufen und es tauschen. Der Metallrückhalter schein hier auch über eine Stecke den Schacht abzudecken. Das müsste bei dem Silikonteil irgendwie anders gelöst sein. Jetzt noch so ein Foto von der neune Mühle dann könne man es genau sehen



Gunnar

 

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Mehr interessieren würde mich die Veränderung im Mahlwerk selbst. Der Silikonflapper liegt bei dem Auswurf des neuen Mahlwerkes nur auf. Es entsteht somit durch den Flapper kein Rückhalt wie bei dem Kafferückhalter aus Metall.

Hier ein Blick in das geöffnete Mahlwerk:

 

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Hier mal zum Vergleich die Scheiben der Mazzer Stark 151C bzw. der Major 151A mit flacherem Winkel.
Vom Winkel dürfen die 151C wie die der Mahlkönig sein oder hab ich einen Knick in der Optik?


Oben die mit Kaffeemehl die 151A und unten die 151C
Die C haben ein viel steileren Schliff. Die B liegen wohl dazwischen.



Gunnar

 

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Auch wenn es schwer faellt zu glauben, aber man kann mit einer Muehle auch nur mahlen - ohne Werkzeug und Werkbank, einfach so, wie sie aus der Fabrik kommt bzw. der Hersteller sich deren Funktion vorgestellt hat.
:shock:
In Kaffeeforen findet man aber nur vereinzelt Leute, die das uneingeschraenkt hinnehmen.

 

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Ich vermute dass diese Silikonabdeckung aufwändiger geformt ist bzw. der von Mahlkönig bezeichnete Flapper in den Auslauf ragt und das ausgeworfene Kaffeemehl etwas zurückhält.

Dies ist jedoch auf der schematischen Zeichnung nicht erkennbar. Wir werden wohl warten müssen, bis uns jemand mit einer K30 aus aktueller Produktion etwas Lichts ins Dunkel bringt.

 

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Jetzt wo ich die Fotos betrachtet hat die K30 doch einen relativ großen Totraum (Kaffeemenge zwischen Scheiben und Rückhalter)
Bei der Nino haben sie das Gussgehäuse vom Mahlwerk von Außen abgefräst so das der Rückhalter direkt dahinter sitzt.
Bei der Stark hab ich ihn in den Schacht gebaut.
Oder ist der Rückhalter unter dem Blech im Schacht?

Gunnar

 

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Was wird mich dann Montag erwarten, wenn ich die Mazzer Robur E neben der K30 aufstelle..... :roll: