Mahlkoenig Klon???

Diskutiere Mahlkoenig Klon??? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; momentan muss sie die Mühle vermutlich noch einlaufen in ein paar Kg kannst du wahrscheinlich die Einstellung deutlich grober wählen

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  1. #41 Gaggia_User, 06.11.2006
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    momentan muss sie die Mühle vermutlich noch einlaufen in ein paar Kg kannst du wahrscheinlich die Einstellung deutlich grober wählen
     
  2. #42 chris_weinert, 06.11.2006
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    Nanu, ich dachte, das wäre umgekehrt?

    Gruß,
    Chris
     
  3. #43 Christoph Graf, 06.11.2006
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    Nein, es wird genau umgekehrt sein.
    Wobei ich bei einigen Sorten anfänglich sogar gegen 3 (+/-0,5) gemahlen habe. Richtung fein hat sich das bei mir erst nach etwa einem halben Jahr eingestellt.
     
  4. #44 Christoph Graf, 06.11.2006
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    Das könnte der Schlüssel sein, die LM-Siebe gehören zu meinem nächsten Projekt.
     
  5. #45 polkaolka, 06.11.2006
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    Hallo Christoph,
    ist zwar etwas ot aber ich finde dass die LM Siebe deutlich besser aufeinander abgestimmt sind und einfach einen "runderen" Espresso machen. Besonders bei 18 Gramm im 2er Sieb mit ca. 45-50ml ist das Ergebnis ein sehr öliger Cafe. Beim 1er hab ich mit der K30 auch weniger Probleme mit zerschossenen Pucks und Channeling. Wie gesagt, im Vergleich mit der Demoka und dem selben Kaffee muss ich weniger stark Tampen um ein gutes Ergebnis in der Tasse zu haben.
    Gruß
    Marcus
     
  6. #46 polkaolka, 09.11.2006
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    Hallo zusammen,
    nachdem ich bis heute auf Entzug war kann ich nun mal ein paar Bildchen posten.

    Hier mal das Mahlgut der Mahlkönig im LM 1er Sieb:
    [​IMG]

    Hier die Mahlgradverstellung mit Skala:
    [​IMG]

    Das LM 1er befüllt und getampt:
    [​IMG]

    Der daraus resultierende Shot:
    [​IMG]

    war lecker!!
    Vielleicht bekomm ichs diese Woche noch gebacken das Video
    zu posten.
    Gruß
    Marcus
     
  7. #47 scott zardoz, 09.11.2006
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    N'Abend

    schoene Mühle. Was mir aufgefallen ist: die ist schon ziemlich am Anschlag.
    Vielleicht kannst Du den Brühdruck der Bezzi auf 9-9,5 Bar einstellen?

    Dann kannst Du wesentlich gröber stellen und es schmeckt noch besser. :wink:
    War jedenfalls bei mir so.


    Gruss


    Scott
     
  8. #48 mcblubb, 09.11.2006
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    Ne wirklich schöne Mühle.

    Was mich irgendwie beruhigt ist, dass auch bei einer großen Mühle Kaffeepulver daneben fällt....

    Duck und Weg :wink:

    Gerd

    Aber gefallen würde mir so ein Teil schon....
     
  9. #49 polkaolka, 09.11.2006
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    Hallo,
    was den Druck angeht, ich hab seit ner ganzen Weile bei XXL ein Manometer bestellt (neben nem neuen Tank für die zweit-Bezzi, nem Bottomless und etlichen anderen Ersatzteilen grrrrr) um da endlich mal Klarheit zu haben. Der Brühdruck ist das nächste Projekt, hab vor das selbe wie nobbi und wilfried zu machen, aber das dauert noch.
    Was die Sauerei angeht, an der bin ich schuld, wollte ein Bild vom Pulver auf ner Plastikunterlage machen...dabei leider "gesauigelt" und das Bild wurd nix!
    Gruß
    Marcus
     
  10. #50 chris_weinert, 09.11.2006
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    Hä? Wie jetzt? Welchen Brühdruck fährt denn die Bezzi sonst? Ich dachte, das wäre Standard?

    Gruß,
    Chris
     
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