Mahlkönig ProM / K30 Mahlscheiben

Wo findet man den Thread? Ich glaub ich stell mich grad recht albern mit der Forensuche an.

 

Den gibts noch nicht, denn soll @omnibuzz eröffnen.

 

Ich bin zwar gelernter Mechaniker aber inzwischen reiner Kopfarbeiter. Auch wenn ich mir einen Lagerwechsel prinzipiell zutraue, wird's an der eigenen Ausstattung scheitern. Zum Beispiel eine Hydraulikpresse zum ein- und ausdrücken der Lager wird man wahrscheinlich schon brauchen... Hat jemand schon mal eine Explosionszeichnung vom Mahlwerk zu Gesicht bekommen?

 

Können wir alles recherchieren, das ist ja das geile am KN. Vermutlich brauchst Du nur einen Abzieher.

 

nix Lager einzeln, zumindest nicht auf dieser Zeichnung.

 

Und durch das selbständige Wechsel der Lager nicht?
Bevor ihr ein solches Fass aufmacht, würde ich schon mal bei MK nachfragen. Man kann ja erstmal die Situation mit den original Scheiben beschreiben und nachfragen, ob die EK8pro auch was wären.

 

"ein solches Fass aufmachen" ist angesichts des Erscheinungsbildes der K30 gut gewählt Für mich ist die Aktivierung des Supports von MK wie gesagt auch der nächste Schritt!
Hier noch etwas bessere Zeichnungen. http://www.kaffemekka.dk/upload_dir...mahlkoenig/mahlkonig-k30-vario-spareparts.pdf
Demnach ist der Motor mit seinen Lagern EIN Ersatzteil. Ich könnte mir vorstellen, MK kauft den so ein....

 

Der motor schaut aber so aus daß man die drei durchgehenden Gewindestangen lösen kann und dann ggf front und rückseiten deckel entfernen kann. Ich würd das aber nur an einem defekten Motor ausprobieren. Am Ausgebauten Motor sollte man aber zumindest man axial und radial spiel der Lager prüfen können bevor man ihn weiter zerlegt.

 

Oder dabei umrüsten auf 3-phasen Motor.

 

Das stimmt. Und um bis dahin zu kommen, ist man auch nur einen Arbeitsschritt weiter gegangen, als man bei einen Flapperwechsel gehen müsste. Also einem häuslichen Routineeingriff. Mache ich morgen mal...

 

Soo, ich konnte kein axiales oder radiales Spiel an der Motorwelle feststellen. Auch läuft die Welle, wenn man sie von Hand dreht, butterweich. Aber was mir dabei erst jetzt aufgefallen ist: der Silikonflapper sieht echt nicht mehr gut aus, er hat bereits zwei der sechs Zähne verloren und die anderen hängen auch schon auf halb Acht. Es könnte ja theoretisch sein, dass durch den mangelnden Staudruck das Mahlgut vorzeitig die Kammer verlässt...Ich weiß, dass das nicht die primäre Funktion des Flappers ist, sondern dass er eher dafür sorgen soll, dass sich hinter ihm kein Kaffee mehr staut. Und auch finde ich es schwer vorstellbar, dass eine eingeschränkte Funktion des Flappers zu derartig dramatischen Änderungen im Ergebnis führt, aber ich bin ja immer noch am dem Punkt auch unwahrscheinliche Lösungen in Betracht ziehen zu müssen... Neuer Flapper ist auf jeden Fall bereits bestellt: 4,95€.

Grüße!

 

Hmmm, wenn man weiß, wonach man suchen muss....mein Problem wurde bereits bei Homebarista diskutiert und dort steht, dass MK in solchen wie meinen Fällen zum Tausch des Flappers rät:

http://www.home-barista.com/grinders/mahlkonig-k30-es-not-fine-enough-t14268-10.html

Die Erklärung bei HB deckt sich mit meiner gerade oben geäußerten: "The flapper is directly at the border of the burrs within the exit funnel. It only let the beans out, if enough pressure is there. While holding the beans away from the exit in the meantime, the beans will get crashed more often.As soon as the flapper is partially damaged, the beans are thrown out to early and are therefore not fine enough broken."

 

Sehr interessant. Glauben kann ich es eigentlich nur, weil es ja für dein Problem keine andere Ursache gibt. Dennoch habe ich gerade folgendes Experiment gemacht, um es zu überprüfen.
Ich habe an meiner Guatemala SB den EK43 Ausklopfer wieder abgeschraubt und den originalen Auslauftrichter einmal mit und einmal ohne Flapper eingebaut. Das ganze habe ich zweimal wiederholt, also 6 Espressi gezogen, ohne den Mahlgrad zu verstellen.



Nach jedem Umbau habe ich 1cl Bohnen durchgejagt, um das Kaffeemehl im Totraum zu tauschen. Ich merke in den Bezugszeiten aber keinen Unterschied. D.h. Der Flapper hat keinen merkbaren Einfluss auf den Mahlgrad.
Grüße

 

übrigens sieht der EK43 Ausklopfer an der schwarzen Guatemala SB auch sehr gut aus.

 

Diese Aussage gilt nur für die GuaSB, nicht für die K30, oder hast du mit der auch den Test gemacht?

 

Die Aussage würde ich auch etwas einschränken: D.h. der Metallflapper der Guatemala hat keinen Einfluß auf den Mahlgrad...

 

Und warum bei der K30? Und warum kann ich mit den gleichen Mahlscheiben in einer Favoritemühle ohne Flapper so fein mahlen, dass nix mehr durchfließt?

 

Erstmal ganz allgemein: Vielleicht weil sich bauartbedingt die Ergebnisse nicht 1:1 zwischen den Mühlen übertragen lassen? Halten wir fest: 1. MK rät in genau solchen Fällen wie meinem offenbar zum Tausch des Flappers, 2. meiner ist sichtbar hin, 3. es derzeitig die wahrscheinlichste (und zudem günstigste ) Lösung und 4. gegen Ende der kommenden Woche wissen wir mehr

 

...es sei den irgend jemand, der nicht an sich halten kann, baut bereits vorher aus seiner K30 den Silikonflapper aus , was ich aber nicht erwarte!! Bin auch so schon ausgesprochen dankbar dafür, wie engagiert ihr hier bei meinem Problem mitdenkt und in deinem Fall @Jupe sogar mitarbeitet....