Mahlkönig Vario Home mahlt nicht mehr fein

Diskutiere Mahlkönig Vario Home mahlt nicht mehr fein im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, ich benutze eine Vario Home zusammen mit einer Rancilio Silva Maschine. Um einen Espresso bekommen, der bei 25 Sekunden Bezug ca. 35 ml...

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  1. #1 ruben_ruben, 19.06.2019
    ruben_ruben

    ruben_ruben Mitglied

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    Hallo,

    ich benutze eine Vario Home zusammen mit einer Rancilio Silva Maschine. Um einen Espresso bekommen, der bei 25 Sekunden Bezug ca. 35 ml Kaffee mit Crema erzeugt, musste ich den Mahlgrad sehr fein einstellen. Der rechte Regler steht auf 1, der linke war kurz vor Anschlag ungefähr bei D. Soweit so gut. Jetzt habe ich einmal für eine Bodum-Kanne gröberen Kaffe gemahlen und seitdem mahlt die Vario Home keinen sehr feinen Kaffee mehr. Selbst in der allerfeinsten Einstellung 1 A bekomme ich bei 25 Sekunden eher 70 - 80 ml Kaffee ohne Crema. der Kaffee läuft also viel zu schnell durch. Kann es sein, dass sich in der Mühle etwas verstellt hat ? Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Mahlscheiben so plötzlich verschlissen sein sollen. Leider funktioniert bei mir heute die Suche hier im Forum in allen Browsern nicht. Ich hoffe mal, dass ich nicht einen Beitrag schreibe, der schon einmal beantwortet wurde. Weiß jemand Rat ?
     
  2. NiTo

    NiTo Mitglied

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    Hallo ruben_ruben,

    willkommen im Forum.

    Hast du die Mühle nach dem Bodum-Exkurs bei laufendem oder bei stehendem Mahlwerk wieder feiner gestellt?
     
  3. #3 ruben_ruben, 19.06.2019
    ruben_ruben

    ruben_ruben Mitglied

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    Bei stehendem Mahlwerk.
     
  4. vectis

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    Hallo,

    das genau dürfte die Ursache für Dein Problem sein. Zum feiner Stellen sollte sich das Mahlwerk drehen, denn stehend kann es doch die vorhandenen Bohnen nicht "zusammenquetschen" um den gewünschten Mahlgrad tatsächlich zu gewährleisten, der ja einen engeren Abstand zwischen den Scheiben oder Mahlkegeln (je nach Mühle) erfordert.
    Also mal bei laufender Mühle den Mahlgrad langsam verstellen.
    Das bisschen Schwund an Mahlgut, der dabei entsteht muss einfach verschmerzt werden.;)

    Das müsste eigentlich auch in der Bedienungsanleitung (sofern vorhanden) nachzulesen sein.

    Notfalls den Hopper abnehmen, alle Bohnen aus dem Mahlwerk entfernen, vielleicht bei der Gelegenheit mal aussaugen, dann fein stellen und danach den Hopper mit den Bohnen wieder montieren.
    Von eventuell zu fein nach grob lässt es sich dann eher feinjustieren.
     
    NiTo gefällt das.
  5. #5 dennishan, 19.06.2019
    dennishan

    dennishan Mitglied

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    Ansonsten gibt es die Bedienungsanleitung für die Baratza Vario auf der Homepage von Baratza. Diese ist baugleich mit der Mahlkönig Vario. Auch die Kalibrierung der Mahlscheiben ist dort beschrieben.
     
  6. NiTo

    NiTo Mitglied

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    Das wird wohl den Fehler verurschsat haben, siehe @vectis Beitrag.
     
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