Mahlkönig Vario mahlt zu grob oder stockt

Was ist denn, wenn Du "Fine" auf 3 stellst und "Finer" ein wenig runter?

 

Ich kenne deine Mühle zwar nicht aus eigener Anschauung, aber möglicherweise hantelt es sich um ein Antriebsproblem (Riemen)?

Da würde ich dran bleiben, wenn irgendwie möglich persönlich vorführen, sonst rutscht du leicht aus der Gewährleistung heraus.

 

Besitze seit ein paar Tagen auch eine Vario,
die ruhig noch ein wenig feiner mahlen könnte.
Nun haben mich die hier gemachten/vorgeschlagenen Mahlgradeinstellungen total verwirrt?
Wenn ich die Bedienungsanleitung richtig interpretiere, dann ist 1 die feinste Grobeinstellung
und auf der Mikroscala die Einstellung A.
Warum werden oben in den Beiträgen andere Einstellungen gemacht oder vorgeschlagen?

 

Wenn du Keramikscheiben hast, dann ist die Mühle wohl eher auf 2Q kalibriert. dH bei 2Q sollten die Scheiben schon "klirren" - bei 1A liegen sie dann vermutlich komplett an.
Ich hatte mit meiner Vario auch immer diese Probleme. Insbesondere, dass sich der Mahlgrad nicht sofort einstellt, sondern erst nach einigen Gramm Kaffee. Manche sagen sie hören das, wenn die Maschine den Mahlgrad hat - ich kanns mir höchstens einbilden
Evt hilft es die untere Mahlscheibe runterzudrücken (bei stillstehnder Scheibe einfach reindrücken.
mMn ist, dass der untere Mahlscheibenträger bei den Varios nicht in den Lagern gleitet sondern verkeilt eingebaut wird oder sich durch das Spiel verkeilt. Dadurch hängt die untere Scheibe (insbesondere beim gröber stellen - wenn man feiner wird, ist drückt man die Scheibe aktiv).
Der Riemenantrieb hat mMn eher nicht damit zu tun, auch wenn man oft ließt das man ihn lockerer einstellen soll.

Meine Vario tut leider gar nicht mehr gescheit mahlen (siehe auch MK Vario mahlt nicht mehr fein) aber die ist auch wesentlich älter.
Was ich jedenfalls immer gemacht habe ist, einige Gramm vorher durchmahlen und erst dann dem Mahlgrad vertrauen.
Dann maximal immer eine Feineinstellung verstellen - am Grobregler am besten gar nicht drehen.

Ich hatte öfters mal das Phänomen, dass die Mühle plötzlich anders geklungen hat und dann sehr viel feiner war. Mir scheint, dass durch die semi-optimale Lagerung die untere Scheiben eine Position finden kann, in der sie mehr parallel zur oberen steht oder eben irgendwie im Raum steht. Vllt beobachtest du mal ob du das auch hören kannst. Also gleicher Mahlgrad, plötzlich hört es sich anders an und möglicherweise braucht sie dann auch länger für die gleiche Menge.

Was dir vllt auch helfen kann ist mal die obere Mahlscheibe abnehmen und schauen ob da viel Dreck drin ist. ggf mahlt sie einfach nicht gut weil zu viel Fines drin sind.

Verstellst du Feiner immer nur bei laufendem Motor?

 

dongiovanni:
Du hast natürlich recht (grins).
Ich hatte Deinen ersten Beitrag nur überpflogen und bin durch die folgenden irritiert worden.
Sorry für meine Nachlässigkeit beim Lesen.

Reox:
Um deine (letzte) Frage zuerst zu beantworten: Jetzt ja.
Besitze die Vario seit 3Tagen (gebraucht) und seit gestern benutze ich sie.
Nach einer ersten Einstellung (1 und D) die zu grob war, stellte in Richtung A
und war zufrieden.
Nun am zweiten Tag war das Ergebnis nicht so gut.
Es läuft mir ein wenig zu schnell duch den Siebträger.
Habe dann Sellung 1 und A probiert (im ausgeschalteten Zustand) mit geringem Erfolg.
Danach die Anleitung - die ich sonst verschmähe- durchgelesen und einen Schrecken bekommen,
ob meines Leichtsinns. Damit habe ich deiner Frage glaube ich ausreichend beantwortet.
Vielleicht bin ich aber auch zu ungeduldig und muß die nächsten Mahlgänge abwarten
oder sollte ich jetzt schon mit einem Imbusschlüssel justieren?

 

UNd das "stockt" im Titel fällt mir auch gerade auf die Füße (ich schäme mich!)

 

Ich dachte auch, dass die Vario eine Mühle für Filter & Espresso ist - aber zwischen groben Mahlgraden wechseln hat bei mir immer alles nur schlimmer gemacht. Wenn man nur Espresso oder nur Filter macht gehts eh.

Was du beschreibst ist exakt das gleiche Phänomen was ich auch hatte: Mahlgrad verstellt, einen Shot gezogen, war gut, noch ein Shot, Ergebnis nicht gut.
Vermutlich liegts teilweise am Singledosing, denn die Mahlscheiben brauchen offenbar einen gewissen "Gegendruck". Evt kann man durch Hopperbetrieb noch mehr rausholen... Bei mir reichte es aber auch oft den Mahlgrad dann nur um eine Feineinstellung feiner zu machen, um wieder ein gutes Ergebnisse zu bekommen.

Ich hab jetzt eine JE-plus und bin sehr viel zufriedener. Ich hatte vor die Vario mal noch genauer anzusehen und schauen ob man nicht doch noch was rausholen kann. Nachdem ich mich aber mit der Mechanik der Mühle näher beschäftigt habe, bin ich auch eher enttäuscht. Die Idee der Vario mit der leichten Verstellbarkeit wird halt erkauft, indem man die angetriebene Mahlscheibe verstellen muss. Ich würde jetzt immer drauf schauen, dass die angetriebe Scheibe die fixe ist (haha, aber bei der JE-plus ist es auch nicht so ).

Was mir noch zuletzt bei meiner Maschine aufgefallen war, ist dass ich eher nicht bei 1 herum mahlen musste sondern eher bei 2. Vielleicht bist du auch schon "zu fein".

Wenn du dir ne zweite Mühle kaufst, würde ich fast überlegen eine gute Espressomühle zu nehmen und in die Vario ggf die Stahlscheiben einbauen und nur für Filter nehmen. Wäre jetzt so meine Variante.