Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)?

Diskutiere Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)? im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Wenn ich den Mahlgrad meiner neuen Eureka Mignon Istantaneo MCT so einstelle, dass sich die Mahlscheiben berühren (Achse von Hand gedreht), kommen...

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  1. #1 Granobio, 02.04.2011
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    Wenn ich den Mahlgrad meiner neuen Eureka Mignon Istantaneo MCT so einstelle, dass sich die Mahlscheiben berühren (Achse von Hand gedreht), kommen die Scheiben ungleichmässig zusammen.
    D.h. sie berühren sich nicht über die ganzen 360°, sondern an einer relativ kleinen Stelle. Es eiert also.
    Die erste (kürzeste) Berührung ist bei 3 auf der Mahlgradskala, die letzte (weiteste) Berührung ist bei 3.5. Will heissen an dem Punkt wo die Scheiben am nächsten stehen berühren sie sich bei 3, an dem Punkt wo sie am weitesten auseinander sind kann ich um 0.5 feiner einstellen bis sie sich berühren.

    Ist das noch im normalen Bereich?

    Von Auge ist keine Ungleichmässigkeit zu erkennen, weder an der Achse noch aussen am drehenden Kranz (es eiert zwar am inneren "Ring", das scheint jedoch reine Optik zu sein?).
    Allerdings gibt es beim Drehen selbst (Mahlscheibenabstand ohne Berühren) ein leicht ungleichmässiges leises schleifendes Geräusch.

    Wie ist das bei Euch?
    Hat das eine Auswirkung auf das Mahlergebnis?
    Lässt sich das justieren?
     
  2. #2 ALWA, 02.04.2011
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    AW: Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)?

    Ich denke, dass ist normal, es läßt sich jedoch noch optimieren. Mit etwas Feinarbeit und Geduld habe ich es sowohl bei meiner kleinen Faema Mühle als auch bei einer Rossi hinbekommen, dass die Scheiben praktisch plan aufeinanderliegen. Ob das allerdings wirklich nötig ist, ist eine andere Frage, da sich die Scheiben beim Malen durch den Druck der Bohnen auch minimal angleichen.
    Scheiben müssen ausgebaut werden und die Unter - und Oberseite der Mahlscheiben auf plan liegendem 1000er Schleifpapier kurz sauber geschliffen werden. Dabei werden minimale Produktionsrückstände entfernt. Dann die obere einbauen und die untere markieren, einbauen und nach Bedarf in den drei möglichen Einbaupositionen testen. Wie gesagt, es ist etwas Arbeit und nicht unbedingt nötig. Ich mache das beim Scheibenwechsel immer so.
     
  3. #3 scott zardoz, 02.04.2011
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    AW: Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)?

    Bei einer neuen Mühle würde ich erstmal 1-2 Kilo Billigbohnen durchmahlen.
    Neue Mahlscheiben müssen eingemahlen werden.

    Dann schauen ob es noch schleift. :)

    Schleift es immer noch dann, wie völlig richtig von ALWA erwähnt,
    die Scheiben versuchen durch verdrehen optimal auszurichten.

    Dann schauen ob es noch schleift. :)

    Schleift es immer noch dann die Scheiben abschleifen.

    Dann schauen ob es noch schleift. :)

    Schleift es immer noch dann die Mühle zurückgeben.

    Oder lernen damit zu Leben :)


    Gruss



    Scott
     
  4. #4 Granobio, 03.04.2011
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    AW: Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)?

    Danke für die Tipps.

    Über 1 Kilo ist sicher schon durch.

    Wenn die Achse nicht eiert, müssten wohl tatsächlich die Scheiben ungleichmässig bzw. uneben sein. Wenn nur eine davon uneben ist, müsste es auch einen Winkel zwischen den Scheiben geben (nicht ganz parallel). Wenn beide uneben sind, wäre das Problem auch bei voller Parallelität da.

    Denn wenn die Scheiben sich bei Mahlgrad 3 berühren, kann ich etwas weiterdrehen und sie berühren sich nicht mehr. Dort kann ich dann bis 3.5 gehen bis sie sich berühren.
    Nur an einem einfachen konstanten Winkel (nicht-Parallelität) kann es also nicht liegen, sonst würde sich ja beim Weiterdrehen nichts ändern.
     
  5. #5 ALWA, 03.04.2011
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    AW: Mahlscheiben berühren ungleichmässig - ist das normal (Eureka MCI/MCT)?

    Wir reden hier ja über Micrometer im 2stelligen Bereich und noch darunter, also sehr kleinen Werten. Das die Achse Deiner neuen Mühle einen Schlag hat, halte ich für sehr unwahrscheinlich.
    Das meine oben beschriebene Methode mir etwas gebracht hat, habe ich daran gemerkt, dass ich bei beiden Mühlen einige Teilstriche gewonnen habe. D.h. ich kann nun den Kranz weiter zurückstellen, bis sie sich berühren.

    Letztendlich kommt es jedoch aufs Mehl an und da liefern meine Mühlen sehr gute Ergebnisse. Und danach solltest auch Du urteilen.
     
  6. #6 Granobio, 06.04.2011
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    An alle Eureka MCI/MCT Besitzer

    Bevor ich da mit Schleifpapier rangehe, wäre es super, wenn ein Eureka-Besitzer mal nachprüfen könnte, ob das bei seiner Mühle auch so ist wie bei meiner!
     
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