Mahlscheiben Mazzer Mini Manuale: 64 statt 58mm

Nein, das passt nicht, denn die Mazzer Mini Manuale ist mit ihrer Mahlkammer auf 58er Scheiben ausgelegt. Es ist also alleine die Mahlkammer unabhängig von den Scheibenlöchern für die größeren Scheiben schon zu klein.

lg ....

 

Dann mal los.

Und mach' Photos für uns!

 

Das sehe ich auch so.
Abgesehen davon würde ich eine Doser-Mühle lieber unverbastelt (ist sie das noch?) losschlagen und mich nach etwas anderem umsehen.
Die Mini Manuale ist weder ein Oldtimer noch ist sie für den Heimgebrauch noch zeitgemäß, daran würden auch die paar mm mehr Scheibendurchmesser nichts ändern.

 

Diesbezüglich könnte ich mit meiner Mini E /A nicht klagen. Ich mahle meist in ein shotglas, und da streut absolut nichts, da das Glas etwas höher steht, als der Trichter. Um den Siebträgerhalter habe ich einen Gummi gespannt, da steht das Glas bombenfest. Auch der bodenlose Siebträger hält so still, und mit Trichter ist auch da die Streuung minimalst - höchstens mal ein paar Körner auf dem Auffangblech. Das pinsle ich dann abends mal ab, davor dürfen auch mal ein paar Brösel drauf liegen bleiben - das riecht ja im Raum nicht schlecht.

Das würde ich gerne sehen, wie du den 64er Mahlscheibenträger der Super Jolly und der Mini-E in die 58er Manuale einbaust.
Nachtrag:
- ahh, ich muss mich korrigieren, das Gehäuse ist zumindest von außen gleichen Ausmaßes, also müsste man auch umbauen können, wenn auch die Mahlkammer identisch ist. Die könnte aber natürlich auch kleiner sein, was man vor dem Bestellen der Teile schon wissen müsste.

lg ...

 

Nicht zu vergessen wäre auch der obere Mahlscheinbenträger.
Dieser müsste auch gewechselt werden?

 

Ok - kann man machen wenn man bereit ist, freiwillig Bohnenqualität zu verschenken.

Ich hatte einige Jahre die Mazzer Mini in Verwendung. Zum SD bin ich anfangs aus Neugierde gewechselt und dann dabei geblieben - auch die Mini ist nicht Totraum und ich mag gerne Abwechslung bei den Bohnen.
Ich hatte nie einen Dosermühle und damit auch keine Ahnung wie reproduzierbar die Mengen da sind.
Nun ja, das Klackern hat schon auch was

Was das Streuen bei der Mini betrifft und das wird für die meisten vergleichbaren Mühlen gelten:

Nicht alle Bohnen streuen und auch nicht immer (Luftfeuchtigkeit ...)​

Und wenn doch, dann:

Mahle ich in einen passenden Becher, das erlaubt gleichzeitig einfaches Durchmischen des Pulvers.
Bei Bedarf (eher selten) mache ich ein wenig RDT und Ruhe ist für den Rest der Hopperfüllung.​

Ich verwende gerne frische und hochwertige Bohnen, da würde mir jedes vergeudete Geschmackspotential der Bohnen weh tun, von der Entsorgung ganz zu schweigen. Der Arbeitsablauf bleibt entspannt und auch die Verluste gehen gegen Null, sagen Arbeitsplatte und Bioküberl.

Nur so als abschließender gedanklicher Anstoß - Klick-Klac Fans sind nicht ohne Grund selten geworden.

 

Mazzer Mini upgrade to Super Jolly burrs

Am einfachsten wäre wahrscheinlich, eine defekte Super Jolly zu kaufen:

Mazzer Luigi Super Jolly Kaffeemühle

Dann die Mahlscheibenträger (inklusive Mahlscheiben) umbauen. Und ggf. neue Mahlscheiben dazukaufen.

 

Hallo Cave,

Die Abmessungen des Mahlraum sind identisch, lediglich die Bohrungen in den Mahlscheibenträgern unterscheiden sich. Schon vor vielen Jahren habe ich den Umbau auch ohne neue Mahlscheibenträger gemacht. Benötigt werden Zentrierringe für die Mahlscheiben und eine kleine Bohrlehre zum präzisen Bohren der neuer Löcher bzw. Gewinde. Als Anleitung mit den erforderlichen Angaben gibt es auf Home-Barista einen Thread von 2011:
Installation von Mazzer Super Jolly Graten in einer Standardausgabe Mini (home-barista.com)
Hat super geklappt. Ich hatte auch nie Anlaufprobleme mit den schnelleren SJ-Scheiben, verwende jedoch in der Mühle eher dunkle Röstungen.

Gruß, Götz

 

Wenn du eh neue Mahlscheiben kaufen möchtest, überlege die, ob du nicht gleich in die neuesten der SuperJolly investieren willst...
Ich habe mir die m233 Scheiben bestellt und würde behaupten einen deutlichen Unterschied zu den vorigen m033 zu schmecken, die noch ordentlich scharf waren.

 

Hallo Nikolaus,

die neuen m233-Scheiben sind wohl schwer zu bekommen, deutlich teurer als die Standard m033 und gerade mal 20% schneller. Da schon bei der Umrüstung der Mini auf die schnelleren SJ-Scheiben Bedenken wegen der geringeren Motorleistung geäußert wurden, würde ich es jetzt nicht noch weiter ausreizen.
Interessant ist jedoch Dein Eindruck, dass sich bei dem Wechsel von den m033 Scheiben auf die m233 ein geschmacklicher Unterschied deutlich bemerkbar gemacht hat. Dies kann eigentlich nur über eine unterschiedliche Korngrößenverteilung (unimodal <-> bimodal) hervorgerufen werden. Hast Du hierzu Links zu Vergleichen?

Gruß, Götz

 

Was ist denn mit der Lösung mit der gebrauchten defekten Super Jolly? Hast Du Dir das mal angeschaut? Du kannst ja aus der defekten Super Jolly die Mahlscheibenträger rausnehmen und in die Mini einbauen.

 

Hallo Cave,

die neuen M233-Scheiben sind von Mazzer in der aktuellen Version der "Super Jolly V Pro" eingebaut. Burrs 233M - Mazzer
Sie sollen ca. 20% schneller als die M033 Scheiben sein. Hierzu gibt es einen ausführlichen Thread auf home-barista:
Mazzer Super Jolly für den Heimgebrauch im Jahr 2022 (home-barista.com)
Die M189D-Scheiben sind die Standartscheiben der Mazzer Mini A/B mit 64mm. Burrs 189D - Mazzer
Durch den Austausch gegen die von den Abmessungen kompatiblen Mahlscheiben der Mazzer SJ vom Typ M033 kann eine deutliche Erhöhung der Mahlgeschwindigkeit erreicht werden. Die aktuellen um 20% schnelleren M233 würde ich bei einer Mini nur einsetzen, wenn nur dunkle Röstungen vermahlt werden sollen.

Gruß, Götz

 

... - vor ein paar Jahren habe ich eine gebrauchte SJ für einen boardie von einem Italiener abgeholt. Die Mühle war optisch wie neu, und kostete so um 100.-€ - ! Da braucht man dann auch nichts umbauen. Es ist aber schon ein Trümmer für zuhause.

lg ...