Mahlscheiben ohne Schrauben (Blind Burrs)

Und wieder. Wie kommst du auf solche Annahmen? Das ist doch geraten.
Mir sind aktuell keine Indikatoren bekannt, die besagen, dass die drei Schrauben Auswirkungen auf das Mahlgut haben.

 

Ja, dann (meine Beurteilung) in die falsche Richtung geschlussfolgert.
Und ohne in irgend einer Form geartete Beweise zu haben, dass das so ist.

Tut es das?
Ich kann deine Gedankengänge bzw. deine Herleitung nur schwer nachvollziehen.


Wenn dem so wäre, dass die Schraubenlöcher ein Ansatzpunkt zur eklatanten Verbesserung wären, dann wären schon längst alle auf diesen Zug aufgesprungen und es würde nur noch von hinten verschraubte Mahlscheiben geben.

 

Das Problem wird sein, dass Du keine Mühle finden wirst, bei der sich Mahlscheiben mit Loch gegen Mahlscheiben ohne vergleichen lassen. Damit ist das Thema eigentlich durch. Wenn Du davon ausgehst, dass es was ausmacht, dann musst Du dir wohl eine Mühle ohne Löcher kaufen. Dann ist man bei der Mahlscheibenauswahl halt eingeschränkt.

 

Mit dem aktuellen Wissen über die Löcher in Mahlscheiben? Ist es mir tatsächlich egal.

 

Ich würde diesen Faktor bei meiner Wahl einer Mühle einfach nicht berücksichtigen sondern auf andere Eigenschaften achten.

 

Ich würde keinesfalls die ohne Schraublöcher kaufen, denn die wollen mir erzählen, dass das eine relevante Auswirkung hätte und dafür mein Geld. Für umsonst gibt es diese vermeintliche Erkenntnis/behauptete Verbesserung/Verarsche nämlich nicht.

(Ja, ja, ich kann lesen: Bei gleicher Größe/Preis. Gibts abba nich.)

 

Die Ultra gab es in beiden Varianten, außerdem konnte man bei ihr die Träger für Scheiben unterschiedlicher Größe austauschen (und sogar die Drehrichtung ändern AFAIR). Aber ich denke, so ein Testsetup dürfte schwierig zu organisieren sein.

 

Stimmt, ich erinnere mich auch dunkel dran. Aber, Levercraft produziert ja nicht mehr, und die bisher produzierten Mengen waren auch eher homöopatischer Natur als dass so ein Szenario aufzutreiben echt eine Herausforderung ist.

 

Mir fiel zu dieser Diskussion ein, dass sich hier mal ein gewerblicher Anbieter gemeldet hat, der Mahlscheiben selbst fertigt:

Auch wenn sich @air1605 hier schon lange nicht mehr gemeldet hat, vielleicht kann er seine Einschätzung zu dem Thema geben?

Mal sehen ob was aus professionaler Sicht dazu kommt.


edit: Wen es interessiert:
roland-gropp.de by Roland Gropp e.K. - Über uns

Der Mann ist also vom Fach.

 

Levercraft hat die nie produziert, sondern ein (Ein-Mann-?-)Betrieb in China. Levercraft hatte “nur” den Exklusivvertrieb für Nicht-China. Naja, Klugscheißmodus wieder aus

 

@Silas 5€ ins Phrasenschwein.

Und wenn klugscheißerisch weiter machen möchte, kann man den sagen, dass Levercraft noch weiter produziert, aber, aktuell nur Mainland China beliefert: Zhang Ultra Grinder - Grinders

 

Naja, Levercraft ja gerade nicht, sondern Hr. Zhang. Aber lesenswert, insb. das hier:

Prices are as follows：
with ssp 98mm burrs，12000cny
with ssp 98mm blind burrs，13000cny

Also, wer besorgt die Dinger jetzt in China und testet hier?

 

Sind rund 1.650€, vor Import und Steuern. Ich geb das Geld für so einen Test sicher nicht aus. Auch weil es mich nicht interessiert.

 

Das war auch alles andere als ernst gemeint. Dazu kommt ja neben dem Geld auch noch das praktische Problem, dass man nur per WeChat auf Chinesisch bestellen kann und das Ding auch nur national versendet wird. Abgesehen davon, dass man ja idealerweise gleich zwei Mühlen kauft