[Vorstellung] Mahlwerk Kaffeemanufaktur - die neue Rösterei in Speyer

Diskutiere Mahlwerk Kaffeemanufaktur - die neue Rösterei in Speyer im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde, die Mahlwerk Kaffeemanufaktur ist eine ganz junge und kleine Rösterei aus Speyer in der schönen Vorderpfalz....

  1. #1 Mahlwerk, 30.03.2015
    Mahlwerk

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    Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde,

    die Mahlwerk Kaffeemanufaktur ist eine ganz junge und kleine Rösterei aus Speyer in der schönen Vorderpfalz. Uns gibt es seit Februar 2015. Dementsprechend haben wir auch noch ein relativ kleines, aber dafür feines Angebot an schönen Kaffees und Espresso.

    Wir führen fast ausschließlich single estate oder single origin coffees. Aktuell ist dies ein brasilianischer Arabica der Dutra Estates, den wir sowohl alleine rösten, wie auch mit einem indischen Canephora und anderen Spezialitäten zu leckeren Cuvées veredeln. Ergänzt wird unser Angebot durch einen indischen Arabica der Badra Estates, einen in Vulkanerde angebauten Arabica aus Guatemala sowie einem runden Arabica von der Jampit Farm im östlichen Java. Last but not least haben wir auch einen Grade2 Sidamo aus Äthiopien im Angebot, der einen leckeren Espresso gibt, der auch von Südländern geschätzt wird.

    Mehr zu uns und unseren Kaffees findet Ihr auf unserer Homepage www.mahlwerk-kaffeemanufaktur.de

    Da wir aktuell noch auf der Suche nach einem Ladengeschäft sind, bieten wir unsere Kaffeespezialitäten zur Zeit nur über unseren Online-Shop sowie über Verkaufsstellen an. Momentan bekommt Ihr eine kleine Auswahl unserer Kaffees auch bei VILLA SABINA in St. Leon-Rot. Weitere Verkaufsstellen kommen bald dazu.

    Alle Bestellungen verschicken wir innerhalb 24 Stunden - versprochen!

    Viele Grüße
    Euer Team von der Mahlwerk Kaffeemanufaktur
     
  2. domo

    domo Mitglied

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    Das klingt mir nach einer Challenge. Und das vor einem Wochenende-Feiertag-Konstrukt! Mutig, mutig :D
     
  3. #3 Milchschaum, 01.04.2015
    Milchschaum

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    Sie haben doch nicht gesagt, dass es nach 24h ankommt, sondern nur versendet wird.
    Trotzdem: guter Service. Und was mir auch sehr gut gefällt: lieber weniger Sorten, die aber dann gut.
    Alles Gute zum Businesstart. Ich freu mich, noch eine ambitionierte Rösterei hier in der Gegend zu haben. Hoffentlich findet ihr bald einen guten Laden.
    Vielleicht schreibt auf der Homepage noch was über euch, über euer Equipment, eure Rohware und wie ihr daran kommt? Mich zumindest würde das interessieren.
     
  4. #4 Mahlwerk, 01.04.2015
    Mahlwerk

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    Hallo Milchschaum,
    zunächst vielen Dank für Deine guten Wünsche zum Start. Das können wir gut gebrauchen. Den Tipp mit der Homepage nehmen wir gerne auf - dauert nur noch ein bisschen. Zur Zeit sind wir ganz schön im Vorbereitungsstress für den Mannheimer Maimarkt. Komm doch auf unserem Stand (Halle 6 Nr. 0608) vorbei - wir haben zwei tolle Kaffees bzw. Espresso im Ausschank. Gib Dich einfach zu erkennen und der erste geht aufs Haus.
    Übrigens - bislang halten wir unser 24h-Versprechen. Dass die Post aber auch mal zu hat oder wie aktuell mal streikt, versteht wahrscheinlich aber (fast) jeder ;).

    Viele Grüße
    Das Mahlwerk-Team
     
  5. #5 dolce vita, 01.04.2015
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    und bis 31.05. keine Versandkosten!
    Na wenn das mal kein Grund zum Bestellen ist!
     
  6. #6 Kaffee80, 01.04.2015
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    Hallo @Mahlwerk.
    An der Webseite könnt ihr noch einiges verbessern. Vor alle das Anfangsbild ist nicht gut. Erstens sind Siebträger und Espresomaschine dreckig. Zweitens läuft da kein Espresso raus :( und drittens wenn schon Einer dann besser bodenlos. =). Viel Erfolg und einen guten Start.
     
  7. Jan

    Jan Mitglied

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    So ich hab mir No 8. No 9 und No 1 als Filterröstung bestellt . Bin gespannt :)
     
  8. #8 Mahlwerk, 04.04.2015
    Mahlwerk

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    Hallo Kaffee80,

    wir haben auch schon darüber nachgedacht die Seite auszutauschen. Wir wollen sowieso einige neue Bilder aufnehmen. In diesem Zug wird dann wohl auch die Startseite geändert. Auf jeden Fall vielen Dank für Deinen Hinweis und die guten Wünsche.

    Viele Grüße
    Jochen vom Mahlwerk-Team
     
  9. #9 zwiebelmett, 05.04.2015
    zwiebelmett

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    Das sind die ambitioniertesten Rohkaffee Preise die ich jemals gesehen habe. 4,20-5€ pro 250g ist purer Wucher.
     
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  10. Karal

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    Dafür kannst du jeweils 250 g kaufen. Der Preis ist hoch, du bist aber nicht gezwungen dort zu kaufen.
    Es fällt mir immer wieder auf - und jetzt mache ich mir bestimmt Feinde und riskiere als arrogant zu gelten -, dass in Deutschland das erste Beurteilungskriterium einer Leistung oder eines Produkts oft der Preis ist. Dieses extremes Preisbewusstsein, um es positiv zu benennen, finde ich manchmal irritierend.

    Mahlwerk wünsche ich einen guten Start und Erfolg.
     
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  11. #11 Milchschaum, 06.04.2015
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    "Wucher" ist dadurch definiert, dass ein Verkäufer eine Notlage des Käufers ausnutzt sowie die Alternativlosigkeit des Angebots. Das passt hier eigentlich nicht. In einer freien Marktsituation ist derjenige Preis angemessen, der bezahlt wird. Wenn du das Angebot nicht willst, dann lass' es einfach.
     
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  12. Jan

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    Kaffee ist grad angekommen. Vielen dank für den netten Gruß dabei. Probiert wird er aber erst später ich hab noch Reste :)
     
  13. #13 Mahlwerk, 08.04.2015
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    @Karal, @Milchschaum:
    Ihr sprecht uns da wirklich aus dem Herzen. Wir haben es uns zum Ziel gemacht hochwertige und tolle Kaffees herzustellen und das fängt eben beim Einkauf der Rohware an.

    Viele Grüße aus Speyer
     
  14. #14 doccstefan, 09.04.2015
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    Espresso NR.106 ist angekommen.Schnelle Lieferung und danke für die netten Grüsse.Werde am Wochende mal testen.
     
  15. #15 Mahlwerk, 15.04.2015
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    Hallo liebe Kaffee-Netz-Gemeinde,

    wir stellen dieses Jahr auf dem Mannheimer Maimarkt aus. Wer es nicht kennt – das ist Süddeutschlands größte Verbraucher-Ausstellung. Ihr findet uns dort in Halle 6 im Schlemmerland.

    Ab dem 22. April bauen wir unseren Stand auf. Der Maimarkt selbst geht vom 25. April bis zum 5. Mai 2015.

    Im Zeitraum vom 22. April bis 6. Mai 2015 kann es daher eventuell zu kleineren Lieferverzögerungen kommen. Wir bitten Euch dies bei Euren Bestellungen entsprechend einzuplanen. Alle Bestellungen, die bis 21. April bei uns eingehen, werden aber noch innerhalb 24h verschickt.

    Auch nach dem Maimarkt gilt natürlich wieder unser Versprechen, dass wir alle Bestellungen innerhalb von 24h versenden werden.

    Sonnige Grüße aus Speyer
    vom Team der Mahlwerk Kaffeemanufaktur


    P.S.: Wir waren in den vergangenen Tagen über das Kontaktformular unserer Homepage nicht erreichbar. Falls wir auf eine Email nicht geantwortet haben – dies ist der Grund. Wir bitten hierfür um Entschuldigung und um erneute Kontaktaufnahme, da wir die Emails nicht rekonstruieren können. Das Kontaktformular funktioniert aber mittlerweile wieder :).
     
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  16. domo

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    Ein kurzes Zitat von eurer Website bezüglich eures Rohkaffees:
    Das Thema der Lagerung von Rohkaffee kommt selten zur Sprache, ich würde daher gern wissen wie und warum ihr Kaffee verwendet, der schon lange lagert. Ich kenne das nur als Problem beim Beziehen von Kaffee aus dem/über den Yemen; dort wird immer erst der alte Kaffee verkauft, sodass das Lager immer gut gefüllt bleibt.

    EDIT: Es gab - glaube ich mal einen - (Werbe-)Artikel von Steffen Schwarz zu seiner eigenen Lagerung von Kaffee in alten Holzfässern in der Crema?!
     
  17. #17 Mahlwerk, 13.05.2015
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    Der angesprochene Artikel von Steffen Schwarz in der vorletzten Crema (Ausgabe 02/2015) beleuchtet dieses Thema u.E. ganz gut und sagt im Prinzip auch alles aus. Hier wird ja nicht nur das Spezialthema „Lagerung in Fässern“ sondern auch die Lagerung von Rohkaffee allgemein besprochen. Wir selbst konnten bei Verkostungen jedenfalls schon deutliche Unterschiede zwischen jüngeren und älteren Kaffees feststellen. Die älteren sind einfach runder und ausgewogener als die jüngeren. Deshalb gehen wir – sofern wir wissen, dass sie ordentlich gelagert wurden - gerne auf ältere Jahrgänge.

    Viele Grüße aus Speyer von der Mahlwerk Kaffeemanufaktur
     
  18. domo

    domo Mitglied

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    So, habe eine Bestellung getätigt; die Bearbeitung und Versand waren sehr schnell - Samstag/Sonntag bestellt, Dienstag bei mir. Die beiden bestellten Röstungen sind nicht älter als zwei Wochen und ein kleines extra Tütchen "Leckerli" und persönlichem Gruß liegt auch noch bei :).
    Wenn der Kaffee jetzt noch schmeckt werde ich wohl in Zukunft mit dem Fahrrad in Speyer bei eurem neuen Ladengeschäft vorbeikommen!
     
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  19. #19 Mahlwerk, 20.05.2015
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    Wir freuen uns. Der Fahrradständer ist schon reserviert ;).

    Viele Grüße
    von der Mahlwerk Kaffeemanufaktur
     
  20. AlexE

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    Montag nach dem Mittagessen im Büro über den Thread gestolpert - Montag frühen Nachmittag das Probepaket bestellt - Dienstag in der Post gehabt.
    Schöne Verpackung, Lieferung der Ware in Ventiltüten, persönlicher Gruß und Leckerli - wenn jetzt der Kaffee noch schmeckt (noch nicht probiert ;)) werde ich sicher wieder bestellen.

    Viel Erfolg und weiter so
    Gruss aus Hannover

    PS: Ich würde mich über ausführlichere Etiketten auf der Ware freuen - die Informationen sind ja auf der Homepage bereits vorhanden.
    Macht sich auch schön wenn man mal Kaffee verschenken möchte. Hat aber Zeit - keine Hektik
     
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Mahlwerk Kaffeemanufaktur - die neue Rösterei in Speyer

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