Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Auch etwas italienisches ...

Selbstgemachte Tagliatelle mit Soße "bologneser Art" nach Familienrezept

 

Diese Bookazine sind klasse - ich war in nem anderen zugange:

Tandoori-Huhn mit Gewürz-Pilaw

 

@nenni 2.0 & @BasaltfeueR, beides superleckere Gerichte und sehr apetitlich präsentiert, auch Naddis Tomatensugo würde gerade passen, jetzt hab ich HUNGER!

 

Schönen Abend @all

Heute passend zum Wetter & zum Freitag - mediterrane Fischküche

Wilder Glattbutt / Auberginenpüree / mediterranes Gemüse / Chorizosauce & ein schöner Chardonnay

 

Wann ladest du mich ein?

 

Jederzeit herzlich willkommen

 

Im Hexenhäuschen heute auf der Karte:

Surf'n Turf - American Rumpsteak Sous Vide 90 Min./54 Grad / Kaisergranat / gedünsteter Fenchel / Chili-Ofenpommes

Dazu gab es einen kanadischen Wein

 

Sehr gut ... bis auf diesen Fenchel

 

Kollege hat netterweise 5,5kg selbstgepflückte und wirklich köstliche Marillen aus der Wachau mitgebracht, die wollten (größtenteils) diese Woche am Abend zu Marmelade verarbeitet werden, insofern sie nicht den Weg der Direktverköstigung.genommen haben. Die waren so toll, dass das Ergebnis selbst mit 3:1 Zucker immer noch zu süß war, na ja nur fast.










Kirschen hanen sie dann auch dazu gesellt, wenn man schon mal dabei ist.

 

Nach den letzten zwei Grilltagen, heute bei durchwachsenem Wetter wieder mal was aus der Küche.
Von den gegrillten Riesengarnelen hatte ich die Karkassen ausgekocht, daraus gab's heute ein Süppchen.

 

Zum Kaffee gabs es bei uns heute selbst gemachte Mini-Windbeutel mit warmen Kirschen. Lecker!!!!!

 

Auf den ersten Blick (und v.a. wohl bei nem kleinen Bildschirm) sieht das aus wie ein Kleks Senf und ein Kleks Ketchup

 

"Griechischer" Brotsalat





Mit Pinienkern- Stangerl, Feta, Tomaten, Sardellen, Chili, Limettensaft, gutes Olivenöl und viel Basilikum.

Und zum Nachtisch:
Honigmelone und Ribisel (Johannisbeeren)


Die reife Melone riecht so intensiv, da kommen dann sogar mal die Vespen ganz hoch zu Besuch!

 

Das Wochenende mit einer selfmade Miso Suppe abgeschlossen

 

Ich hatte mal wieder Zips auf Einpott :

Kartoffelgulasch

 

Heute mal Pizza, gab's schon lange nicht mehr bei uns ,
Einmal klassisch und einmal mit Pulpo (Reste vom Grill-Wochenende).

 

Sieht yammy aus

 

Sehr lecker @cremalos !



Weils letztens so gut war: Wieder Lachs von der Planke, 58°, Rosmarinkartoffeln und Salat ... sooooooo lecker Dazu Rheinhessenbräu Helles

 

@BasaltfeueR, das Kompliment kann ich zurückgeben, schönes Essen, fein gegrillt!
Allerdings schaut mir das für einen Fall für einen gut gekühlten, feinfruchtigen Riesling, Scheurebe oder Silvaner aus.

 

Ja, das wäre auch ideal gewesen, aber dann hätte ich mir ne Flasche nur für mich entkorken müssen Die Regierung wollte keinen Allohol ...