Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Mal wieder ein Pralinen-Experiment - mit dem Teil komm ich besser klar als mit so nem Büddel.

 

@nenni 2.0 du hast da was am Finger

 

War lecker .

 

Gestern Abend: Sauleckeren Saumagen

 

Hat bei euch wohl den gleichen Status wie bei uns Knüpp .

 

Glaubt wohl keiner?
Tote Oma - Grützwurst Rezept, Geschichte & Namensherkunft | vomWochenmarkt.de

 

Gigantisches Sushi essen heute bei einer guten Freundin.

Mega!

 

@jupe2.0, SUPER, da beneide ich dich jetzt etwas!

Heute ausnahmsweise wieder mal etwas früher zuhause, mußte was Selbstgeköcheltes auf den Tisch.
In weiser Voraussicht hatte ich heute morgen schon den Assistent angeschmissen und einen Nudelteig zurechtgemixt (siehe Pasta-Fred) .
Heute Abend dann was schnelles, was nicht lange köcheln muß! Kennt ihr ja schon, gibt's bei uns ja öfters, aber immer wieder LECKER, vor allem, wenn der Garten wieder alle Kräuter hergibt!
Pasta Frutti di Mare:

Köchelei:

Mahlzeit:

 

Heute fast food: Garnelen mit Nudeln.
,

 

Fertig:

Fyllda chokladpraliner med Lakrits och Lakrits-Ischoklad

 

"Linguine integrali con aglio selvatico e uovo " ...

 

Ich mache heute eine Bouillabaisse im Schnellverfahren:
Für die Suppe habe ich eine Konserve von “la Quiberonnaise” verwendet. Sie wird mit Gemüsebrühe verlängert und mit Tomatensoße, Salz, Chayennepfeffer und Zitronenschale abgeschmeckt. Am Tisch kommen frische Petersilie und frisch gestossener grüner Pfeffer hinzu.
Frisch aus dem Garten.

In Olivenöl und Salz mariniert.


Seafood mache ich mit dem Teppanyaki. Der wird auf dem Gasherd aufgeheizt, nach draussen getragen, und dann gehts los.

Knurrhahn, Lachs, Jakobsmuscheln, Garnelenschwänze.

Mega lecker!

 

1A Ruhrpottschale mitte passende Begleitung auf'm Balkon. Wat n Idyll...

 

@langbein, !
Aber ruhrpottgerecht hättest'e auf Pappschälchen anrichten müssen!

@jupe2.0, da hätte ich gerne probiert, schaut seeeehr lecker aus! Fein geköchelt!

@Gandalph, gibt's da eine Übersetzung, schaut für mich so'n bisschen wie meine Version "Calimero" aus. Sehr lecker das!

 

Unser Pitt hat da aber auch ein DICKES KOMPLIMENT verdient!!!
Das hätte ich unserem Nordlicht gar nicht zugetraut!
Aber mit Lakritz im Süßpapp wäre es wohl nix für mich?!

 

Der erste Versuch genau nach Rezept der schwedischen Lakritzpulverherstellungsfirma war n Desaster - angegebene Dosis ist wohl nur für Schweden geeignet.
Aber der zweite Versuch, wo man nur nen Hauch schmeckt, hat Zuspruch gefunden .
Wenn du erstmal fertige probieren möchtest - ich kenn nen Laden, wo du solche fertig kaufen kannst in verschiedenen Varianten.
Lohnt sich zu probieren.
Hier kannste gute kriegen: Lakrids Archive - Arista Kaffeeroesterei
Auf den Geschmack bin ich gekommen, als ich mal ne Tafel dänische Marzipan/Lakritz-Schoggi geschenkt bekommen hab.

 

Lassmal gut sein, Lakritze ist nicht so meines und während meiner Zeit in Norwegen hatte ich so'n Schoko-Lakritze-Täfelchen mal aus Versehen gegriffen, bähhh .. geht nicht an mich!

Aber wenn's nach deinem Geschmack ist, lass es dir munden, optisch auf jeden Fall ein Träumchen!

 

Ja gibt`s - klingt dolle, ist aber einfaches "was gibt der Garten her"- Kochen.
"Vollkornlinguine mit Bärlauch und Ei" ist`s gewesen, angeschwitzte Zwiebel, Bärlauch geschnitten, mit etwas Salz - Pfeffer, Muskat und Chilli, und mit kleingewürfeltem Wachsei, das für die mit Kochwasser angegossene dünn-sämige Soße sorgt. Ja frisches vom Garten finde ich immer lecker, und auch die Alnatura Linguine, ich hatte sie das erste Mal, haben mir gut geschmeckt. Ein bisschen Parmesan kam dann auch noch on top ..

 

Feine Kombi @Gandalph, Calimero wäre mit Blattspinat, ansonsten ähnlich, Bärlauch klingt aber auch prima!

Ich ziehe mal etwas das Niveau runter, zum Sommerauftakt, HANKÄS MIT MUSIK auf Selbstgebackenem:

(Der Handkäs wurde erst heute Abend eingelegt und braucht eigentlich noch etwas, aber GöGa wollte nicht abwarten)

 

@cremalos ich finde überhaupt nicht dass das Niveau runtergezogen ist, ne gute Stulle kann gegen so manches anstinken.

Ich habe letzte Woche nur wenig gekocht:

Wieder mal Steak, diesmal mit Brokkoli und Kartoffeln:


Dann gab es noch Pasta mit Bärlauchpesto (mit Kürbiskernen):

Und heute kann ich meine ersten Radieschen und Gurke ernten. ich liebe den Frühling! Endlich wieder draußen sitzen...