Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; ..... - andere nennen sie "Nachbarin" :p:D Der Wirt scho a rechter Gschaftlhuber,... Wieviel Kam.., ähm Fleckvieh oder auch Werdenfelser Rinder...

  1. turriga

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    Wieviel Kam.., ähm Fleckvieh oder auch Werdenfelser Rinder könnst jetzt du so in den Ring werfen, damit des woas werd?:rolleyes:
     
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  2. #25182 Leckerpott, 17.02.2019
    Leckerpott

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    Spaghetti mit Käsesauce
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  3. #25183 BasaltfeueR, 18.02.2019
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    Die beste Tomatensosse der Welt nach Marcella Hazan ... und ich habe gelernt woran man die besten italienischen Dosentomaten erkennt: es gibt einen Aufdruck mit 1-2 Buchstaben und einer dreistelligen Zahl auf der Dose, welche die Anbauregion bzw. den Erntetag angeben ... bei 150 bis 250 bekommt man sonnengereifte Sommertomaten, also dann zuschlagen und auf Vorrat kaufen ;-)
     
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  4. cbr-ps

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    Gestern Abend gab es Burger.
    Sorry für die miesen Handyschnappschüsse bei schlechtem Licht auf der Terrasse.
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  5. #25185 BasaltfeueR, 18.02.2019
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  6. blu

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    Mittagspause mit Resten daheim auf dem Balkon ist doch immer noch am schönsten:
    Vorspeise: Algensalat mit frisch angeröstetem Sesam
    Hauptspeise: Gemüse-Hirse-Pfanne mit Feldsalat
    Guten Start in die Woche allerseits!
    LG, blu
     

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  7. #25187 flatulenzio, 18.02.2019
    Zuletzt bearbeitet: 18.02.2019
    flatulenzio

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    Rumpsteak aus der Eisenpfanne, Baguette und Salat mit knoblauchlastigem Dressing. Zur Nachspeise Crème brûlée.
    Einfach und sehr lecker - hab bloß die Bilder vergessen... Muss ich mir echt mal angewöhnen .

    Nur vom Wein is noch da:
    Lieblings-Priorat eines Freundes; solo nicht meine erste Wahl, zum Rumpsteak hat er aber sehr gut gepasst.
    [​IMG]
     
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  8. Jupe3.0

    Jupe3.0 Mitglied

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    Heute gibt es Steinbutt in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoni.
     
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  9. #25189 BasaltfeueR, 18.02.2019
    BasaltfeueR

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    Ich glaube @Jupe3.0 ist maßgeblich an der Überfischung der Meere beteiligt ... :cool:
     
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  10. #25190 Espressohexe, 19.02.2019
    Espressohexe

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    Aus 2 Eiern viele kleine Eier gemacht :D

    - Eier einfrieren über Nacht
    - morgens kurz mit heißem Wasser „Brühen“. - so geht die Schale besser runter
    - in Scheiben schneiden und braten

    Idee stammt aus einem YouTube Video.
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  11. Svente

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    Geile Idee:), werde ich auch mal ausprobieren.
     
  12. langbein

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    Super Idee... spart sich die doofen Wachteleier ;-)
    Gerade für Sandwiches echt perfekt.
     
  13. #25193 Espressohexe, 19.02.2019
    Espressohexe

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    Zumal die sich nie gut aufschlagen lassen :eek::confused:
     
  14. langbein

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    Genau deshalb... sehen vielleicht etwas eleganter aus. Aber das wars auch schon.
     
  15. #25195 Espressohexe, 19.02.2019
    Espressohexe

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    Angeblich sind sie aber noch „gesünder“ als Hühnereier - hab ich mal irgendwo gelesen, gehört, keine Ahnung.
     
  16. Svente

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    Hast du da gar kein Fett in der Pfanne?
     
  17. #25197 Espressohexe, 19.02.2019
    Espressohexe

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    Doch ein wenig Sonnenblumenöl verteilt mit einem Silikonpinsel.
     
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  18. #25198 Geschmackssinn, 19.02.2019
    Geschmackssinn

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    naja, besser spät als nie... (bin in letzter Zeit so wenig länger im KN, für alle Threads...)

    wenn man die BO Temperatur einigermaßen früh reduziert, dann dauert es auch länger bis zur Ziel Temperatur, bzw, warmhalten feht auch (sollte nur nicht trocken werden)

    die Hex hat ja vor ein paar #
    ebenfalls die Räucher-Grill-Variante gezeigt mit ähnlichem "reverse" prinzip (und Ruhephase)

    LG
     
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  19. #25199 Largomops, 19.02.2019
    Largomops

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    Werden die Eier vorher abgekocht oder roh eingefroren?
     
  20. nenni

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    :D
     
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Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

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