Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Also ich hatte mal Würste vom Wollschwein, die haben geschmeckt wie olle ungewaschene Socken :confused: konnt ich mich jetzt nich soooo für...

  1. #26721 Espressohexe, 15.07.2019
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    Also ich hatte mal Würste vom Wollschwein, die haben geschmeckt wie olle ungewaschene Socken :confused: konnt ich mich jetzt nich soooo für begeistern :rolleyes:
     
  2. YangMann

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    Kann man denn alle Kartoffeln nehmen?
    Gibt es da nicht welche, deren Schale man nicht verzehren sollte?
     
  3. #26723 Espressohexe, 15.07.2019
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    New Stuff :cool:

    +1 war shoppen & hat an seine HEX gedacht :)
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  4. #26724 Espressohexe, 15.07.2019
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    Naja alte Kartoffeln aus dem letzten Jahr - deren Schale ist eher fest, ledrig, die würd ich jetzt nicht nehmen, eher eignen sich junge neue Kartoffeln. Das kann man aber auch ohne Schale machen, sollte dann halt nicht so fest beim 1. Mal mit dem Stampfer oder der Faust arbeiten, sonst hat man gleich Püree oder Kartoffelstampf :D
     
  5. #26725 flatulenzio, 15.07.2019
    flatulenzio

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    hübsch
     
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  6. #26726 Espressohexe, 15.07.2019
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    & scharf wie die Hölle :p
     
  7. #26727 Gregorthom, 16.07.2019
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    Beim großen Kaffeeröster gibt es jetzt einen elektrischen Beefer, angeblich Temperatur bis 850°C. Und das auch noch für preisverdächtige 250€. Meint ihr das taugt was?
     
  8. #26728 BasaltfeueR, 16.07.2019
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    Bis jetzt wurden die elektrischen allesamt verrissen ... da war keiner erfolgreich bis dato. Ich wäre da zurückhaltend, va da man ja die Gasbetriebenen mittlerweile noch günstiger als 250€ bekommt.
     
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  9. blu

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    Mit Grüßen aus Beograd (Serbien):
    Cevapcici und Fisch:
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    Das Brot ist sehr lecker, die Salate landestypisch furchtbar - von den Peperoni abgesehen.
    LG, blu
     
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  10. cremalos

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    Musste schnell gehen heute, asiatisch angehauchte Meeresfrüchte als Suppe.
    Vieeeeel Ingwer, Knobi und Gewürze, Pulpo-Kochbrühe, Limettensaft, Lemongras, etwas Kokosmilch zum abrunden.
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    Resteverwertungsessen, aber GöGa schmeckte es, was den Koch freute.:)
     
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  11. Jupe3.0

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    Thunfisch aus dem Beefer mit Pulposauce und Salat.
    Die Oberseite habe ich etwas länger gegart, um Röstaromen zu erzeugen.
     
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  12. Jupe3.0

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    Mir gefällt vor allem die geschwungene Form der Klinge, die ist zum Abziehen der Haut z.B. beim Lacks sehr gut. Der Preis ist aber heftig.
     
  13. Jupe3.0

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    Ich habe den Beefer One jetzt fast vier Jahre. Er ist sehr teuer und die Seitenbleche sowie die Schrauben sind nicht rostfrei. Er steht wohl bei mir immer draußen, ist aber mit einer Hülle vor Wasser geschützt. Die Schrauben habe ich wegen Rost aber schon mal gewechselt. Bei einem meiner Freunde, der den Beefer zeitgleich mit mir gekauft gat, ist das Teil total dem Restfraß erlegen.
    Das Pro-Modell ist rostfrei, hat aber die stufenlose Höhenregelung nicht, und auf die möchte ich nicht mehr verzichten. Die haben auch alle Nachbauten nicht. Man kann ganz dicht an den Brenner heranfahren und so die höhsten Temperaturen erreichen.
    Ich habe ihn auch schon im Urlaub dabei gehabt und Fleisch, Fisch und Gemüse gebeeft, einfach genial das Teil.
     
  14. cbr-ps

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    Rote Linsen mit Gemüse in Brühe herzhaft abgeschmeckt.
    Wärmt gut beim sommerlichen „Kälteeinbruch“.
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  15. blu

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    Mittagessen heute in Divčibare (Serbien):
    Gemüse vom Grill mit Šopska salata (oben drauf ist ein geriebener, leicht säuerlicher Käse), Peperoni (gegrillt, dann gehäutet und eingelegt) und Pljeskavica.
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    LG, blu
     
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  16. #26736 Espressohexe, 17.07.2019
    Espressohexe

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    Gab 31% Rabatt :cool:
     
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  17. #26737 Espressohexe, 17.07.2019
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    Aprikosen-Lavendel-Haselnuss Tarte :)

    Für meinen +1.
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  18. #26738 cremalos, 17.07.2019
    Zuletzt bearbeitet: 17.07.2019
    cremalos

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    Käpt'n Iglo würd neidisch werden! :rolleyes:
    Schellfisch m. Panko paniert u. fritiert, dazu schnell zurecht gedengelte Chili-Wasabi-Majo.
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  19. #26739 Espressohexe, 17.07.2019
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    Sommerliche Frittata mit Pfifferlingen & jungen Erbsen :)

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  20. #26740 Geschmackssinn, 17.07.2019
    Geschmackssinn

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    das wird ein spezieller, landesüblicher "Feta" sein... ein Kumpel kommt aus Bulgarien, dort gibt's das auch.
    "Schafskäse /Feta kann man auf alles machen, der in Bulgarien ist aber besser als hier..."
     
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