Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Beim Filetieren hab ich ziemlich versagt Never mind; die Y-Gräten sind eine Kunst für sich, da versage ich auch regelmäßig. Aber der Sohnemann...

  1. Brewbie

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    Never mind; die Y-Gräten sind eine Kunst für sich, da versage ich auch regelmäßig. Aber der Sohnemann hat sich ja offensichtlich auch nicht ans Filetieren rangetraut. o_O
     
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  2. langbein

    langbein Mitglied

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    Thun- und Schwertfisch mit Tomaten. Brot und Bärlauchbutter dazu.
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  3. herr k

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    Gestern habe ich mal wieder etwas ausprobiert. So etwas wie Pasta alla Norma.
    Auberginen gewürfelt und mit reichlich Olivenöl im Ofen vorgeschmurgelt.

    Knobi, Oliven und Tomatenmark, in Ermangelung von Chilis etwas Harrissa angebraten und dann Tomaten dazu. Wieder reichlich Olivenöl und frischen Thymian.
    Die Auberginen dazu.
    Zum Schluss Pfeffer und Basilikum.

    Schmeckt zum Reinsetzen!

    Ich bin immer wieder begeistert, wie lecker einfache Gerichte schmecken können
     
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  4. Jupe3.0

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    Kleiner Steinbutt im Kerzenaufzug mit Pack-Choi vom Teppanyaki.
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    Das Bäckchen ist das Beste.
     
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  5. #29645 Espressohexe, 23.05.2020
    Espressohexe

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    Sourdough Pizza....
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  6. langbein

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  7. turriga

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    Rigatoni mit Colatura, Sardinen, viel Chili und Knoblauch

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  8. zwicko

    zwicko Gast

    Die Rigatoni sehen aus wie Penne. Ich würde trotzdem ne Portion nehmen. :)
     
  9. turriga

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    Ok, dann treffen wir uns halt in der Mitte und einigen uns auf „Penne rigate“ ! :cool:
    (die Bio Eko von Barilla)
     
  10. #29650 cremalos, 24.05.2020
    Zuletzt bearbeitet: 24.05.2020
    cremalos

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    Heute Mittag blieb die Küche kalt, es war wieder soweit, auf speziellen Wunsch meiner Gattin!
    Handkäs m. Musik, 2 Tage eingelegt mit Riesling u. Olivenöl, Zwiebeln, S&P&Chili (und Kümmel!).
    Auf selbstgebackenem Brot. Ein Gläschen Rheinhessen-Silvaner paßte sehr gut, hat's aber nicht auf's Bild geschafft.
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    GöGa war zufrieden [​IMG] ... ich auch!:)
     
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  11. Svente

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    Mmh, kleine Lammkeule mit Kräuterkruste, die leider beim aufschneiden abgeplatz ist. Kochwein darf nicht fehlen, Gemüse schon :p
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  12. Jupe3.0

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    Pizza mit Mangold aus dem Garten, Thunfisch aus dem Glas, Spitzpaprika, Kräterseitlingen und Zwiebeln. Der Thun mal unter und mal über dem Mangold.
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  13. #29653 Augschburger, 24.05.2020
    Augschburger

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    Hier gab's auch Pizza - mit Sardellen, Kapern und Knoblauch für mich, mit Nix für die anderen beiden: :)
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  14. cremalos

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    Heute Abend gab's Dashi mit allem was an Gemüse so rumlag und sonstigem Allerlei.
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  15. zwicko

    zwicko Gast

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    Ich schließe mich mit Pizza an.
     
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  16. cbr-ps

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    Bandnudeln mit Calamari und Spinat
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  17. #29657 Espressohexe, 24.05.2020
    Espressohexe

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    Gesmoktes Espresso Iberico Filet | Quinoa | Aubergine

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  18. langbein

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    Spargel und Black Tiger Gambas von der Plancha. Dazu Aioli und Fladenbrot.

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  19. turriga

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    Spargel aus dem Dampfgarer mit Bassiano- Schinken, Pellkartoffeln und geschäumter Oregano- Butter

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  20. Jupe3.0

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    Seelachsfilet paniert in Olivenöl, dazu Gemüse in Olivenöl und Tomatenmark gedünstet mit Zwiebel, Frühlingszwiebel, Pack-Choi, grünen Spargel, Kräuterseitlingen, Peperoni, Magold,Tunke, Salz, Honig, Kreuzkümmel, Ei (Rest vom Panieren) und geriebenen Hartkäse.
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    B
     
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Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

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