Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Die ist solo, hab ich hier auf der Dult aus einem Stand gezogen, der zu 99,99% Teflon oder sonstwie beschichtete Pfannen und Töpfe, sowie alles aus Silikon verscheppert. Ist aber aus Gusseisen und m.W.n. unbeschichtet, war wohl eingebrannt (also schwarz statt grau).

 

Gestern bei schönsten Herbstwetter
Spaghetti mit SV Octopus und Colatura di Alici

 

Meine Grillplatte von le Creuset für den Herd sieht auch so aus, hat aber nicht so einen schönen hohen Rand. So eine wie Du hast könnten wir für unseren Gasgrill noch gebrauchen; da muss ich mich mal umschauen. Die ist bestimmt auch ziemlich schwer, wenn ich so die Griff-Ansätze sehe.
An so Marktständen findest Du mich allerdings nicht, ich geh da eher in den Laden. Aber ich hab da Zeit bis nächsten Sommer .

 

Ich habe sowas in der Richtung von Skeppshult ...die gibts rund, eckig, und auch mit Edelstahlgriff... diese Dinger sind für die Ewigkeit gemacht. Die haben auch den hohen Rand.

 

Hab ne ganz Ähnliche von Berndes, bei der man auch den Pfannenstiel abnehmen kann, um sie auch im Backrohr
bei sehr hohen Temperaturen verwenden zu können. Reinigen ist bei der Art von Riffelung- Pfanne natürlich nicht so prickelnd, kann aber
aufgrund der wirklichen Vorteile schon in Kauf nehmen.

 

Berndes hatte ich früher auch; Alu-Druckguss und antihaftbeschichtet. Ging aber auf Induktion nicht mehr, alles in die Bucht...

 

ja, so was Ähnliches könnte es werden. Mal sehen, wie schwer das Ding ist. Das ist ja auch noch zu bedenken. Wenn nur für den Gasgrill, könnte man auch Berndes wieder in Betracht ziehen. Da gibts ja inzwischen bestimmt auch allerhand Neues.
Wäre auch erst kommendes Jahr interessant; da kann ich in Ruhe suchen und vergleichen.
Und ich weiß, wohin die Reise ungefähr gehen soll.
Danke erst mal für Eure Tipps.

 

Mal für ein bissle Verwirrung sorgen.
Kaufberatung Töpfe und Pfannen

Meine Erfahrung ist: Lieber Gusseisen und Schmiedeeisen, das hält ewig, das können die ungeborenen Enkel noch weitervererben. Alle beschichteten Pfannen musste ich ersetzen, weil sich die Beschichtung abgelöst hat.

 

Gestriger Nachtisch: Bayrische Creme

 

Das machst Du wirklich gut....
danke, da schau ich auch noch rein. Daran hab ich nicht gedacht, dass es hier alles gibt....

 

@Oldenborough: Nehm ich!

 

Pizza mit Aubergine.

 

Sehr schwer!
So ne Pfanne ist eher so eine Art Immobilie.

 

Bibimbap mit allerhand Gemüse, Pilzen, Rinderfilet und Spiegelei. Aufwendig wegen der Vielzahl der einzeln zu garenden Zutaten, macht aber glücklich.

 

Ging mir ähnlich wie @plempel...
wieder mal Jambalya/Gumbo, diesmal mit Okra und Hühnchen (Aligator war gerade nicht verfügbar).


Jammi, hot u. würzig!
PS: Irgenwie war mein Topf wieder mal zu klein!

 

Bei uns auch.

Aus dem Schwarzwald.

 

Fritten aus dem Backofen, nachgekocht von einer Freundin.