Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Fischifisch mit Salzkartoffeln und Meerrettichbutter: :) [ATTACH]

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  1. #32961 Augschburger, 02.04.2021
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    Fischifisch mit Salzkartoffeln und Meerrettichbutter: :)
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  2. #32962 cremalos, 02.04.2021
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    Hier auch noch FischiFisch, der fleischlose Mittagsaperitif hat doch nicht lange vorgehalten!:rolleyes:
    Kabeljau auf Linguine mit Meeresgetiersoße.:)
    collage1.jpg
    collage2.jpg
     
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  3. #32963 jasonmaier, 02.04.2021
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    Das sieht wirklich gut aus. Gibts auch Bilder von „verzehrfertig“?
    Edit: Stimmt das erste Bild hatte ich übersehen. Danke.


    Bei uns gibts im Nachbarort nen Forellenzüchter der selbst räuchert.

    [​IMG]

    [​IMG]
     
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  4. #32964 cremalos, 02.04.2021
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    Siehe Jupe3.0's Beitrag, erstes Bild! ;)
     
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  5. #32965 turriga, 02.04.2021
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  6. #32966 langbein, 02.04.2021
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    Heute tapfer im Kleingarten gegrillt... es war überraschend kalt und windig. Kotelett vom Duroc mit einem Broccolisalat (roher Broccoli, Rosinen, Mandeln, Bacon, Majo-Sauce).
    IMG-20210402-WA0002.jpg
     
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  7. #32967 Kaffe-Affe, 02.04.2021
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    ... so war auch unser Plan, 4-5 cm dicke Koteletts vom schwäbisch-hällischem Landschwein, wenn schon in die Hölle dann mit richtig vollem Ranzen. 2 min je Seite in der Pfanne, dann 20 min im Ofen bei 150℃ Umluft aufm Gitter fertiggefönt, butterweich!
    P_20210402_180347.jpg
     
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  8. #32968 Kaffe-Affe, 02.04.2021
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    und dann war ja Mittags auch noch Pizzatag
    P_20210402_140616.jpg
     
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  9. #32969 cbr-ps, 03.04.2021
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    Eine Probeportion der frisch gedengelten Ravioli: Pasta selber machen

    lecker, kann ich anbieten :) ok, die Präsentation hat noch Potential:rolleyes:
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    Dazu ein Cuvée eines Azubi vom Kaiserstuhl. Schöner spritziger Terrassenwein.
     
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  10. #32970 Augschburger, 03.04.2021
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    An Guadn! :)
    upload_2021-4-3_18-49-12.png
     
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  11. #32971 cbr-ps, 03.04.2021
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    Rote Beete Carpaccio mit Birne.
    Die karamellisierten Walnusskerne kommen vor dem servieren drauf, damit sie nicht durchsuppen.
    EA8C50DE-7F49-45EA-B30F-1D520DBE6755.jpeg
     
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  12. #32972 Jupe3.0, 03.04.2021
    Zuletzt bearbeitet: 04.04.2021
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    Spaghetti mit Garnelen und Jakobsmuscheln, Salicorn, Zwiebeln, eingelegten Zitronen in Tomatensauce mit Essigzubereitung aus Spätburgunder und Kirsche.
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  13. #32973 BasaltfeueR, 04.04.2021
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    Butterbrote, Fischeier und Fisch
     
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  14. #32974 cbr-ps, 04.04.2021
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    ohne Osterei?
     
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  15. #32975 BasaltfeueR, 04.04.2021
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    Da sind doch ganz viele (sogar bunte) Eier drauf! :D
     
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  16. #32976 cbr-ps, 04.04.2021
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    Die finde ich eklig...
    Mit diesen salzigen Fisch Luxusprodukten wie Kaviar(ersatz) oder Austern kann ich nix anfangen, da ist mein Geschmack eher bodenständig.
     
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  17. #32977 BasaltfeueR, 04.04.2021
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    Das ist absolut in Ordnung :)
     
  18. #32978 Tschörgen, 04.04.2021
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    Nach dem Freitagsfisch musste mal wieder Fleisch her. :cool:

    Lammschulter vom Texelschaf. Nach vier Stunden war es Butterweich.
    Rezept ist nach Mälzer - mit Bier. Echt einfach zu machen und auch sehr lecker.

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  19. #32979 Oldenborough, 04.04.2021
    Oldenborough

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    Osterschlachterplatte auf Wunsch der geimpften Ü-80-Fraktion
     
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  20. #32980 Svente, 04.04.2021
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    Dry aged Lammkeule mit super leckere Sauce.
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