Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Ich glaub Hackhuller gefällt mir am besten, erinnert etwas an Köttbullar.
Finde das ist ein guter Kompromiss und sollte absofort von allen verwendet werden.

Frikadelle – Wikipedia

 

hackfleischkugeln-universe

 

Mir beides doch egal !
Hauptsache smakelig.

 

Mein urbayrischer Onkel behauptet ja sogar, diese hießen mal ursprünglich sogar Fleischpfanzl, abgeleitet von der Pfanne, was ja nicht so weit hergeholt scheint, plausibler als vom Wortstamm einer Pflanze, im verlinkten Wiki ja sogar halbwegs erwähnt:
„Da Nama kimmt vom Fleischpfannzelte. A Zelte is a oidr Ausdruck fir an flachn Kuachn.[1]“

 

Ich glaub, das von mir monierte fehlende er wurde vom berühmtberüchtigten A S hineingesabbelt.
Hat er sogar in einem hier vorhandenen Buch verewigt .

 

Ofenpflanzerl?

 

Wäre ich jetzt Italiener würde ich schreiben
"don't call it Pizza".
Bin ich aber nicht, deshalb gibt's sogar ein "gefällt mir"

 

Also Fleischpfannkuchen ... das macht ja schon Sinn =)

 

Sorry, wie unhöflich von mir, hätte den letzten Satz meines Beitrags schon auch übersetzen können.

 

Is scho recht, wir denken ständig für euch mit

 

Wenn schon richtig Reisen nicht wirklich möglich, dann halt kulinarisch ab in die Toskana:
Rib Eye mit Rosmarin- Kartoffeln und tomatisierten Kichererbsen












Der Chianti Classico von Castellare hat hierzu auch deutlich besser gepasst, als etwa gestern gerade zum Karottenpüree, welches aber ansonsten köstlich war, aufgrund Kardamom und Ingwer auch jede Babybrei- Ähnlichkeit verloren hat, wird daher ganz sicher wieder mal gemacht.

 

Super! Der ist bei uns auch Stammgast, schon alleine wegen dem Etikett, so österlich .

 

Ich mische ihn mir inzwischen, wie im Shop bei Quijote angegeben, selber zusammen. Daher aber leider ohne das schöne Etikett.

 

Rehrücken mit Soße nach @cremalos, zu meiner Verblüffung hatte die Soße ( die eigentlich gar keine Soße sondern eher eine Essenz ist ) eine schokoladige Note.
Superlecker!

Das Fleisch hätte eine Minute weniger im Ofen vertragen, war aber trotzdem sehr zart.

 

Prima @herr k, freut mich, daß es so gut funktioniert hat und geschmeckt hat, schaut auch prima aus!
Und wärs vielleicht noch mit Kartoffelklößen, dann ....... duck u. weg.

 

Wenn mein Nachbar so gute Kartoffelklöße macht wie Semmelknödel würde ich die auch nehmen.

 

Hab's Rezept in den Rezeptdatenbank-Fred eingefügt ( Mahlzeit - ... die Rezeptesammlung) falls auch andere mal ausprobieren möchten, vielleicht schafft es ein @admin den Index auch zu aktualisieren.

 

Spitzkohl-Pfanne mit Resten vom Ostergrillen, Paprika, Chili, Karotten, Knobi, Zwiebeln und Nudeln.