Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Wiege seit meinem Arztbesuch am Mittwoch schon 1,8 kg weniger.
Und Allopurinol schluck ich seit 10 Jahren schon. Ist aber eher erblich bedingt, als wie durch die Fresserei.

 

1,8 kg in drei Tagen?
Hast du ganz aufgehört zu essen?

Gibt es hier demnächst Bilder von einem Glas Mineralwasser?

 

Nö, keine KH mehr.

Leitungswasser hab ich schon vorher getrunken...

Nach 11 Stunden vSphere-Migration bei einem Kunden in Mindelheim, gab's gestern um halb 23 Uhr noch ein üppiges Abendessen:

 

halbierte KH, können nur, entweder KH oder Zucker sein.

 

Sieht gut aus, hätte ich um 1/2 23 Uhr auch noch genommen.

 

Ich hatte gestern auch KH-frei . Mein entfernter Bekannter mit dem ich freitags koche und futtere wollte es so.
Sieht nicht so doll aus . War auch nicht so doll.
Broccoli-Blumenkohl-Frühlingszwiebel-Auflauf mit reichlich Käse-Sahne-Soße.

Ich glaube gestern hätte es mir in Augschburg besser geschmeckt.

 

Ja, es ist schwierig, das Grünfutter in eine genießbare Form zu bringen...
Zur Not hilft Maggi oder Scharf.
Blumenkohl kann ich nicht leiden (wie alle Kohls). Und der Kabeljau war zu durch. Egal.

Heute Abend gibt's für mich ein "Putensteak Curry" - hat der MdV im Angebot und morgen wird der Grill angezunden.
Heut früh hatte ich eine halbe Avocado zum Cappuccino, geht auch.

 

Nimm's Radl! (Nicht das Radler)!

 

Also was vegetarisch angeht geht nichts über Ottolenghi ... ich empfehle dir sein Buch Simple
oder Flavour

 

Da würde mich interessieren , ob simple tatsächlich simple IST. Ich kriege immer die Krise , wenn ich ein interessantes Rezept sehe und die Zutatenliste 15 Ingredenzien enthält die ich nicht da habe, nur für dieses Rezept bräuchte oder im örtlichen Handel nicht kriege.

Bei gourmetguerilla.de gibt es auch interessante Rezepte in verschiedenen Kategorien. Da habe ich z.B. meine heißgeliebte Auberginenpizza entdeckt ( low carb ).

 

Beispiele:
Simple Sellerie

Blumenkohl mit Tahin-Soße

Süßkartoffeln mit Feigen und Ziegenkäse

Ofenkartoffeln mit Gorgonzola und Spinat

 

Vielen Dank. Das sieht tatsächlich simple UND lecker aus.

Da werde ich wohl bald ein neues Kochbuch ins Regal stellen.

 

Ich habe bisher noch bei weitem aus keinem Kochbuch so viel gekocht wie aus Simple, obwohl mir eigentlich viele andere Rezepte beim lesen besser gefallen.

Man braucht nur wahrscheinlich anfangs ein paar Zutaten die man in einem deutschen Haushalt nicht hat, wie z.b. Sumach, aber das ist alles sehr ergiebig.

 

Kanninchen-Leber mit vielen Gewürzen und etwas Piennolo-Tomate - dazu Bintje-Kartoffelpüree und wie eigentlich immer, eine Schüssel Salat (Heute mit Fenchel, Junglattich, Merinda-Tomaten und 2erlei ölen
Danach ein entzückendes Glas J.J. Chave (20j)



btw.
mir hat noch nie was richtig gut geschmeckt aus den o.lenghi rezepten - immer ganz ok schon aber nie mehr

 

Putenschnitzel, vom MdV mit Curry gewürzt:

FDH mit ohne KH!

Dazu eine Schüssel Kompost mit einer selbstgezimmerten Tunke aus Weißwurschtsempft, Limettensaft, S+P, Olivenöl:

 

Dicke Rippe und Mangold mit öhm ... denen deren Name nicht genannt werden darf

 

vorher nachher



Schweinefiletspieße, heute mal fertig vom MdV und nicht wie sonst am Stück, weil die so gut aussahen.
Angeröstet und dann auf gut 60 Grad gezogen. Dazu gab es einen gesunden und leckeren Salat.
Und ein Kellerbier.