Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; KH haben es nicht aufs Bild geschafft...aber Baguette mit Butter war eigentlich unser heimlicher Höhepunkt des Essens... ;-) Ansonsten... Vorweg...

  1. langbein

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    KH haben es nicht aufs Bild geschafft...aber Baguette mit Butter war eigentlich unser heimlicher Höhepunkt des Essens... ;-)
    Ansonsten...
    Vorweg einige Austern mit einem Glas Lillet Blanc.
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    Schwertfisch, nur kurz auf der Plancha. Dazu ein Salat aus Zuckerschoten, Möhre, Limette und Sesamöl und ein Schälchen Wakame-Salat (Convenience).
    20210410_191058.jpg
    Und: ja ich kaufe nach Etikett ein. Hier ein Glücksgriff...
    20210410_185955.jpg
     
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  2. #33082 BasaltfeueR, 10.04.2021
    BasaltfeueR

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    Zufällig habe ich mir heute auch ein Austermesser bestellt :D
    Was für Schoten? Vorsicht! :p:cool:
     
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  3. langbein

    langbein Mitglied

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    Bei Austernmessern bin ich wählerisch...nur die billigen aus dem französischen Supermarkt, dazu der "Greifer" von Fackelmann... einfacher und sicherer geht's kaum...
    20210410_200632.jpg
     
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  4. #33084 Tokajilover, 10.04.2021
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    sind bei mir immer 3-4 im auto für den fall der fälle

    das beste imho ist das von victorinox, dass es nur in den usa gibt ;)
     
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  5. langbein

    langbein Mitglied

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    Fall der Fälle... klar... falls einem mal ein Rudel Austern vor die Stoßstange springt..;-).

    Hast du ein Bild von dem Victorinox?
     
  6. #33086 Tokajilover, 10.04.2021
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  7. Jupe3.0

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    Kabeljau Loins vom Teppanyaki mit Fritten und Salat.
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  8. #33088 Jupe3.0, 10.04.2021
    Zuletzt bearbeitet: 10.04.2021
    Jupe3.0

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    Genau, die billigen aus dem franz. Supermarkt sind die besten, aus rostenden Stahl. Den Greifer von Fackelmann braucht man nicht, wenn man die richtige Technik anwendet.
    Von links nach rechts:
    Laguiole für € 10,-, sehr spitz und dünn, der Stahl zu weich, trotzdem mein Favorit (tief reinstecken und dann drehen).
    La fourmi, € 12,-, genauso gut.
    No name aus dem Supermarkt, der härteste Stahl, guter Griff, € 7,-, seit 10 Jahren benutzt.
    Laguiole en Aubrac, € 107,- nur für die Schmuckkiste, bislang nicht benutzt.
    Ganz rechts: Unikat von einem Bastler von ebay, sehr guter Stahl, guter Griff, Messer zu dick und deshalb unbrauchbar, € 35,-
     
  9. langbein

    langbein Mitglied

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    Bis dato hatte ich auch meist die Austern einfach nur einem Lappen gehalten. Das Siliko -Dingens vermittelt mit dennoch mehr Sicherheit.
    Schöne Auswahl von Messern! Ich finde eine breite Klinge irgendwie besser. Weil man einen besseren Hebel zum Öffnen hat. Aber da hat halt jeder seine Präferenzen. Vom Foto her hätte ich für mich dein Ebay- Messer als am besten eingeordnet. :)
     
  10. nenni

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    Bei mir gabs heute gebratenen grünen Spargel zusammen mit Schalotte, n paar Lindas und obendrauf zur Abrundung
    n Tilapia-Filee - lecker.
     
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  11. #33091 cbr-ps, 11.04.2021
    Zuletzt bearbeitet: 11.04.2021
    cbr-ps

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    Das Acrylamid Risiko scheint minimiert, ich bevorzuge Pommes allerdings doch ein wenig dunkler und weniger glänzend.
     
  12. Eureka

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    Schweinebauch Piri Piri. Die Schwarte war am Ende ein wenig Acrylamidisiert, aber es war dennoch lecker:

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  13. plempel

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    Wenn sich ein Schnitzel genauso wehren würde gegessen zu werden, wie eine Auster, wäre das mit dem unmäßigen Fleischkonsum gleich vorbei. :)
     
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  14. cbr-ps

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    Wenn es dann auch noch so scheußlich schmeckte eh :D
     
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  15. Eureka

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    Dann versuche mal mit nem Austernmesser nen Schwein zu schlachten :D
     
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  16. #33096 Tokajilover, 11.04.2021
    Tokajilover

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    Massaman-Curry mit Zicklein, Auberginen, Mais und roten Zwiebeln
    dazu 7jähriger Basmatireis

    IMG_0420.jpeg IMG_0421.jpeg
     
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  17. #33097 Augschburger, 11.04.2021
    Augschburger

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    Kopfsalat: :)
    upload_2021-4-11_18-28-11.png

    mit Sättigungsbeilage: :D
    upload_2021-4-11_18-29-29.png
     
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  18. nenni

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    Bei mir gibts Potato-Wedges Country und Köttbullar.
    Dazu gebratenen Mini-Pakchoi mit Schmand veredelt.
    Ich freu mich schon.
    Dazu n Öttinger Weizen alkfrei :cool:.
     
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  19. cremalos

    cremalos Mitglied

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    DA Entrecote mit Kartoffeln u. Schmorzwiebeln.
    collage.jpg
     
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  20. Jupe3.0

    Jupe3.0 Mitglied

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    Pizza mit Tomaten Frühlingszwiebeln, Spinat und Mozzarella. Die Zubereitung habe ich weiter vereinfacht, das Fotografieren auch.:D
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Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

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