Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Hier würde mich ein pi-mal-Daumen-Rezept sehr interessieren. Sieht gut aus! Gern... schicke ich dir gleich per PN...

  1. langbein

    langbein Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2005
    Beiträge:
    7.575
    Zustimmungen:
    11.585
    Gern... schicke ich dir gleich per PN...
     
  2. #33522 Tokajilover, 20.05.2021
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    3.666
    Zustimmungen:
    5.371
    Weisse Spargeln an Kerbel-Hollandaise mit Gaboritbutter, Schinken und Kartoffeln

    IMG_0631.jpeg
     
    jazzadelic, Svente, cremalos und 4 anderen gefällt das.
  3. #33523 Tokajilover, 20.05.2021
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    3.666
    Zustimmungen:
    5.371
    btw. schöne 1/3 flasche weisswein mit Aromaten als Basis für die Hollandaise, reduziert auf ca 3 EL.

    IMG_0629.jpeg
     
    jazzadelic, Svente, langbein und 2 anderen gefällt das.
  4. cremalos

    cremalos Mitglied

    Dabei seit:
    27.08.2014
    Beiträge:
    6.468
    Zustimmungen:
    15.572
    Ne, aus der Schale! :p
    [​IMG]
     
    Svente gefällt das.
  5. Svente

    Svente Mitglied

    Dabei seit:
    26.10.2009
    Beiträge:
    3.249
    Zustimmungen:
    8.533
    Ossobuco mit Polenta, die erst in 01/2018 abgelaufen war:eek::cool:
    IMG_20210521_132111.jpg IMG_20210521_132358.jpg
     
    jazzadelic, herr k, cremalos und 3 anderen gefällt das.
  6. plempel

    plempel Mitglied

    Dabei seit:
    30.07.2007
    Beiträge:
    15.806
    Zustimmungen:
    16.618
    Das will ich auch schon lange mal machen. Aber Frau Plempel weigert sich, Fleisch von Kälbchen zu essen. Aber das schmeckt mit "erwachsenen" Beinscheiben wohl genauso gut, oder?
     
  7. #33527 Tokajilover, 21.05.2021
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    3.666
    Zustimmungen:
    5.371
    geschmack schon aber konsistenz nicht
    kalb ist jung = viel kollagen = viel gelatine = hällt viel wasser = saftig
    kuh ist alt = wenig kollagen = wenig gelatine = kann nur wenig wasser halten = wird eher trocken
     
    jazzadelic und Svente gefällt das.
  8. langbein

    langbein Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2005
    Beiträge:
    7.575
    Zustimmungen:
    11.585
    Ich finde Ossobuco auch mit Rinderbeinscheibe vom erwachsenen Rind noch ziemlich gut, habs auch schon öfter gemacht, wenn keine Kalbs-Beinscheiben verfügbar waren. Das Fleisch wird etwas fester und faseriger, aber ist m.E. immer toll.
     
    jasonmaier gefällt das.
  9. plempel

    plempel Mitglied

    Dabei seit:
    30.07.2007
    Beiträge:
    15.806
    Zustimmungen:
    16.618
    Es ist ja nicht so, als hätten wir "früher" kein Kalb gegessen. Auch Frauen werden im, ehm ... reiferen Alter seltsam, nicht nur wir Männer. :)
     
    Caruso gefällt das.
  10. Svente

    Svente Mitglied

    Dabei seit:
    26.10.2009
    Beiträge:
    3.249
    Zustimmungen:
    8.533
    Nach dem Anbraten erkennt Mann/Frau das sowieso nicht mehr. :D
     
    Caruso gefällt das.
  11. turriga

    turriga Mitglied

    Dabei seit:
    10.12.2013
    Beiträge:
    11.770
    Zustimmungen:
    25.657
    Direkt davor genauso wenig!:D
     
    Caruso und Svente gefällt das.
  12. #33532 BasaltfeueR, 21.05.2021
    BasaltfeueR

    BasaltfeueR Mitglied

    Dabei seit:
    25.04.2017
    Beiträge:
    2.712
    Zustimmungen:
    6.459
    cammi und Svente gefällt das.
  13. #33533 Augschburger, 21.05.2021
    Augschburger

    Augschburger Mitglied

    Dabei seit:
    02.09.2008
    Beiträge:
    19.478
    Zustimmungen:
    19.403
    vfranky, Oldenborough, jasonmaier und 2 anderen gefällt das.
  14. Jupe3.0

    Jupe3.0 Mitglied

    Dabei seit:
    30.08.2018
    Beiträge:
    2.085
    Zustimmungen:
    8.652
    Ich habe einen Kupferbräter mit Deckel bei ebay gekauft und sofort ausprobiert:
    Kabeljau Loins im Kartoffelauflauf mit Frühlingszwiebeln, Pak-Choi und Kräuterseitling.
    2467A7D2-7990-4536-888D-DE090B55C57F.jpeg 4DBCC07F-0110-4545-A942-E312B5E2AF2F.jpeg 1424CB65-335A-421E-9851-3097AF8E81EE.jpeg 7DFE42FE-F859-410B-8F96-061ABB41443E.jpeg D864D652-2866-4DEE-B0FC-2932F11F16C6.jpeg 8BBB2D34-BBB2-4901-A6AD-059D31541AD7.jpeg 73E693BC-6063-443C-8AF9-62496910DC3F.jpeg A6DD3733-A3D8-403F-9009-DFCA34CC2A41.jpeg B71E3653-9CF8-498B-A4FC-8F7BACDAE6CC.jpeg
     
    Oldenborough, nenni, jazzadelic und 6 anderen gefällt das.
  15. #33535 cbr-ps, 21.05.2021
    Zuletzt bearbeitet: 22.05.2021
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Lasagne mit frischem Mangold und Lammhack
    Heute habe ich die frischen Nudelblätter vorgegahrt, gefällt mir besser als roh verarbeitet
    5D2ED1CB-B9FD-4FF1-BC72-8973CED9CB49.jpeg

    Es reicht noch einen Tag…
    AF43452C-EC82-468F-A0B6-66873140EF57.jpeg
     
    Oldenborough, nenni, Jupe3.0 und 8 anderen gefällt das.
  16. langbein

    langbein Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2005
    Beiträge:
    7.575
    Zustimmungen:
    11.585
    Genau. Man sollte dann einfach eine Zwergrinderrasse vorgeben. Merkt niemand...
     
    Caruso und Svente gefällt das.
  17. #33537 Tokajilover, 21.05.2021
    Tokajilover

    Tokajilover Mitglied

    Dabei seit:
    03.07.2011
    Beiträge:
    3.666
    Zustimmungen:
    5.371
    ich finde dass gerade die liebe, solche tricksereien nicht verdient.
    mir läge solches vorgehen, extrem fern!
     
  18. Svente

    Svente Mitglied

    Dabei seit:
    26.10.2009
    Beiträge:
    3.249
    Zustimmungen:
    8.533
    Also ich weiß nicht, wir kochen ehemalige Lebewesen und dann kommt so eine Moralkeule? Entweder ist man dafür oder auch nicht. :cool:
    Grundsätzlich hat du in Sachen Liebe natürlich Recht. :)
     
  19. langbein

    langbein Mitglied

    Dabei seit:
    08.03.2005
    Beiträge:
    7.575
    Zustimmungen:
    11.585
    Meine Anmerkung war auch nur humorvoll gemeint...wenn ich meine Frau hinters Licht führen wollte, würde ich das natürlich nicht vorher im KN ankündigen.
     
    Caruso gefällt das.
  20. turriga

    turriga Mitglied

    Dabei seit:
    10.12.2013
    Beiträge:
    11.770
    Zustimmungen:
    25.657
    Frühlingsrollen mit Huhn, Wakame- Salat und Chili- Dip

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Oldenborough, nenni, Sylvan und 9 anderen gefällt das.
Thema:

Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Die Seite wird geladen...

Mahlzeit - kein Espresso-Motiv - Ähnliche Themen

  1. S* Barista Pro - Sehr lange Mahlzeit

    S* Barista Pro - Sehr lange Mahlzeit: Liebe Kaffee-Netz Community, ich wende mich mit meinem Anliegen vertrauensvoll an euch und hoffe ihr könnt mir ein paar Tipps geben :) Ich bin...
  2. Eureka Magnifico u. ä . - Mahlzeit

    Eureka Magnifico u. ä . - Mahlzeit: Hi, ich habe schon länger eine Eureka Magnifico Mühle. Jetzt habe ich kürzlich mal wieder ein paar Videos zu den Eureka Mühlen gesehen und mir...
  3. Na dann Mahlzeit...

    Na dann Mahlzeit...: Gerade gestochen durch ... Ist das ' ne Tigermuecke????[ATTACH]
  4. Krups EA 85 Mahlzeit erhöhen und

    Krups EA 85 Mahlzeit erhöhen und: Hallo Kann ich bei der Maschine die Mahlzeit erhöhen und Bei der Spülung bleibt immer Wasser im Heizblock und spritzt das heisse Wasser...
  5. Mini Mazzer, Mahlzeit verstellen (reduzieren)

    Mini Mazzer, Mahlzeit verstellen (reduzieren): Moin zusammen! Bei der Mini Mazzer Electronic b (2016, vorheriges Modell) lässt sich ja über die Menütaste die Zeit des Mahlvorgangs verstellen....