Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; …. und unterwürfig dreinschaun!:confused:

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  1. #34281 turriga, 29.08.2021
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    ….
    und unterwürfig dreinschaun!:confused:
     
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  2. #34282 sneaky_peter, 29.08.2021
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    Bei mir zu Hause ist das total umgekehrt.
    Aber sonst habe ich auch nichts zu melden…
     
  3. #34283 plempel, 30.08.2021
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    Kurze Frage: Bei uns gibt es heute TK-Fisch, und zwar diese panierten Seelachsfilets. Normal braten wir die in der Pfanne, kann man die auch im Backofen machen?
     
  4. #34284 Tokajilover, 30.08.2021
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    Am besten werden sie wenn man sie frittiert, dann etwas weniger gut wenn man sie sautiert in der pfanne, sicher kann man sie auch im ofen braten und werden essbar, im wasser sieden finde ich dann so ziemlich die schlechteste variannte aber man kann das auch machen ;):D
     
  5. #34285 nenni, 30.08.2021
    Zuletzt bearbeitet: 30.08.2021
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    Ich war mal faul und hab das mal zusammen mit Potato Wedges gemacht - alles in ein rundes Pizzablech mit Backpapier drunter.
    Hat gefunzt und hat sogar geschmeckt.
    Mach ich auch mit Köttbullar und Wedges.
     
  6. #34286 Augschburger, 30.08.2021
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    Wird halt unknuspriger.
     
  7. #34287 herr k, 30.08.2021
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    Frisch Paniertes aus dem Ofen kann ich mir eher vorstellen. Aber Tiefgefrorenes taut doch erst mal auf im Ofen, ich denke, dass die Pannade zuviel Zeit hat um sich im Dampf voll zu saugen.

    In der Pfanne mit Öl knuspert sie halt schneller und der Saft bleibt drin - glaub' ich.
     
  8. #34288 langbein, 30.08.2021
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    Pasta Carbonara mit Sommertrüffel. Dazu (nach vielen Regentagen) ein paar Sonnenstrahlen auf dem Balkon... es könnte schlechter kommen.
    20210830_185751.jpg
     
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  9. #34289 Augschburger, 30.08.2021
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    Ich bitte ganz lieb um das Rezept… :oops: :D
     
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  10. #34290 langbein, 30.08.2021
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    Gern. Kommt per PN.
     
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  11. #34291 plempel, 30.08.2021
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    Jetzt haben wir den Fisch doch in der Pfanne gebraten, dazu Fritz und Sauce Tartare. :)

    [​IMG]
     
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  12. #34292 plempel, 31.08.2021
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    Warum man zum italienischen Feinkostladen fährt:

    [​IMG]

    Wurst, Schinken, Käse, Nudeln, Wein, Kaffee, ja, alles gut, aber worauf ich mich immer am meisten freue, sind diese ordinären Kartoffelchips, die nur der Italiener kann. :)
     
  13. #34293 Tokajilover, 31.08.2021
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    Hm. Was macht die besser?

    Ich, würde ja nie ital. Kartoffelchips kaufen, die 1. mit Sonnenblumenöl (nur mit Olivenöl) und 2. in Transparenten (Ohne Alu = Sauerstoff = oxidiert) Beuteln kaufen.
    ausnahme wäre wirklich frisch frittierte.
     
  14. #34294 plempel, 31.08.2021
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    Musst Du auch nicht. :)
     
  15. #34295 Tokajilover, 31.08.2021
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    Was macht die besser als zb lorenz?
     
  16. #34296 plempel, 31.08.2021
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    Schmecken "kartoffeliger", einfacher. Mir schmecken sie halt besser als diese ganzen Funny, Lorenz und was weiß ich Chips.
     
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  17. #34297 langbein, 31.08.2021
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    Hackfleisch-Gurken-Topf mit Hörnchen-Kürbi. Dazu Kartoffelpüree.
    20210831_195722.jpg

    Der Hörnchenkürbis ist ne super Entdeckung in diesem Jahr. Wächst explosionsartig, so dass er wohl bald die Herrschaft über unseren Kleingarten übernehmen wird. Schmeckt als kleine Frucht knackig nach Gurke. Etwas größer müssen die dann dunklen Kerne entfernt werden, dann lassen sich die kleinen Dinger wohl auch füllen.
    Zudem sorgt die Pflanze auch immer für ein nettes Gespräch am Gartenzaun, weil sie so wuchsstark ist und die Blätter aussehen, als würden wir im großen Stil Cannabis anbauen :cool:
     
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  18. #34298 Augschburger, 01.09.2021
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    Gestern gab's Fleischküchle unter selbstgebastelter Pusztasauce: :)
    upload_2021-9-1_12-54-54.png

    Als Rezept hab ich das hier benutzt: Zigeunersauce - einfach selbst gemacht | Lydiasfoodblog
    Wenn die Blogger bloß ned seitenweise so blöd daherreden täten, bloß damit die Suchmaschinen den Beitrag hochstufen. o_O
     
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  19. #34299 Jupe3.0, 01.09.2021
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    Pizza mit Pak Choi
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  20. #34300 Jupe3.0, 01.09.2021
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    Rinderfilet mal einfach und dennoch super zart:
    In Olivenöl kurz angebraten, dann im Backofen bei 180° bis Kerntemperatur 52° gegart, dazu Paellareis mit Gemüse.
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