Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Spargelrisotto mit kleinen Black Tiger Garnelen [ATTACH]

  1. langbein

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    Spargelrisotto mit kleinen Black Tiger Garnelen
    20220516_193023.jpg
     
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  2. El Edu

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    Heute habe ich im IES Hotel Escuela der Autonomen Gemeinschaft Madrid gegessen.

    Tartarsteak mit Kartoffelauflauf

    IMG_20220517_140740.jpg

    Frische Pasta mit Pesto und knusprigem Parmesan

    IMG_20220517_141549.jpg

    Bonito mit Tomate und Quinoa mit Honig und Nüssen

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    Teriyaki-Wachtel mit Parmentier im Karottennest und Sesam-Mango

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    Apfelkuchen

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    Granita-Kaffee mit Sahne

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    Lecker alles
     
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  3. cbr-ps

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    Räucherforelle auf Kartoffelstampf und gebratenem Spargel mit Erdbeeren
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  4. #36344 nacktKULTUR, 17.05.2022
    nacktKULTUR

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    Lasagne

    Ein klassisches, traditionelles Rezept der norditalienischen Küche.

    [​IMG]

    Rezept hier.

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    Idealerweise passt dazu ein gehaltvoller Rotwein. Z.B. ein 2018er Alde Gott aus Sasbachwalden:

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    nK
     
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  5. Gandalph

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    schnelle Restlküche von gestern
    - "Fleischklöps mit Reis und Tomatensoße" - nicht am Bild Blattsalat

    Fleischklöps in Tomatensoße.jpg

    lg ...
     
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  6. #36346 Augschburger, 17.05.2022
    Augschburger

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    Kässpätzle: :)
    upload_2022-5-17_21-55-42.png
     
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  7. YangMann

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    [​IMG]

    Popcornfalafel

    gesehen bei Kitchen impossible.
    Gegessen im „Neni“Port Soller.
    Nachgekocht nach dem Rezept von #kochilicous.
    Mit sesamdressing vom Sushi stand im supermarkt(eat happy)

    kommt gut an, ist aber m.E.n. zu aufwendig für das Resultat.
    Vielleicht sind sie mir auch nicht gut gelungen ...

    Aber vielleicht für den ein oder anderen eine Idee ...
     
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  8. nenni

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    So was Nahrhaftes wie die Augschburgischen bekaasten Spätzle könnte ich eigentlich auch mal wieder machen.
     
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  9. turriga

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    Am letzten Wochende "Jagd"-Ausflug mit Heurigen ins Panonische, also Neusiedler See, wunderschön da und dabei auch noch köstlich:

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    Hier war nicht nur der Wein köstrlich, sondern sogar mal der Espresso gut und dabei noch aus besonderer Tasse.
     
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  10. Svente

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    Heute Diätessen o_O
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  11. Gandalph

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    "Penne Arrabiata"

    Penne arrrabiata 1.jpg

    lg ...
     
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  12. #36352 EspressoDoc, 18.05.2022
    Zuletzt bearbeitet: 18.05.2022
    EspressoDoc

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    Gemischter Salat, ja, dass sind Erdbeeren :p
    Hauptspeise Hühnchenbrust und Couscous-Gemüse, Senf.

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  13. nenni

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    Risi e Bisi mit Seeteufel-Filee

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  14. Jupe3.0

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    Tomahoksteak aus Irland. Im BO bis 51 Grad C. vorgegart, dann im Beefer gebrannt.
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  15. langbein

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    Schnell zusmmengerührtes, thailändisch inspiriertes Curry mit Lachs, Gemüse und einer Kokos-Erdnuss-Sauce.
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  16. lomolta

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    Wo warst du denn genau?:)
    Von den Bildern her hätte ich vermutet Gut Oggau.
     
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  17. Phenyl

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    Am Montag gab's Spargelquiche mit Speck und Geisskäse.
     

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  18. #36358 turriga, 19.05.2022
    Zuletzt bearbeitet: 19.05.2022
    turriga

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    Ganz genau, guter Blick. Betreibt die eine Eselböck-Tochter mit ihrem Mann, ein überaus sympathisches Paar, im besten Sinne Wirtsleute und Gastgeber vor dem Herrn, während die Andere mit ihrem Mann Alain Weissgerber den Taubenkobel übernommen hat. Die Heurigen-Saison hat am letzen WE dort gestartet und ist da natürlich deutlich bezahlbarer als in der Greisslerei oder gar im Gourmet-Restaurant. Dies ist allerdings nicht nur im Burgenland eine Institution, da der Vater Eselböck mit seiner Frau als reiner Autodidakt dort zwei Sterne erkocht hat (die es nun nicht mehr gibt, weil auf dem Land generell nicht mehr bewertet wird, welch ein Unsinn). Lieferant vor Allem für das Fleisch von Mangalitza-Schweinen, aber auch von Wein, Marmeladen, eingeweckten Gemüsen, Antipasti..... ist R.Triebaumer mit seinem tollem Laden im sehr schönen, benachbarten Rust, ebenfalls mehr als zu empfehlen. Aktuell gerade überall Storchennester auf den Kaminen.
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    Bisschen was hab ich mitgenommen, das Schweinige (Lardo, Speck,......) ist in der Kühlung.
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  19. nenni

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    Woanders paßt es nicht hin, obwohl ja was mit Kaffee :)

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    Sehr lecker - und es schmeckt dezent nach Kaffee, nicht so ne Keule wie bei anderen Leckerlis, wo Kaffee mit drin ist.

    Übrigens: Mein Risiundco. schmeckt auch lecker mit leicht angebratenen Schwarzen Tigern!
     
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  20. El Edu

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    Eine meiner liebsten kalten Suppen: Salmorejo aus Córdoba

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Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

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