Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Bei uns heute auch ganz was Feines: Hot Dog. Mit einem Würschtl, sanft gebrüht, einem Brötchen, leicht getoastet, ein Hauch von Tomatenketchup und...

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  1. #37001 plempel, 25.08.2022
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    Bei uns heute auch ganz was Feines: Hot Dog. Mit einem Würschtl, sanft gebrüht, einem Brötchen, leicht getoastet, ein Hauch von Tomatenketchup und mit einem crunchigen Zwiebel Topping. Dazu ein Gläschen edelstes Weißbier. :)

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  2. #37002 EspressoDoc, 25.08.2022
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    „Maultaschsupp“ :p
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  3. #37003 turriga, 25.08.2022
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    Finde den Unterschied!;)
     
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  4. #37004 herr k, 25.08.2022
    herr k

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    Du meinst, "nicht von dem Zeug für die Gäste"?
    :cool::D
     
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  5. #37005 Knabberkram, 25.08.2022
    Knabberkram

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    Bin ich auch dafür.
    Dieses feine teure Olivenöl für 50€ pro Liter verwenden die sowieso nicht, und für das verwendete billige ist ein guter Schuss Balsamico nie verkehrt.
    Ansonsten auch gerne frische Zitrone oder Limette zum Olivenöl, passt oft am besten.
     
  6. #37006 YangMann, 25.08.2022
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    das habe ich zum Geburtstags von meiner Frau bekommen.
    Eigentlich bin ich eher recht schlicht was Geschmack angeht, aber das klingt alles sehr verlockend, was man da so bei noma ließt.

    Es soll Rezepte mit Champignons verfeinern heißt es.
    Da will ich aber warten, bis es wieder kühl wird, und der Boden muffig riecht, ein Käse den Rotwein vollendet.

    dann werde ich berichten
    Hot oder Schrott…

    daher eher so als Info, was es da so alles gibt …
    Passt auch vielleicht eher in den fermentiert-Thread.
     
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  7. #37007 Gandalph, 26.08.2022
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    .... - aber nicht zu den Tomaten, die von sich aus schon sehr viel Säure aufweisen.

    lg ...
     
  8. #37008 EspressoDoc, 26.08.2022
    EspressoDoc

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    „Frühstücksbrettchen“
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  9. #37009 plempel, 26.08.2022
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    Lachsfüsch. :)

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  10. #37010 El Edu, 27.08.2022
    Zuletzt bearbeitet: 27.08.2022
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    Nach einem Urlaub in Galicien wieder zu Hause, hier eine Zusammenfassung der dortigen Gastronomie

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    Sehr einfache Rezepte, bei denen das einzige Geheimnis die Qualität der Produkte ist
     
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  11. #37011 El Edu, 27.08.2022
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    Und einige Dinge, die ich mit nach Hause gebracht habe

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  12. #37012 Largomops, 27.08.2022
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    Gulasch

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  13. #37013 sneaky_peter, 27.08.2022
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    Poularde aux Chanterelles:
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    Saumäßig lecker!
     
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  14. #37014 turriga, 28.08.2022
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  15. #37015 plempel, 28.08.2022
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  16. #37016 herr k, 28.08.2022
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    Manchmal erklären mein freitäglicher Koch-und Klöngenosse und ich den Samstag zum Freitag. So auch gestern.

    Diesen Bausatz galt es zusammen zu setzen

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    hat geklappt

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    Er (der Genosse) meinte: " lecker aber wo ist die Soße? " :confused:
     
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  17. #37017 plempel, 28.08.2022
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    Panierte Koteletts mit Fritz und Tomatensalat (und für mich das Restei). :)

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  18. #37018 EspressoDoc, 28.08.2022
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    Steak-Sandwich aus: Baguette (leicht getoastet), Trüffel-Butter, Senf, „Kopfteil“ vom Rinderfilet (gibt nicht so gute Steaks), Zwiebeln, Knobi, Käse, Pfeffer, Salz
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  19. #37019 turriga, 28.08.2022
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    Unterschiedliche Lammhackbällchen mit Peperonata und Erbsen
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  20. #37020 brosme, 28.08.2022
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    Kartoffelsuppe. Mit gebratenen Champignons, Wienerle und Speck.
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